>>法國傳奇廚神Paul Bocuse的愛徒Gilles Reinhardt來港獻技終於要回國了。
辛苦他來港，為香港人帶來味覺的全新觸感。
他的好友更陪伴，老遠從法國帶來各種美酒，讓食客可以同時佳餚與美酒帶來震撼味。
>>先說甜品，是「芝麻朱古力撻伴忌廉芝士雪芭及青檸果凍」。
甜品好吃，早已在第一次品嚐時已經驗過。
但今次精彩，是芝麻撻下的青檸果凍。
當吃下去時，淡淡的青檸香隱隱滲出，讓人之前吃過的前菜及主菜味道一掃而清。
甚至連芝麻撻的味道也透出淡淡青香。
讓人想為其鼓掌!
勁!
>>好了，不得不提下圖的紅白酒。是阿廚老友從法國帶來，遠到而來只為了撐朋友。
一枝白酒賣千多而紅酒賣千五。
值回票價。
紅酒色澤如紅寶石，晶瑩通透色澤美麗，全無雜質。
但我更愛白酒，因為不勝酒力，一向只是淺嚐。
同時，也不會紅酒溝白酒，明知一定醉倒。
想不到，是這天竟然打翻了所有戒條，又紅又白而且各自喝了一半，真的沒有醉倒。
全因這是好酒，只有好酒我才會在半天後才醉倒。
又是好酒，沒有難入口也沒有讓人煩躁。
而是安份扮演酒的角色~
就是將食物味道帶出。
於是，也數不到有多久沒試過，邊吃食物邊喝酒，互相輝映。
邊吃食物邊喝酒，酒會叫你快點吃食物才有更美味昇華。
邊吃食物時，酒又會叫你快點喝我，才讓食物發揮至頂點。
嘩~
竟然會追酒。
証明是好酒好菜，才有如此效果!
感謝眾人，讓我品嚐了美食也嚐了久違了的美酒。
這才是真正的美酒與美食!
不知下一次你又何才再來港?Gilles Reinhardt。
H one
香港中環金融街8號國際金融中心商場四樓4008號鋪
電話：(852) 2805-0638
*法國的著名品牌Vavro Co的創始人親身來港為這盛宴配上頂級佳釀，確是佳釀。這白酒可以配各種佳餚，美味無比。
*我不懂價錢，只知美如寶石的紅酒，應受讚頒。
*記錯時間，結果我最早到，同時有此最愛礦泉水陪伴。
*甜品賣相美。當然，我全清。只有清光美食，才是對廚師最大致敬。
*店中的麵包一向好吃，我當然不放過....可以伴鵝鴨肝啊~
*只有在此才可以喝一杯精彩咖啡，真想再「安歌」。
*Gilles Reinhardt老友帶來的簽名相片，當然是他師父法國傳奇廚神Paul Bocuse的簽名相。不知有生之年，會否有機一嚐他的美食?!
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