桃李中菜廳呈獻「清新瓜果美饌」

桃李中菜廳呈獻「清新瓜果美饌」

香港日航酒店桃李中菜廳推出全新「清新瓜果美饌」，中菜總廚蘇奇栢選用冬瓜、南瓜、木瓜、蜜瓜、菠蘿及士多啤梨等多款新鮮瓜果入饌，配搭各款時令食材，炮製出一系列清新可口的瓜果佳餚。

蘇師傅推介菜式包括冷盤錦繡玉鴛鴦，以鮮甜的蜜瓜及哈蜜瓜入饌，配以海蜇、燒鴨及素鮑魚，拌入芝麻醬及花生，帶來多元化的口感和味道，清甜爽脆。夏威夷木瓜提子蟹皇帶子炒蛋白，以原個木瓜盛載嫩滑蛋白、甘香蟹皇、鮮甜帶子及原隻蟹拑，賣相精緻，教人吃不停口。金湯白玉金華百花海參扎，晶瑩剔透的冬瓜片捲著海參、金華火腿及蝦肉，伴以香濃南瓜汁，令人垂涎。

另推介三款清新健康菜式，燕液竹笙冬林上素以素菜配上名貴的燕窩，乃愛美女士們絕對不能錯過之選。香芒香橙鴛鴦蝦球選取原隻海中蝦，配以菲律賓呂宋芒及新鮮甜橙，色香味俱全。蟲草花白玉花膠海參燉乾貝，蟲草花性質平和，具保健療效，加上花膠、海參及元貝燉湯，以清甜的冬瓜帶出海味的鮮味，是老幼佳宜的滋潤湯水。

其他瓜果菜式尚有南瓜天婦羅伴美極涼瓜伴牛柳粒、菠蘿子薑煀 BB 鴨、意大利黃瓜青瓜木耳玉帶子、士多啤梨千島汁牛柳甫及口水汁鵝肝百花釀茄段等，十多款新穎悅目的菜式，令人吃出驚喜。
供應期由即日起至2013年5月底，查詢或訂座請致電2313 4225桃李中菜廳或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或
親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店2樓。

免費代客泊車(午膳：2小時，晚膳：3小時)

*夏威夷木瓜提子蟹皇帶子炒蛋白 *錦繡玉鴛鴦