楊師傅招牌牛肉麵 富豪金殿呈獻楊師傅至尊推廣菜譜

*楊師傅招牌牛肉麵

富豪金殿呈獻楊師傅至尊推廣菜譜

楊嘉輝師傅全新加盟富豪金殿為行政總廚，他將西方的烹調手法及食材融入中菜中，撰寫成創意無限，味道出眾的總廚推廣菜譜。

楊師傅擁有超過15年之入廚經驗，廚藝精湛，經驗豐富，並曾於香港SEVVA擔任主廚及淘源酒家等具名氣的中菜廳任職。他擅於將西方的烹飪元素及材料融入廣東粵菜

中，演繹獨具風格的粵菜精髓。更以中菜西煮的方法創作出不少新菜式，新概念令各食材互相配合，把食材的味道發揮得淋漓盡致。他對烹調各式海鮮更是大有心得，師

傅用耐心及認真的態度去烹調每一道菜，為客人呈獻美好菜式。在其加盟之初，特別推出總廚推廣菜譜，精緻菜餚的食味與賣相皆教人眼前一亮，讓客人享受一頓味蕾盛
宴。
是次推廣菜譜當中，楊師傅力推黑松露野菌燴斑件、地中海海鹽牛油焗龍蝦及楊師傅招牌牛肉麵。黑松露野菌燴斑件($488)，採用法國黑松露及各式歐洲野菌入饌，配以
海斑件，全新配搭，盡顯魚鮮。地中海海鹽牛油焗龍蝦(每隻$488)，選用新鮮肉厚的本地龍蝦配上天然開採及含有豐富礦物質的地中海海鹽及牛油焗製而成，令食客享受
美味之餘更可食得健康。楊師傅招牌牛肉麵(每位$138)，以本地新鮮厚切牛腱及爽口的麵條配上濃郁的牛肉湯。牛肉湯是師傅用6公斤牛骨配以香料熬煮8小時而成，所以
味道十分濃郁，食客一定鍾愛。推廣菜譜尚有其他新派創意中菜供選擇，為食客帶來粵菜新體驗。

屢獲殊榮的富豪金殿為城中食府之一，佈置時尚典雅。餐廳以精心炮製各款高級粵菜，特別推介鮮魚菜式及時令美食，精緻點心亦分外馳名。餐廳更有多款精選套餐，

為顧客呈獻豐富的粵菜美食體驗。
*價目須另收前菜每份$15、茗茶每位$16及加一服務費
富豪金殿
地址： 香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓
電話： 2837 1773


*地中海海鹽牛油焗龍蝦


*黑松露野菌燴斑件

*富豪金殿行政總廚楊嘉輝師傅