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2012年4月12日 星期四

香港海賀展示大師級非凡鐵板功架同步獻上鹿兒島盛宴



*味噌汁海膽龍蝦/海膽甜柿蝦沙律

長谷川克哉 日本鐵板燒海賀開國功臣
在你面前絲毫不保留地展現鐵板功架,需要經驗,還需信心,而長谷川克哉就是兩者皆備的表表者。此大師級人馬已經由日本遠道而來到香港鐵板燒海賀,成為炙手可熱的過江龍。
長谷川克哉在鐵板上的每一個動作,不帶一絲躊躇。刀下得準確俐落,巧手靈活,一板一眼都悠然自如,轉眼間已將食材在鐵板上幻化成一頓盛宴。看著香港海賀的日籍師傅長谷川克哉在一臉沉靜下燒好幾道精緻的菜式,不禁要問他箇中秘訣。長谷川認真的一雙眼此時變成一簾彎月,笑著說:「沒有秘訣。我只是會在鐵板上處理一切。鐵板就是我是廚房。」的確,在長谷川克哉的手上的食材,不會遠離你的視線;一只長長的蝦,由去殼至最後設計賣相上碟,全在鐵板上進行。
長谷川克哉二十年的鐵板燒經驗長谷川克哉是日本銀座海賀的開國功臣。六年前日本海賀成立,長谷川先生為店設計好菜式,自己在鐵板上不停為食客奉上鐵板美食之餘,還監督其他廚師的出品,在短短一年間已為銀座海賀打響名堂,吸引了一眾名人食家,聲威亦遠傳至海外。長谷川以一人之力成就大業,不可或缺就是對鐵板燒的經驗和熱愛。長谷川先生原來縱橫鐵板界已有二十年,之前亦有六年做法式料理的經驗,故他的菜式不時展現西日融會的風格。問他由法式料理轉戰鐵板燒有甚麼感覺,他又展開一雙彎月笑眼,「發覺鐵板燒很有趣,一開始便愛上了。」一臉笑意,再度呈現大師級的輕鬆慈祥;但成為大師,練成一身簡潔俐落的刀法,其實怎會是一笑速成?長谷川先生與其他師傅一樣,由低做起,慢慢累積經驗,與同行研究切磋,努力不懈地鑽研不同煮法,終於建立自己的一套風格。在眾多鐵板燒店工作後,長谷川先生憑功藝漸漸建立名聲,最後得到不少著名飯店垂青,而最後他選擇了在銀座的新店海賀出任總廚。香港海賀店成立時,長谷川先生亦曾來港製訂菜式,一年後終於正式來港出任香港分店總廚,將正宗日式鐵板料理帶到香港。
融合西式與日式的鐵板風格長谷川先生的菜式糅合西式與日式的精粹,亦追求雅致美感,如一道海膽甜柿蝦沙律,只是賣相已精緻無瑕,味道則由水果的清新穿梭到海鮮獨有的新鮮爽甜。而一道在香港已見怪不怪的鐵板龍蝦,在長谷川先生手上亦會化成不一樣的經典;那爽脆口感下拼發出鮮味肉汁,配上特別調製的味噌汁,令原本全是西式的感覺添上日式味道,配合得完美無瑕。長谷川先生最喜愛烹調的亦是海鮮類,因為他認為海鮮在鐵板上可以有多方面的玩味,可配合不同食材,亦可以娛樂客人,如一只簡單的海蝦,在他手上可以成為有趣玩意,客人會看到海蝦變成一道小橋槓在鐵板上,而幾秒巧手,槓橋海蝦在碟上又化成另一個可愛賣相。
長谷川先生親身主理盛宴(Omakase)長谷川先生創意無限,他的靈感取材自手上最時令的食材,入饌的方法亦會因季節氣候的變更亦有所不同;而每預備一道菜,長谷川會先了解客人的喜好而作安排,確保每一位客人享用的都是獨一無二,只屬於他的一道別緻菜式。大師級在你面前展現功藝,是難能可貴的機會,何不就指定長谷川先生為你預備一頓盛宴,讓大師憑藉二十年的經驗帶領你品嚐由他創作及炮製的鐵板美饌,讓他將鐵板絕技轉化成美味的驚喜親身送到你面前。要享受長谷川先生親身為你主理盛宴,請致電海賀查詢。

鹿兒島之風味如未能感受大師親身為你下廚,也不需失望,因為大師亦精心設計了一個鹿兒島二人餐帶給各位。由長谷川先生監督及打造的鹿兒島風味套餐,精心挑選了鹿兒島名產,如深海池魚、黑毛豬及A4和牛等等,以鐵板烹調,燒出名產獨有滋味;池魚的油香、和牛的鬆化軟稔及入口溶化的口感,統統展現無遺,風味地道得令人彷如置身在日本鹿兒島。鹿兒島盛宴共有八道菜,$2880兩位。

問長谷川先生覺得自己有甚麼優勝地方,他只說了一句:「技巧」,然後便展開他一貫孩子氣的笑臉; 他好像只是在陳述事實,一個他對自我的肯定;畢竟,成功的鐵板燒師傅,自信心是首要條件,而觀賞過及品嚐過長谷川的手藝的,也無法不認同他的確技高一籌。
兩間海賀店的開國功臣,現已遠道來港為鐵板界再注入力量,別錯過一嚐大師級手藝的機會。
地址: 香港九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
訂座電話: (852) 2972 2888

*鐵板芝麻和牛


*長谷川克哉轉戰香港海賀

愛爾蘭都柏林KILDARE VILLAGE購物村隆重呈獻JOHN MINIHAN攝影展


「Minihan – 底片攝影的慶典」全球最具創造力藝術大師之一的個人作品展
Value Retail集團旗下Chic Outlet Shopping®購物村位於愛爾蘭都柏林的Kildare Village隆重宣佈享譽國際的攝影師John Minihan載譽歸來,舉行新一期攝影展,展出過去50年來所拍攝的其中27幅底片作品。
「Minihan – 底片攝影的慶典」攝影展(Minihan – A celebration of Film Photography)現已開始,展出日期至5月31日(星期四)。
是次攝影展展出一系列別具代表性的人物肖像攝影作品,照片主角來自全球不同界別,包括時裝、藝術及電影,當中更包括安迪.沃荷(Andy Warhol)及伊夫.聖羅蘭(Yves Saint Laurent)等。此一系列作品拍攝期橫跨超過50年,展示John為每位風靡全球著名人物所捕足的個人氣質,充份展示其獨特風采的一面。
John Minihan至今最具代表性的作品均於此攝影展展出,羅列他由1962年展開攝影生涯及至上月為尚恩.麥高文(Shane MacGowan)所拍下之肖像。
John Minihan於1946年在都柏林出生,並於Kildare郡的小鎮Athy成長。他移居倫敦後擔任見習攝影師,其後以21歲之齡成為《標準晚報》(Evening Standard)的最年輕攝影師。

在《標準晚報》工作期間,John Minihan所拍攝的照片體現了1960年代的人情生活,其他作品亦充份反映出他與作家和藝術家所建立的深厚關係;透過他為薩繆爾.貝克特(Samuel Beckett)和弗朗西斯.培根(Francis Bacon)所拍下的照片,從而顯示出他們之間密切的關係。憑藉他與貝克特的友誼,John才可拍出這位作家最為人所注目的照片。

John Minihan大部份的人物照片均成為了極具代表性的作品,當中的人物包括阿爾.柏仙奴(Al Pacino)、安迪.沃荷(Andy Warhol)、吉米.亨德里克斯(Jimi Hendrix)及戴安娜.史賓沙女爵(Lady Diana Spencer)。
現年60多歲的John Minihan遠離數碼科技之熱朝和衝擊,目前與伴侶居住在West Cork的Lisheen,他仍然熱衷於底片攝影,沒有減退絲毫熱情。
而這亦正是Kildare Village所舉行的攝影展主題﹕全球最具創造力的藝術大師之一 —John Minihan個人底片攝影的慶典。
是次展出的作品亦作公開發售,所有照片均以檔案專用墨水及無酸優質相紙印製,品質保證逾百年不褪色。

詳情請瀏覽www.ChicOutletShopping.com

關於Kildare Village
由Value Retail經營的Chic Outlet Shopping® 系列購物村Kildare Village距離愛爾蘭都柏林不足一小時的車程。Kildare Village為旅客帶來愛爾蘭頂級豪華商店購物體驗。購物村的豪華商店網羅各類時裝服飾及奢侈品,顧客可全年以零售價最高四折的優惠價格購買到一系列愛爾蘭本土及國際品牌的前一季產品,品牌選擇多不勝數,包括國際品牌7 For All Mankind、Anya Hindmarch、Asics、 Furla、Kenneth Turner及Superdry,當然不少得愛爾蘭本土優秀設計師Louise Kennedy的品牌。Kildare Village亦提供其他多元化服務,包括每天接載旅客前往購物村的豪華巴士Shopping Express™;旅客諮詢中心;以及兒童遊樂場。購物村亦設有多間餐廳和咖啡店,Kildare Village已成為了旅客尋求超卓購物體驗及享受的選擇。如欲了解詳情,可瀏覽www.KildareVillage.com


本地粵劇名伶五月匯聚「春風沉醉粤韻中」粤曲演唱會

一眾本地粵劇名伶五月將演出兩場「春風沉醉粤韻中」粤曲演唱會。

  首場演唱會將於五月十二日(星期六)晚上七時三十分在高山劇場劇院舉行,演唱曲目包括《潞安洲》、《白兔會》之〈榮歸〉、《雷鳴金鼓戰笳聲》、《紅菱巧破無頭案》之〈對花鞋〉、《幻覺離恨天》及《三夕恩情廿載仇》之〈盤夫〉。

  第二場演唱會則於五月二十六日(星期六)晚上七時三十分在荃灣大會堂演奏廳舉行,節目同樣精彩,計有《胡笳十八拍》、《六月雪》之〈大審〉、《白兔會》之〈許婚〉、《摘纓會》、《雙仙拜月亭》之〈仙亭會〉及《洛水夢會》。

  參與是次演出的名伶包括王超群、吳仟峰、李龍(只演首場)、南鳳(只演第二場)、陳咏儀、陳劍聲、鄧美玲(只演首場)及龍貫天(只演第二場)。

  「春風沉醉粤韻中」粤曲演唱會由康樂及文化事務署主辦,票價由一百至二百六十元,門票現於各城市電腦售票處、網上及信用卡電話訂票熱線發售,設有六十歲或以上高齡人士、殘疾人士及看護人、全日制學生及綜合社會保障援助受惠人士半價優惠(全日制學生及綜援受惠人士優惠先到先得,額滿即止)。

  節目查詢,請致電二二六八 七三二五,亦可瀏覽網頁http://www.lcsd.gov.hk/CE/CulturalService/Programme/tc/chinese_opera/00000393.html
票務查詢:二七三四 九○○九;
信用卡訂票電話:二一一一 五九九九;
網上購票:http://www.urbtix.hk

區永權訪問 達明一派 今個星期六亮相有線娛樂新聞台《星級會客室》

>>本來想睡,但突然收到有線發料。
仲要係區永權!
多然立即上載!
三位歌手坐埋一齊,當然唔會講生仔經,一定係音樂,仲要兩人不和傳聞。
我既年代,當然要坐定定。
第一次收到有線發料,希望繼續唔好停~



黃耀明欣賞譚詠麟對音樂的熱誠,劉以達妒忌黃耀明食極唔肥
  達明一派最近為了舉行25週年演唱會而重組;二人齊齊亮相有線娛樂新聞台《星級會客室》,接受主播區永權訪問,暢談25年來相處的點滴。坊間常有黃耀明(明哥)和劉以達(達哥)不和傳聞,區永權單刀直入問他們有沒有意見不合?明哥坦言二人性格不算很投契,但在音樂上卻很有火花,「25年來實有嗌過交,但以我記得,我地應該只係嗌過一兩次,而且們只會拗件事,不會鬧對方。」

談到達明一派離離合合數次,達哥感慨表示25年不是一段短時間,他個人曾經歷一段黑暗時期,區永權問:「那時怎樣捱過?」


達哥即表示:「過左就唔好再提喇,我一講起就會喊」,雖然他不欲重提舊事,但也不忘感激太太陪他。

區永權指達明一派實在是香港樂壇的奇葩,明哥也表示為達明一派所做的感到驕傲;雖然達明一派走在香港樂壇的尖端,但二人對香港樂壇的中流砥柱也大表欣賞;明哥表示:「我覺得阿倫(譚詠麟)好了不起,雖然佢唔係我最愛的音樂類型,但我很尊敬佢,佢玩左(音樂)幾十年,仍然很有熱誠。」

達哥表示從未因明哥較受歌迷歡迎而呷醋,反而「最唔扺得佢食極唔肥」,明哥表示:「我體重最高峰只有70公斤。」達哥正苦惱如何趕及在演唱會前成功減磅;得天獨厚的明哥不僅冷眼旁觀,更出口揶揄達哥道:「如果減唔到,不如增肥啦,形象可以鮮明啲!」
  
談到演唱會的預備工作,明哥自爆曾經是一名「控制狂」,對演唱會事無大小均要過問,達哥突然爆出一句「你估個個都係汪阿姐咩?」明哥即時回應:「嘩!你講嫁咋,我無咁講呀!」但達哥表示明哥現已學懂「放手」,只專注音樂部份。

有線娛樂新聞台《星級會客室:達明一派》
播映日期:4月14日(星期六)
播映時間:晚上7時半
播映頻道:有線娛樂新聞台(13頻道)
節目主持:區永權

Hotels.com 酒店價格指數指出2011年亞洲區酒店房價逆市下跌2%

Hotels.com今天最新公佈的酒店價格指數(Hotel Price Index™;以下簡稱「HPI®」)顯示2011年全球酒店價格較2010年上升4%,自2008年低點後繼續逐步回升的復甦進程。
2011年亞洲地區的酒店價格與去年比較下跌2%,其他地區則全線上升:太平洋地區上升8%;北美洲上升5%;拉丁美洲上升4%;加勒比地區上升3%;而歐洲及中東則微升2%。
Hotels.com總裁David Roche評論道:「酒店業的發展狀況是全球經濟發展的溫度計,倘若商務旅行市場繁榮,則消費信心必然增長。但是具體到各地區又有不同的情況,去年的政治事件、自然災害以及貨幣浮動也著實對旅遊業產生了重大影響。」

中國錄得經濟增長但亞洲地區整體價格逆市下跌中國城市的酒店價格變動各有不同,北京的價格上升5%至742港元,而杭州上升25%至873港元。不過,上海卻錄得驚人跌幅,價格下跌23%至682港元,主要因為2010年世博會後需求回落以及新酒店落成後房間供應量增加。廣州酒店價格亦下跌15%至662港元,而深圳則下跌7%至695港元。
自2011年3月的大地震後,日本酒店的入住率及需求均減少,導致酒店價格下降。例如札幌市價格下降11%至769港元,而京都則下降5%至1,143港元,不過東京的平均房價則維持不變,處於1,115港元的水平。
同樣,著名的旅遊勝地泰國的價格亦見下跌,因為該國在2011年7月受到洪水泛濫影響,其北部及中部地區最先受災,其後災害於2011年10月更蔓延至曼谷,導致酒店價格下跌。
香港酒店價格則持續上升,2011年平均房間價格上漲46%至1,270港元。
歐洲及中東呈溫和復甦跡象由於歐洲各國領袖仍與歐元區的不明朗前景搏鬥,該區以及中東的酒店房間平均價格只錄得2%的升幅,為眾多地區中最少。
經濟不景毫無疑問影響消費需求模式。但在休閒旅遊市場方面,旅客愈來愈傾向減少住宿晚數以換取更高質素的酒店房間。歐洲旅客亦會減少每年旅遊次數,但在旅程質素方面則不會讓步,因此酒店價格仍能穩企。
商務旅遊趨勢同樣對整個歐洲市場的房價有莫大影響。商務會議市場或多或少因經濟下滑而衰退,但這種情況對追求優惠價錢的休閒旅客成了一個契機,因為四星及五星級酒店經營者為求保持入住率,一般都會提供超值優惠。
Hotels.com總裁David Roche對此表示:「全球酒店價格依舊低於2005年的峰值,所以現在仍是出遊的好時機。Hotels.com的酒店價格指數向遊客呈現全球各地酒店價格的升跌情況,展示總體價格最低的地區以及最超值的五星級酒店,這樣旅客更能好好利用其旅遊預算費用。」

*Hotels.com 酒店價格指數 (Hotel Price IndexTM,簡稱「HPI®」)為一項比較世界各個主要旅遊地點之酒店價格的定期調查。HPI 是根據Hotels.com網站的酒店房間預訂情況而計算,反映顧客於2011年度實際支付每房每晚的金額(非廣告推銷價格)。
HPI 採用Hotels.com所營運的各個市場中出售的房間數目之加權平均數,以反映來自世界各地的Hotels.com顧客所支付的每房實際金額。酒店房間價格的調查樣本,涵蓋超過19,800個地點約142,000間酒店。
HPI調查現已踏入第八年,被視為反映全球酒店價格的可靠報告,更成為傳媒、酒店經營者、分析員、旅遊業界及學術界所廣泛採用的參考工具。

田舍家一歲生辰  爐端燒晚餐早享優惠

*木槳傳遞食物的爐端燒傳統

>>從前黃埔海逸有間日本燒烤好食到無朋友。
我唔知呢間關唔關事,見此陣容又點會唔想試>?!

日本廚師穿起傳統服飾以木槳傳遞熱辣辣的爐端燒食物、與客人一起樁年糕、一起打拍子進行換班儀式……田舍家的爐端燒,總是熱鬧得很。一年前進駐環球貿易廣場101樓的田舍家,一直喜歡與客人同樂,這個四月為了慶祝來港一周年,更會推出爐端燒晚餐早享優惠,以精選爐端燒美食與你渡過一歲生辰。
田舍家以爐端燒打響名堂,一周年慶祝活動當然亦以爐端燒出發。這個四月,客人只要於晚上5時半入座,7時半前離座,就可以$680(一位)品嚐獨一無二的正宗爐端燒體驗。
日本大廚為了這個一周年晚餐,特別精選了超過十款美食。爐端燒別有風格,沒有任何繁複調味,以特出原有食物的鮮味為主。精選菜單中的燒蘆筍、日本杏鮑菇、南瓜、雞肉串燒、日本和牛及鹽燒虎蝦等等,以少許調味便帶出了食物原有的鮮香,全是簡樸又別具風味的佳餚。南瓜質感細緻,配以牛油味道更是香濃;虎蝦肉質爽身多汁,三文魚則油香豐富,日本和牛肉質細嫩入口即溶,配以即磨芥末及秘製醬汁更突出風味,而日式飯團燒得表面香脆金黃,飯焦的甘脆令人回味。
除了美食,亦不要忘記欣賞幾位日本大廚的廚技及表演。如看到大廚以一只木槳傳遞幾枝啤酒,不需替他擔心,只需給他掌聲,也不妨跟他們鬥鬥力,看自己可不可以拿起木槳,將你的相機傳給大廚讓他跟你拍照。
爐端燒後要繼續與田舍家慶祝一歲生辰,何不留下來一邊俯瞰香港迷人夜景,一邊以香醇清酒細享田舍家的精緻鐵板及壽司刺身料理?
田舍家爐端燒早享優惠座位有限,要享受這獨特的餐飲體驗就要預早留座了。
爐端燒晚餐-Asparagus & Eringi Mushroom蘆筍及杏鮑菇
-Shiitake Mushroom & Shishito pepper椎茸菇及青椒
-Okura & Gingko nuts & Pumpkin銀杏及南瓜
-Chicken & Tsukune (minced chicken skewer)雞肉及免治雞肉串
-Prawn 鹽燒虎蝦
-Wagyu beef skewer日本和牛
-Salmon fillet三文魚柳
-Grilled rice ball燒飯團
-Ice Cream雪糕
爐端燒晚餐早享優惠由即日起至4月30日。
*晚上5時半至7時半(必須於7時半前離座),星期一至日
*價錢:$680一位(加一服務費)

田舍家電話:2972 2666
地址:香港九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A

*香脆的鹽燒新鮮海蝦

三亞文華東方酒店呈獻海角軒全新美食之旅


三亞文華東方酒店著名的特色海濱餐廳海角軒 (Fresh) 宣佈推出全新菜單,以創新意念為追求美食享受的賓客帶來無限驚喜。
新菜單由海角軒新任總廚Shaun Langdon設計。來自澳洲的Shaun曾於當地及外國多間著名餐廳任職,當中包括由名廚Peter Gilmore主理位於悉尼的知名餐廳Quay。由Shaun設計的菜單嚴選最優質的海鮮及海南當地的有機肉類,其現代澳洲菜式更融合了法國及日本料理的烹飪精髓,讓賓客可於一面欣賞南中國海的壯麗景色,一面細意品嚐各款佳餚美食。
對於總廚Shaun Langdon的加盟,三亞文華東方酒店總經理Paul Jackson表示:「我們非常高興Shaun加入酒店團隊,他擁有極富創意及能讓人愉快的烹飪風格,必定能為餐廳賓客帶來難忘的美食體驗,除突顯出文華東方酒店集團對餐飲素質的要求外,亦體現了集團廣納餐飲業精英的承諾。」
三亞文華東方酒店坐擁1.2公里的珊瑚海灣,是融合自然美景與私密寧靜的世外桃園。海角軒集酒店的優雅風範及美麗景色於一身,並榮獲《Voyage》旅遊雜誌頒發「中國最佳海鮮餐廳」的美譽。以當地火山岩為建築材料,餐廳的設計散發出既簡樸又優雅的格調,而戶外用餐環境更可讓賓客在享受精選美食佳餚的同時,可飽覽繁星璀璨的壯麗海岸美景,感受海風輕拂的寫意自在。

三亞文華東方酒店三度成為奢華生活時尚盛會「海天盛筵」合作夥伴
中國頂級奢華時尚生活盛會「海天盛筵」(Hainan Rendez-Vous)將於2012年4月5日至8日隆重舉行,三亞文華東方酒店連續第三年成為海南島此項獨特年度盛會的奢華酒店合作夥伴。「海天盛筵」將會彙集一系列私人飛機、遊艇、奢華巨型遊艇、房地產以及奢侈生活產品,為賓客展示全球頂尖的生活時尚品牌。
三亞文華東方酒店是奢華享受與優雅風尚的完美典範,為頂級盛會「海天盛筵」的理想合作夥伴。酒店的豪華寬敞住宿及悉心設計的細節,與此項盛會展示的豪華生活享受互相輝映。酒店佔地12公頃,坐落於受國家保護的天然珊瑚海灘旁邊,掩隱於繁茂的熱帶植叢之中,猶如一個融合自然美景和靜謐安寧的世外桃源。
所有入住三亞文華東方酒店的賓客不但可體驗酒店舒適寬敞的豪華客房,同時將會獲邀參加是次盛會。酒店所有客房設計均融入了海南當地的文化元素,並可飽覽南中國海的醉人景色。此外,酒店的水療中心屢獲殊榮,賓客可在寧靜舒適的環境下享受水療,讓身心放鬆。酒店並設有多間餐廳,為賓客呈獻海南的極致美食佳餚。

海南省自20多年前獲批淮成為經濟特區後迅速發展。時至今天,海南島第一旅遊城市三亞更被譽為「中國的里維耶拉」(Chinese Riviera)。高級品牌營銷公司China Rendez-Vous將「海天盛筵」引入這個中國最南端的熱帶島嶼,再次奠定三亞渡假勝地的地位。
「海天盛筵」為社會上流階層提供了名人雲集的社交平台。貴賓不僅能一暏最先進的遊艇、私人飛機和高級汽車,還能盡情享受由活動贊助商或世界頂級品牌舉辦的派對、展會及晚宴等。

三亞文華東方酒店簡介三亞文華東方酒店是奢華享受與優雅風範的完美典範。酒店坐擁1.2公里國家保護級的隱秘珊瑚海灘和繁茂的熱帶花園之後,是一座融合自然美景與私密寧靜的世外桃園。酒店距離三亞市中心僅7分鐘車程,驅車前往三亞鳳凰國際機場也僅需18分鐘,更毗鄰當地多個旅遊熱點。
三亞文華東方酒店以多座享有無敵海景和熱帶花園景觀的低樓層別墅爲特色,部分別墅更設有獨立泳池、露臺及凉亭。酒店內建有10間各具特色的創新餐廳及酒吧,佔地3,200平方米的大型水療中心配套有16間獨立理療室和兩間VIP理療別墅,更設有大型康體中心、兒童遊玩設施CoCo兒童俱樂部、以及超過6,000平方米的室內外會議及宴會場地。不論商務洽談或休閒旅遊,三亞文華東方酒店都是賓客的不二之選。

查詢詳情或預訂,請瀏覽酒店網頁www.mandarinoriental.com/sanya、致電酒店預訂部門 +86 (898) 8820 9999,或電郵至mosan-reservations@mohg.com

柏高班拿佛蘭明高舞蹈團五月來港演出三場

享譽全球的佛蘭明高音樂大師柏高‧班拿五月將率領其佛蘭明高舞蹈團來港,演出三場《無疆界佛蘭明高》。
  《無疆界佛蘭明高》的主題包含著兩個意念,其一是重拾一段多年來一直為人忽略的歷史:二十世紀初,有一群西班牙的樂師、歌手和舞者出發往南美洲,準備巡迴演出他們的節目,卻在抵步後發現,原來當地有一種豐富的民間風俗,強烈令他們想起自己的音樂傳統。對這些藝術家來說,這次相遇大大啟發了他們,令他們創意大增。他們按照新歌與新舞蹈的形式,為佛蘭明高的表演劇目中增添新作,這些新歌新舞融入在這過程中的新鮮體驗。這類新風格叫作「離別與回歸歌」。
  節目的另一個意念,就是要把最好的佛蘭明高,與拉丁美洲的環境結合起來,嘗試走進地球的那個角落,探索當地音樂傳統中更基本更複雜的元素,同時又看看拉丁美洲與安達盧西亞及西班牙的緊密歷史聯繫。
  柏高.班拿生於安達盧西亞的科爾多瓦,六歲在哥哥教導下開始學習結他,十二歲首次專業登台。六十年代後期,他到倫敦演出佛蘭明高獨奏會,迷倒了當地廣大的民眾。
  班拿是個不折不扣的佛蘭明高樂人,也是佛蘭明高的改革先驅。這位結他高手、作曲家及戲劇家,親自挑選一群舞蹈員、結他手及歌手,組成一個團隊定期演出,開創新格局的表演一場接一場。柏高班拿佛蘭明高舞蹈團把佛蘭明高帶進音樂戲劇領域,每個樂季都在倫敦的皇家節日廳、薩德勒的威爾斯劇院和巴比肯中心演出,又到愛丁堡、阿德萊德、阿姆斯特丹、雅典、以色列、伊斯坦布爾、新加坡、香港等地的音樂節獻藝。
《無疆界佛蘭明高》由康樂及文化事務署主辦,五月十一至十二日(星期五至六)晚上八時在屯門大會堂演奏廳及五月十四日(星期一)晚上八時在香港大會堂音樂廳演出。票價由一百至三百六十元,門票現於各城市電腦售票處、網上及信用卡電話訂票熱線發售,設有六十歲或以上高齡人士、殘疾人士及看護人、全日制學生和綜合社會保障援助受惠人士半價優惠(全日制學生及綜援受惠人士優惠票先到先得,額滿即止);另設集體購票優惠,最高可獲八折。
  是次節目設有英語主講的佛蘭明高工作坊,適合有佛蘭明高經驗人士參加。工作坊於五月十三日(星期日)早上十時三十分在香港文化中心大劇院後台八樓舉行,票價一百五十元,詳情請瀏覽網頁或致電查詢。
  節目查詢請致電二二六八 七三二三,
亦可瀏覽網頁http://www.lcsd.gov.hk/CE/CulturalService/Programme/tc/dance/00000391.html
票務查詢:二七三四 九○○九;
信用卡購票電話:二一一一 五九九九;
網上訂票:www.urbtix.hk

見識新類型人~要學習如何相處!


>>古老說話,人生九品。
我估意思是指人人性格不同,故同是人也都是有母親,但性格可以大不同。
對,原來過去認識的男人都很縱我,對我極好。
於是遇上九品人時才明白如何大開眼界。
然後昨夜又被社交站不認識的人,立令要求我不要再send遊戲給她。
因為找不到刪除,請她也找尋。
但她卻不斷責難為何我不聽勸告,要她罵我。
於是,如她所言,終找到刪除項目,九秒九刪除。
她的行為讓我想起前一天,以為是可以交付責任的人,倒頭來教我應如何做才是最好,但卻不想是他留下一切讓我獨自面對。
不想怪罪八十後,相信還有不少人是好的。
只怪我不懂他/她們。
原來責任只是在別人身,自己已做到最好。
即,為何自己不去做刪除而罵人,不斷說收到遊戲很討厭。
難明是為何不去主動結束,而要待人去做,而且是要指揮別人跟她的行動去做。
你send就是不對,當然是你刪除。
感激,讓我明白前天的大男生,為何有這種想法。
從來錯的都是別人,你做錯了自然是你去改正,沒理由要我去做。
大開眼界才明白自己是如何的不合時宜。
如昨夜看的《無光歲月》In Darkness,當大家面對救出猶太人的英雄,為救女兒而死時卻冠以活該,誰叫你救連神也不看顧的猶太人。
想起也心寒,不知他們看到此戲時,會有何感受?
他們沒錯!是對的,人人也有權選擇過其人生。
正如我由第一集開始已罷看無線的盛女大作戰。
人人有權過其人生,她們想過得更好是沒有錯。
正如我選擇不看一樣,也只是行駛權利。
我選擇以一名老女人,寧可不改善自身外型內在,只懂執迷不悔地過活。
如果,只是為了能令一位男生娶我,而將自己扭曲,再說一次難怪我嫁不出。
絕不會看不起她們,她們只是想活得更好,為她們勇氣鼓掌!
但對於為了這種理論,女生應改變自己讓市場可以有更多選擇的道理,就由他們吧。
如要我為此變得更索之後卻只是淪為被差派的附屬品,確實不想看輕男生。
只因,男生從來不明,真心的女生才會愚蠢地讓自己最真一面,呈現於男生眼前。
你要的是外型與聽話,當然有其方法應付。
女生一直也明白,要想得到幸褔,只是需要用腦去愛就足夠了!
故,祝褔一眾男生找到又用腦又用心去愛的女人。
我這老女人,仍是樂得在故事中找尋真愛,甚麼盛女得幸褔,就由一眾站在高高的男生們決定吧!
對於愚蠢花時間的做法,老女人沒時間花,世界還有那麼多事等著去做,花時間在此?我花不起!
只盼這套愚蠢無比的節目快點完,還我十點半的黃金時間,不想老父又按去看有線體育台啊!
唉~

>>公平地看事物,就是早上看新聞,見到此節目高收視,當然獲得追捧、品評。
即,底線已過,往後也要忍受這類故事>?
放心,登記香港寬頻送機頂盒,還有選擇。
証明我不合時宜?一向都是,只是往後要被迫接受,大家要面對將被別人評頭品足而不能致身事外。
當習慣了溫水的蛙,自然可以任意評價別人。
早已說步向台灣日本後塵。
幸好,已步入年老之時,希望主讓我做完衪要我做的事後,早日接我回去。
人是求生,但如此世代,人性早已枯萎,還餘下甚麼?早回好過!

>>以下是節錄明報資料
【明報專訊】無綫新節目《盛女愛作戰》以5位「盛女」的求愛過程,拍攝成10集節目,成為熱話。前日播映第2集,收視最高26點,觀眾人數近167萬;平均25點,觀眾人數160萬;該節目在myTV的點擊率,更凌駕黃金時間三線劇集,名列榜首。網民熱烈討論,有人對「盛女」抨擊踩多腳,亦有引起共鳴力撐。
平均收視25點
《盛女愛作戰》是近期無綫10時半時段最高收視節目,第1集平均收視24點,第2集25點,走勢向上。過往同時段的節目,包括鄭裕玲主持《智財達人II》與《靚人靚湯》等,平均收視是19、20點。myTV點擊率方面,第1集《盛女愛作戰》於4月10日上載,截至昨日已錄得近12萬點擊率;第2集上載14小時,點擊率則近6.4萬。至於排第2位是劇集《當旺爸爸》,第16集點擊率8.6萬,第17集上載19小時,點擊率近6萬。
無綫助理總監彭濟材表示,《盛女愛作戰》製作期長達10個月,是前總經理陳志雲在任時,提出向新聞部「借將」參與製作的紀實節目,《星期二檔案》編輯岑應擔任編導,沒有藝人的號召,真實紀錄拍攝。
求愛真人騷 陳志雲任期下旨
5位參加者是透過網站與人際網絡招募,由8位參加者淘汰到正式拍攝時共6位,為了節目追看性,取消其中一位性格欠鮮明的參加者,故播映時只剩下5位。半年拍攝過程中,由她們改形象到約會,有參加者成功覓得男朋友。由於節目並非比賽或挑選藝人節目,故參加者在拍攝後已回復現實生活。問到會否乘勝追擊拍攝同類型節目?彭濟材說:「這類型節目投放資源很大,故要先找到合適題材。」

唐閣舉辦Alfred Gratien尊貴香檳晚宴

*芝香蒜茸焗開邊龍蝦
香港朗廷酒店的米芝蓮食府唐閣與擁有「小庫克香檳」(Baby Krug)美譽的法國香檳品牌Alfred Gratien,在4月27日舉辦一晚的香檳夜宴。

品酒晚宴由晚上7時30分開始,每位港幣$1,888,另收加一服務費。
是次美酒盛宴絕對能為客人帶來前所未有的味覺享受,由前菜到甜品共七道菜式,均由米芝蓮星級大廚蕭顯志師傅精心烹調,配搭六款Alfred Gratien矜貴幼滑的香檳。當晚Alfred Gratien品牌大使歐維雅小姐(Olivia Boutault)亦會介紹酒莊歷史及香檳故事。
歐小姐誠意推薦Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé Brut (M.V.),此香檳榮獲國際著名酒評家Robert Parker評予92分,以特級田的Chardonnay及Pinot Noir葡萄釀製,口感豐盈,泡沫細緻,配上金蒜煎美國牛柳粒伴沙律香酥骨,充分提升牛柳的鮮味。
有關Alfred Gratien:
Alfred Gratien歷史悠久,自1864年起釀製香檳。酒莊一直嚴選優質葡萄,是現時少數仍堅持以橡木桶發酵的釀酒廠,年產量只有300,000瓶,極為珍貴罕有。由於Alfred Gratien香檳品質優良,因此所有在巴黎獲米芝蓮評級的餐廳亦有提供這香檳。
查詢此品酒晚宴的詳情或訂座,請致電2132 7898。名額有限,請迅速訂座。
Alfred Gratien香檳晚宴菜譜:
唐閣特式拼盆
(脆皮乳豬件, 花彫醉乳鴿, 麻辣脆蟮柳)
Special Appetizers
(Roasted suckling pig, Chilled marinated pigeon with Chinese wine "HUA DIAO”,
Crispy-fried shredded eel with chili and spicy sauce)
Alfred Gratien Cuvée Brut Classique (M.V.)
鮮蟹拑芙蓉紅燒官燕盞Stewed imperial bird’s nest with crab claw and egg white
Alfred Gratien Brut Rosé (M.V.)
濃湯海味泡娃娃菜Dried seafood with cabbage in fish soup
Alfred Gratien Blanc de Blancs 2007
芝香蒜茸焗開邊龍蝦Baked Fresh Lobster with Mozzarella Cheese and Garlic
Alfred Gratien Cuvée Brut Classique 1999
金蒜煎美國牛柳粒伴沙律香酥骨
Pan-fried diced eye rib with golden-fried garlic accompanied by fried spare rib with mayonnaise
Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé Brut (M.V.)
鮑汁花膠炆生麵Stewed noodles with fish maw, abalone sauce
Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut 2005
精美甜品
(蓮蓉西米焗布甸拼咖啡千層糕,酥炸豆沙香蕉球)
Desserts combination
(Baked sago pudding filled with lotus seed paste, Chilled coffee jelly
Crispy-fried banana dumplings with red bean paste)
*唐閣特式拼盆
*Alfred Gratien香檳晚宴
*蕭顯志師傅

太古城中心「全互動機械人大博覽」活動簡介



太古城中心「全互動機械人大博覽」活動簡介
展覽日期: 至4月15日
地點: 太古城中心二樓舞台及中橋
開放時間: 中午12時至晚上9時
主辦: 太古城中心
入場費: 免費
查詢: (852) 2568 8665或www.cityplaza.com
活動特色 「最像真人的機械人」- 日本女機械人Geminoid F首次來港展示
 展示8款共15個約6至18吋高來自日、韓、台、中及丹麥等國家及地區比賽用的機械人包括健力士世界紀錄保持者¬「BeRobot - 最小兩足機械人」
 機械人表演示範及互動遊戲,大跳K-POP 「Sorry Sorry」及MJ舞步

Germinoid F 及 其設計師石黑浩教授簡介Geminoid F由大阪大學教授「當代日本機械人之父」石黑浩團隊與國際電器通信基礎技術研究所等合力研發,有號稱全亞洲最先進仿真人智能機械人之一的美譽。
Geminoid F 於2010年「出生」,其表情及動作與真人極為神似,難以分辨。她擁有標緻的面孔、長長黑髮及柔軟矽膠製皮膚。她亦能模仿人類以真人發聲對話及唱歌,更可即時同步做出多達65款細緻的面部表情!Geminoid F內置有電腦程式,透過操控者預先錄影的神情而轉化成的電子訊號,或由操作者在現場透過麥克風的聲音導引,她便可跟著做出模擬人的動作,包括眨眼、點頭微笑、咧嘴笑、皺眉、憤怒、驚訝、悲傷等表情,豐富及栩栩如生的面部表情有如跟真人對話。
價值1,000萬日圓的Geminoid F用途廣泛,她曾被安排在日本多間醫院陪同病患者就醫,幫助病人舒緩緊張的情緒。Geminoid F亦曾擔任日本東京著名百貨公司的櫥窗模特兒,更曾與美國演員於東京藝術節中初登舞台表演,其嶄新演出備受關注。
有關石黑浩教授:石黑浩教授被喻為「日本當代機械人之父」,是日本大阪大學基礎工學研究科基礎工學部系統創建學系內的智能機械人研究所所長。他曾發表多於300篇有關智能科技的科學論文,更四次於Robocup贏得最佳人型機械人獎項。他的研究理念為希望能製造出跟真人相似的機械人。
石黑浩教授於2011年被評為亞洲15大科學家之一,於2006年研發出與自己外觀相同的智能機械人Geminoid HI-1而揚名國際,BBC 更於2008年以Geminoid HI-1為題材製作紀錄片。他於2007年被CNN.com評為「8個能改變人類生活的開創性科學家」之一,同年榮獲London Telegraph發佈的「當代世界100位現存天才」中排名26,在智能科技界可謂舉足輕重。


其他機械人展品簡介
BeRobot台灣
(2008) BeRobot約6吋高,是「全球最細兩足智能機械人」的健力士記錄保持者。他動作靈活,除了能做出躹躬、臥地後自動站立等簡單的動作外,他更可作舞蹈表演,射龍門等細緻動作。他曾於台灣著名綜藝節目「鑽石夜總會」中大跳蔡依林名曲舞蹈,而BeRobot也將會於是次博覽中作即場示範跳舞表演。
現場示範:跳舞,射龍門,堆砌積木,踢足球。

Bioloid韓國(2009) 由於Bioloid內置多個感應器,令他可以探測四周環境從而避開障礙物。此外,Bioloid更可透過感應器作出反應,從而做出自動接球的動作。現在Bioloid更被運用於美國海軍學院 的機械工程課程中 (資料出處為「維基百科」)。
現場示範:倒立、分腿掌上壓、打筋斗、蜈蚣彈等動作,他更會作功夫表演。
現場互動遊戲:射龍門。

Robobuilder韓國(2009) Robobuilder是一款組裝容易快捷,並擁有快捷變換功能的機械人。外形設計時尚,而且動作輕巧快捷。
現場示範:表演MJ勁舞,韓風舞蹈和日本傳統舞蹈。
現場互動遊戲:障礙賽跑遊戲動作。

TinyWave韓國(2008) TinyWave動作十分靈活,常被用於相撲比賽。他由韓國「Robo-One」機械人比賽冠軍得主Mr Jeon Chang-hoon及日本資深機械人設計師Mr Tomio Sugiura先生首次合作開發,並符合「Robo-One」機械人比賽參賽資格。
現場示範:打筋斗、拳擊動作示範,更會有擊打汽水罐的表演及模擬機械人對打。

Robonova-I韓國(2007) Robonova是一款能提供教學用途的機械人外,更是一位出色的演奏家,可以彈奏不同樂曲,並符合 Robo One Class 「Jj」 機械人比賽資格。他更於美國BBC台「The Gadget Show」中表演其電子琴技。
現場示範:即時運用電子琴演奏「生日歌」,「Twinkle Twinkle Little Star」,「Mary Had A Little Lamb」和「小蜜蜂」等耳熟能詳的歌曲。

Wall-E 中國(2010) Wall-E是卡通電影《太空奇兵》的主角。觀眾定必記起電影中的經典垃圾場情景。
現場互動遊戲:顧客可用場內的Wall-E作一場速度比試。

R2D2丹麥(2005) R2D2是電影《星球大戰》中的經典角色,是一台宇宙航空機械人,在電影中擔當很重要的角色。在展覽其間,觀眾可近距離一睹其風采。

i-Sobot 日本(2007) i-Sobot是一部音樂和運動技能兼備的機械人,能輕易做出各樣動作,彈結他表演更是他的強項。i-Sobot身高約6吋4 (160mm) ,他曾是2007年「全球最細兩足智能機械人」的健力士記錄保持者,後被BeRobot於同年9月打破。
現場示範:彈結他表演、倒立、一字馬、踢足球等動作。
互動玩法:遙控i-Sobot進行迷宮探險遊戲。
機械人表演及互動遊戲時間表展覽期至4月15日內,商場二樓中橋每天設有機械人表演示範及互動遊戲,詳情如下:
機械人表演表演地點:二樓中橋
表演時間:星期一至五中午12時至晚上7時;星期六、日及公眾假期下午2時至晚上8時。每小時兩節,每節20分鐘,每節將有一款機械人參與演出。
機械人重點表演Berobot 跳舞,射龍門
Bioloid 避開障礙物,單身倒立,分腿掌上壓,打筋斗,蜈蚣彈等動作及功夫表演
Robobuilder MJ勁舞表演,韓風舞蹈,日本傳統舞蹈
TinyWave 打筋斗,拳擊動作示範
Robonova-I 以電子琴彈奏「生日歌」,「Twinkle Twinkle Little Star」,「Mary Had A Little Lamb」和「小蜜蜂」
i-Sobot 彈結他,倒立、一字馬、踢足球等動作

機械人互動遊戲
表演地點:二樓中橋
表演時間:星期一至五中午12時30分至下午2時30分、下午5時30分至晚上7時;星期六、日及公眾假期下午1時30分至下午3時30分、下午4時30分至晚上6時30分。每小時兩節,每節將有一款機械人參與互動遊戲。
機械人重點表演
Bioloid 射龍門
Robobuilder 障礙賽跑遊戲動作
Wall-E Wall-E速度競賽
i-Sobot 迷宮探險遊戲
*互動遊戲之入場門券將會於活動當日早上10時30分於場內換領處(二樓中橋)免費派發,數量有限,送完即止。詳情可致電(852) 2568 8665查詢
*節目如有更改,恕不另行通知
消費獎賞 - 「春飾妝容系列」現金券禮遇
日期:3月29日至5月13日
凡於太古城中心消費滿港幣800元*或以上,即可到商場二樓詢問處換領精美名牌護膚禮品乙份;而消費滿港幣2,000元*或以上,更可到商場二樓詢問處免費換領價值港幣100元之名牌時裝或美容現金禮券乙張。數量有限,換完即止。
*以兩張不同商戶的即日正式機印發票為憑,其中一張為指定之時裝及美容發票
冰上皇宮復活節溜冰優惠FUN FUN FUN 日期:4月1日至30日 星期一至五(星期六、日及公眾假期除外)
凡到太古城中心冰上皇宮,可享二人價錢三人入場的優惠*。於4月8日下午3時至5時,現場更有精彩扭氣球表演,不容錯過。顧客於4月6日至9日期間入場溜冰,並可獲贈紀念品乙份。先到先得,送完即止。持有太古城中心冰上皇宮儲值優惠咭之人士憑優惠咭於4月1日至30日入場,更可帶同一位親友免費溜冰(每位儲值優惠咭持有人只可於同一日內帶同一位親友免費溜冰一次)。
* 此優惠不可與其他優惠同時使用
太古城中心冰上皇宮冰上生日派對日期:4月1日至6月30日
太古城中心冰上皇宮呈獻別開生面的冰上生日派對。壽星仔、壽星女除可邀請親朋好友一同溜冰狂歡外,冰上皇宮內更特設活動室供親朋好友休息玩樂(溜冰場及活動室使用時間上限為90分鐘),之後更可於Pizza Hut 品嚐豐富美味的生日大餐。

查詢有關太古城中心「全互動機械人大博覽」的活動及購物獎賞詳情,請致電:(852) 2568 8665查詢,或瀏覽網頁:www.cityplaza.com。有關冰上皇宮之活動詳情,請致電:(852) 2844 8688查詢。

《綠野「仙」生 Dr. Seuss’ The Lorax(3D)》《壞蛋獎門人》爆笑3D動畫班底


《綠野仙生》配音: 《青春高校:回到17歲》 碩克艾佛朗Zac Efron
《醉爆伴郎團》 艾希姆斯Ed Helms
《緣滿情人節》 Taylor Swift
《伊人當自強》 丹尼狄維圖Danny DeVito
《來佬奇緣》 Rob Riggle
導演: 《壞蛋獎門人》 基斯雷納德Chris Renaud
合導: Kyle Balda
編劇: Cinco Paul
Ken Daurio
監製: Chris Meledandri
Janet Healey
電影網站: http://www.theloraxmovie.com
【故事簡介】
《壞蛋獎門人》(Despicable Me)、《復活反斗王》(HOP)3D動畫製作公司Illumination Entertainment,2012年復活節再次大放溫馨笑彈!改編自著名蘇斯博士(Dr. Seuss)1971年經典的同名兒童故事,由碩克艾佛朗(Zac Efron)、艾希姆斯(Ed Helms)、丹尼狄維圖(Danny DeVito)、鄉謠音樂天后Taylor Swift配音,《綠野「仙」生》帶你進入3D奇幻世界!
從前有一個小鎮,表面看似椰林樹影,處處鳥語花香,其實所有花草樹木都由機器組成,透過電腦全天候控制!偏偏泰迪(Ted)有一個夢想,就是尋找一株活生生的樹木。全因他心儀的女生安德莉(Audrey),希望能在有生之年親眼目睹一株真正的樹。於是他獨個兒深入不毛之地,找到一個謎樣的神秘人。
神秘人跟泰迪訴說小鎮的過去:原來現代化的小鎮,曾經是如仙境般奇幻的自然世界。那裏住著一隻全身鮮橙色、蓄著大鬍子的精靈──綠野仙生(Lorax)。他脾氣古怪,樣子趣怪,一直守護著森林。可是神秘人的出現,令這美妙的世界開始改變…… 得悉小鎮過去的泰迪能否找到綠野仙生?而森林又會否重現?
【緣起東非大遷徙的原著讀本】
Theodor Seuss Geisel(1904 - 1991)是史上最暢銷兒童讀物作家,他的作品早已譯作17種語言、在95個國家出版,作為美國作家標記的Theodor愛以蘇斯博士(Dr. Seuss)作筆名,作品在全球已售出超過5億冊。蘇斯博士最初並非以兒童作家為事業,他先當過廣告插畫師又畫過政治漫畫,但最後卻認為能為年輕讀者創作合適的讀本別具意義,他於一篇在1960年刊登的文章寫到:「兒童時候閱讀及思考是國家成長的基石,在那些充滿矛盾及紛爭的日子,作家有義務為兒童創作更多好的讀物,讓美國的靈魂得以建立。」
於1970年9月,蘇斯博士的妻子Audrey Geisel為了幫助丈夫度過寫作的低潮期,兩人去了東非旅遊,一起看動物大遷徒,因而為蘇斯博士帶來靈感創作出《The Lorax》,他用了一個下午就在一張洗衣單上寫成了九成的故事。蘇斯博士更從坦桑尼亞的塞倫蓋蒂國家公園(Serengeti National Park)中的樹木找到靈感,在他的作品中創作出有絲質物料的Truffula樹,並在書上首次將單色封面改成繽紛色彩的設計,全賴其妻子Audrey帶給他不少靈感。
兒童讀本《The Lorax》於1971年尾出版,環保議題在十年後遍地開花,相信正是《The Lorax》種下的堅實種子。該篇故事早已被選為史上最重要的兒童讀本頭二十位,蘇斯博士於1991年去世前,更直指《The Lorax》是他最愛的作品。

【從文字化作電影】
監製Chris Meledandri早於蘇斯博士另一部作品《Horton Hear a Who!》改編成動畫電影《大象阿鈍救細界》時,已經與蘇斯博士的遺孀Audrey Geisel合作過,兩人更因此成為好友,Chris說:「讓《綠野「仙」生》在《大象阿鈍救細界》之後開拍,是Audrey的願望。她有一天走來跟我說希望把蘇斯博士最心愛的作品拍成動畫,因為這本書是她丈夫特別獻給她的,故事之中充滿愛。」
不過要改編蘇斯博士的作品一向都不容易,全因《The Lorax》太過經典,Chris說:「當中的訊息、詩意等等都令改編十分困難,我們要找一個方法可以保存到蘇斯博士的創作精粹同時又能講到出色的故事,結果我們花了半年時間才決定拍板開工。」
《綠野「仙」生》已是監製Chris Meledandri與編劇Cinco Paul和Ken Daurio第四度合作,三人最先合作的正是蘇斯博士的改編動畫《大象阿鈍救細界》,對蘇斯博士筆下的世界絕不陌生,其後的《壞蛋奬門人》(Despicable Me)及《復活反斗王》(HOP)令三人更建立起無可比擬的默契。
監製Chris說:「蘇斯博士對二十世紀人類世界的紀想有豐富的描寫,他筆下的世界充滿奇妙的幻想及趣味性,角色人物也極之突出,他寫下這些令人愉快的故事,而背後的訊息更是永恒的。」
再度合作的還有憑《壞蛋獎門人》獲奧斯卡最佳動畫提名的導演基斯雷納德(Chris Renaud),他直言蘇斯博士的故事一直影響著他以至他的子女:「我自小就看蘇斯博士的故事書長大,他一直教導我們要多關心我們四周的世界,每一個人的改變都可以為這個世界帶來貢獻,而這些訊息一直伴隨著我成長。」
《綠野「仙」生》的故事對很多美國年輕讀者來說已是一個經典,全新創作的動畫要帶領讀者走入故事,還要比故事走得更遠,故此劇組必須要為故事增添一些新元素,為故事中的主角添上新色彩,在不影響原著故事為大前提底下,編劇嘗試為故事增添了一個浪漫的前因及富有深意的後續故事。
雖然只是增補一些故事內容,但劇組人員的挑戰卻不少,導演說:「大家都很想忠於原著並表揚當中的精彩故事,但為了要令故事可以有九十分鐘長,我們必須豐富故事的內容,因此我們必須擴大故事的世界,幸好蘇斯博士的故事提供了十分好的插入點,就是當溫士拿將最後一粒樹的種秄交給泰迪時,在這裡正好用來擴展故事的世界,令我們對泰迪現時的生活十分好奇,更可以順勢舖排The Lorax與溫士拿的故事。」
經典人物綠野仙生的毛茸茸形象早已深入民心,不過要將他變成立體動畫卻是另一回事,導演基斯說:「我們要先為綠野仙生建立一個骨架再將那些蘇斯博士形容的細節增添到這位主角身上。」至於由編劇創作新城鎮無憂村(Thneed-Ville)其靈感同樣來自蘇斯博士,因為原作者在書的第一頁就畫上了城鎮的小圖,創作人員就以此發展出充滿科技的無憂村。

【角色大解構】
綠野仙生 The Lorax (配音:丹尼狄維圖 Danny DeVito)作為森林保護者兼與樹木溝通的精靈,綠野仙生四肢短小、聲大大的頑固毛茸茸生物,不過他的內心卻是十分可愛的老頭。由於溫士拿砍下了樹木,並要脅砍更多的樹木以擴展其生意,綠野仙生的保護森林工作受到嚴峻的考驗,他曾想盡辦法迫溫士拿離開森林,更警告溫士拿若然擾亂大自然的規律,大自然必定會反抗。
當劇組開始選角時就已經決定不是單單選一位合適的演員來聲演,而是要將角色與演員完全融為一體,監製Healy說:「很多人都知道動畫製作很多時都會受到配音者的形象所影響,我們不單止配合其聲線,他們的動作及表情等都可以令角色更加生動,因此我們會做很多功課去研究配音人士的獨特神態,更會借用到角色之中。」
為綠野仙生擔任配音的是傳奇喜劇明星丹尼狄維圖(Danny DeVito),導演基斯更直言這個角色不作他人選,他說:「能演出綠野仙生這個尖酸又可愛的角色真的充滿難度,他要有極強的喜劇感,丹尼狄維圖絕對是最佳人選,我們也從沒有想過找其他人來演。當日找他來試音時,將他的聲音與綠野仙生一拼上就發覺是完美。」
作為三名孩子父親的丹尼狄維圖早已是蘇斯博士的書迷,也是環保倡導者。當他初次看到《綠野「仙」生》的草圖時,已令他更希望參與這部電影,丹尼狄維圖說:「今次為這個角色配音令我特別喜歡,其一這是蘇斯博士的作品,當中有一些政治內容卻同時充滿趣味;其二則因為我本身是一個十分環保的人,也希望更多人愛護我們的森林。導演Chris帶同綠野仙生的圖畫來與我商討,那時這個偉大的人物已馬上在我的腦海中留下印象。我很喜歡他們所寫的故事,充滿了能量,我馬上就決定要加入這部電影之中。」
丹尼更認為綠野仙生是所有人內心的一個象徵,他說:「綠野仙生是一個獨一無二的物種,但在我們心中,每個人都有一個綠野仙生,他就像是我們內心的精神,是我們內心的天使,經常提醒我們要做好的事,不要破壞環境。」

溫士拿(配音:艾希姆斯 Ed Helms)年老的溫士拿是一個脾氣古怪的隱士,住在一個機關滿佈的危樓之內與世隔絕,他告訴泰迪,這裡原本隨處可見無數的真樹,但卻被他一手摧毀…… 原來溫士拿年輕時,他騎著驢仔來到森林希望可以發大財,當砍下第一棵樹木之後,森林精靈綠野仙生現身制止;溫士拿雖曾承諾不會再犯,卻受不住貪婪與優質生活的誘惑,他打破了誓言,甚至砍光了所有樹木…
憑《醉爆伴郎團》上位的搞笑新星艾希姆斯(Ed Helms)為神秘人溫士拿配音,不似其他角色,溫士拿會橫跨一段長時空,艾希姆斯既要為年老的溫士拿扮老聲,同時間也要聲演到森林想要賺一大筆錢的年輕版溫士拿。
監製Chris Meledandri則認為溫士拿配音的難度在於年齡不同卻要有著同樣的質感,才能令角色的連貫性得以保持,他說:「艾希姆斯將其招牌的機智與諷刺口脗帶到角色之中,他強勁的喜劇感以及作家一樣的個性,絕對是動畫配音的最佳之選。」
艾希姆斯早已對溫士拿的角色十分感興趣,他說:「這是我童年時最愛的故事書之一,我的母親很喜歡蘇斯博士的故事,因此我們幾兄弟姊妹早就開始讀他的書,我感到自己與蘇斯博士的神奇世界有很強的聯系。」
因此當艾希姆斯得知《綠野「仙」生》開拍時,已即時向電影公司自薦參與,他說:「我直接找監製Chris Meledandri見面,我告訴他我很想在這部電影演出一角,無論是任可小角色也可以,因為這個故事對我來說有太多特別意義了。」他更認為配年輕時的溫士拿沒有太大難度,因為角色年齡與他十分相近,不過老版溫士拿則難度高得多,他說:「我要扮得比自己更老一點,但要維持同一聲調十分困難,每次走入錄音室我都要狂叫狂咳來令自己的聲沙啞一點以配合角色,雖然是同一個角色,但隨著年月的增長,就連聲音的苦澀味也增加了。」
艾希姆斯形容溫士拿這個角色就像很多人一樣,都想在這個世界名留青史,他說:「溫士拿很聰明也很有策劃能力,他早已定下計劃去做一些偉大的事並且成功了。我認為溫士拿在本質上是好人,但他卻被利潤與成功的旋渦中不能自拔,結果走入死胡同,雖然最後他也看到自己所引發的問題,無疑卻已太遲了。」

泰迪 Ted(配音:碩克艾佛朗 Zao Efron)充滿熱誠想尋找真正樹木的泰迪,說穿了,其實是為心中女神安德莉圓夢。為了找到真正的樹木,泰迪必須揭開綠野仙生的秘密,冒九死一生的危險拜訪溫士拿,到最後他竟然發現安德莉的夢想與拯救無憂村的命運,全繫在他能否找到世上最後一粒的樹木種子。
雖然《歌舞青春》男星碩克艾佛朗(Zac Efron)年齡與12歲的泰迪相差甚遠,但電影公司卻看中了碩克艾佛朗的年輕童心,監製Chris更說:「他是一個天才演員,他有男孩子的魅力令他成為不可多得的新星,這種魅力正好在《綠野「仙」生》的角色泰迪身上展現。」
碩克艾佛朗同樣是在小時候在父母的推介下看過原著故事,認為環保的種籽在當時已經在他的內心種下了,他說:「泰迪是一個很普通的男孩子渴望歷險,喜歡了一個女子,卻因為母親管束甚嚴而令他更想有自由。他活在一個沒有自然植物的城市,所有東西都是科技產物,於是他如何在這個世界生活已令觀眾感到很好奇。」
對於首次為動畫配音的碩克艾佛朗來說,每天孤身一人走進錄音室的感覺充滿挑戰,他笑說:「我想起自己小時候的尷尬事好讓自己投入到泰迪的角色之中,有些時候有趣的事與出醜的事只是一線之差,但卻有很不同的味道,我要完全放開自己去扮一個小朋友,雖然這樣看來會有點白痴。」

安德莉 Audrey(配音:Taylor Swift)住在泰迪隔壁的安德莉,一直夢想見一下真的樹木,擁有無限熱情的安德莉一直對圍繞她的世界充滿憧憬,更在屋後的牆上畫上了她從未見過的真正森林。對於泰迪扮作意外丟失遙控飛機在她的後園,安德莉當然知曉,她更不時借此跟泰迪開玩笑。
靚女歌手Taylor Swift聲演泰迪的夢中情人安德莉,她是一名高校環保份子,一心想要看看世上真正的樹木,監製Chris直言想透過Taylor的聲音天份,為這個書中沒有的新角色加分,他說:「我們可以一睹Taylor不同的才能,她本身對事物的熱情及表演才能正好是安德莉這個角色所必需的。」
當製作人員最初向她展示一些角色的草圖時,Taylor已感到刺激萬分,更表明願意為角色獻聲,她說:「我第一眼看見安德莉這個角色時就已經喜歡上她,我認為她看來很獨特及與別不同,在製作人員心目中,她是如此特別,令我很想參與其中。」
安德莉是一個天生的夢想家,經想會有意想不到的念頭,Taylor正正被這個角色的性格所吸引,她說:「我常常被其他人不可思異的夢想所吸引住,安德莉把夢想中的樹木畫在牆上,而這些事物早已被人遺忘。她希望有一天大家不再漠不關心,雖然安德莉只是一個高中生,但她的獨特個性令她在願意把握機去冒一次險。」

奧哈里 Aloysius O'Hare(配音:Rob Riggle)自大兼霸氣十足的奧哈里,可笑地身材極度短小,其髮型更令人笑到肚痛。奧哈里的成功之道就是埋沒良心,向 無憂村人民出售新鮮空氣致富,大家卻忘記他的工廠正正是污染空氣的幕後黑手。奧哈里經常駕駛其飛船巡視無憂村,並在左右護法開路,將小鎮當作自己的私人王國。若然真正的樹木重新在鎮中栽種並帶來免費的清新空氣,奧哈里的生意將會銳減。
這個角色同樣是為電影而特別炮製,由喜劇演員Rob Riggle聲演,他貪婪兼控製了無憂村所有資源,Rob Riggle形容他的角色是一個性格分裂的人,他說:「奧哈里其實很聰明,在別人眼中有點不道德。不過他其實只是一位實業家,試圖建立無憂村,即使這並非所有人想要的東西。」
Rob則笑言全因一次試鏡經驗,令他意識到自己原來有著奧哈里一樣的邪惡內心,他笑說:「導演要我讀一篇很長的文章講述自己有多討厭樹木,然後我就發現自己與這個角色是如此志趣相投。為了演好這個角色,每天我都走到公園對住小朋友狂叫,就是要對他們做的任何事都看不順眼,哈哈。」

Bar-ba-loots似十足熊人的Bar-ba-loots是居住在森林的生物,最愛在樹間打滾,牠們每天玩遊戲吃甜美的水果,是森林中的最可愛動物。最大亦都最大食的叫做Lou,而Pipsqueak則是嬰兒大小的一個,Pipsqueak最愛的有兩件事,一是棉花糖,另一樣就是睡覺時流口水。

Swomee在森林這個有如天堂的地方,經常會見到有鵝群在天空上飛。Swomee對自己的優美長頸及堅挺胸膛極為自豪。牠們可以在任何地方築巢,在燈罩上甚至枱面的碗內也可以安心居住,是既有趣又可愛的動物。

Humming你可能早已聽到過牠們的獨特歌聲,因為牠們可以傳到幾里外遠;永遠在不恰當的時候唱歌,都唔知係攞景定贈興。其中兩條叫做Finn與Gil的特別喜歡吃Truffula草莓饀餅,幾乎令養著牠們水杯的水都變成糊狀。令四處弄得亂七八遭的Finn與Gil,經常令The Lorax哭笑不得。

【重現蘇斯博士的幻想世界】
監製與編劇早年曾合作改編過蘇斯博士的另一作品《大象阿鈍救細界》,因此早已熟悉其幻想世界的風格,對於今次新作《綠野「仙」生》,導演基斯雷納德只有一個要求,就是跟從書中的精神,還原書中的味道。再加上原著是蘇斯博士首次採用多色印刷,以突顯沒有樹的世界如何失衡,監製Chris為此特別強調了此一原素,他說:「例如天空中的藍藍紫紫以營造獨特氣氛,這都是蘇斯博士過去從未試過的,在這本作品中受到妻子Audrey啟發後才開始了新嘗試。」美術總監Yarrow Cheney曾在《壞蛋獎門人》中與導演合作,今次也肩負起找尋電影色調的責任,從蘇斯博士的創作概念發展出全套《綠野「仙」生》的獨特色彩革命。

表面歡樂的無憂村劇組希望為觀眾帶來一個非常明亮和多姿多彩的世界,同時間也要展現出溫士拿帶來的負面影響。所以動畫帶出溫士拿這個角色前,世界充滿歡樂,色彩繽紛。對泰迪以及他的家人來說,無憂村並不是一個恐怖的地方。
導演表示:「我們想無憂村有點現實意味,與賭城、迪士尼或是杜拜有點相似,有很多人工製造的花及樹,是一個模仿自然的地方,每個人看來都好像很快樂,有很大架的車輛,有機械人等等。然後就帶出如何維持這個快樂城的問題,以及地球其他地方又怎樣了?」
在原著讀本中,無憂村只有幾頁的描寫,但在電影中卻佔戲極重,導演直言在設計上花了很多功夫。當泰迪離開無憂村去找尋溫士拿時,他就會發現在圍牆之外是一個完全沒有色彩的世界,所有東西都是深藍與深紫,每樣東西都變得冷冰冰的。
原著讀本中,對森林有極細緻的描寫,製作人將書中的場景真實地呈現出來,包括用色、動物、像毛毛球的樹木和翠綠山丘。最大困難是如何將平面的設計變成立體,令觀眾可以與當中的小熊(Bar-ba-loots)、小鳥(Swomee)和小魚網Humming)一起嬉戲。監製Healy直言將森林重現甚有難度,既要保持蘇斯博士的風格,又要令人感到角色是真的在當中遊走並活在自然世界之中。
其中最困難的就是製作毛毛樹木(Truffula),這些最後被溫士拿砍掉的樹,有著螺旋形絨毛外觀,在平面世界中每一棵都以合適的角度讓讀者了解其外觀,但在立體世界當鏡頭一轉,其螺旋就會不見了,變成是一面針毛葉對著觀眾。導演基斯說:「為了保持Truffula樹的外形,美術組同事要在鏡頭轉的同時,也令Truffula樹的絨毛在轉,尤其當風吹過這些樹時,那動態的絨毛就特別難處理。」

【3D視覺走進奇幻世界】
《綠野「仙」生》由《壞蛋獎門人》的美術班底領軍創作,全部350名畫師分功設計電影的每個細節,務求令電影有著最出色的動畫實感同時也保留經典原著的味道。由於原作者蘇斯博士本身也是個畫家,他在創作時留下了很多彩圖,最簡單的做法就是將那些繪圖化成立體公仔,不過蘇斯博士畫作最出名的地方就是其波浪式的線紋,令建築物看來都似是危樓,同時也不容易簡單轉化,導演基斯說:「簡單如房屋只能重新以3D模型去製作,經過長時間修改後才能放到電影之中,否則若以轉化方式去繪圖,我相信那些房屋根本不可能聳立。」
在書中溫士拿只有黃色眼睛及綠色的手臂,於是劇組人員就透過一些燈光技巧令這個形象再現,基斯續說:「溫士拿的整個人都設計好,但為忠於原著,我們會在其身後加一些光線,好令其面目變得模糊,只餘眼睛及手臂可以清楚看到,令一切都潛身於黑暗之中。」
從技術角度來看,製作3D動畫比製作2D版,要花多一倍時間,因為要有兩組形象結合才能形成立體感,所以創作一組鏡頭,可能就要花上數個星期的時間,更要為角色設計戲服,甚至連戲服採用的物料都要預先設計好。有時為了增添實感,更要以角色的第一身去設計,好像有一場溫士拿探頭看看河水時,水面就反映出天上飛過的鵝群,那個場面就充滿難度。
電影中最大的困難是有很多毛髮去處理,其中之一是Truffula谷有很多像是長有毛的樹木(Truffula),而主角綠野仙生更是毛茸茸的花生狀狀人物;至於那幾場小熊大集合的場面,更幾乎令美術人員瘋掉,電腦美術總監Bruno Chauffard甚至對導演說:「這麼多的毛髮,我們的電腦根本沒有辦法可以完成。」結果電影公司要特別設計應用軟件去完成這份使命。
另外,片中很多群眾歌舞的場面,也令美術人員十分頭痛,監製Healy說:「我們拍攝《綠野「仙」生》時有很大的野心要超越《壞蛋獎門人》,《壞》片也有一些群戲,但《綠》片更變本加厲,甚至有100至200個角色一起歌舞,要令每一個人都有其獨特個性而又不搶主角風頭,那真是一次長期戰鬥,幸好最終都完成了。」
為了加強電影的3D立體感,劇組人員在設計場景時也下了一番心機,務求令觀眾有置身現場的感覺,有幾場溫士拿的追逐戲及泰迪的飛車場面,都會令觀眾更加投入今次3D歷險之旅。監製說:「創作3D立體場面,並不是單單的令影象更突出,而是要增強空間感,才能令故事的深度更加明顯,幸好我有很好的團隊,令一切都變得完美。」

【輕歌妙韻 激活電影】
雖然《綠野「仙」生》不是音樂劇,當中仍然有很多優美的音樂去突出電影的故事,原作者蘇斯博士也熱愛音樂,本身就曾為他的動畫擔任配樂,監製Chris Meledandri解釋:「電影其中一幕是無憂村的村民在歌頌他們美好的生活,那些歌曲令電影如鮮花一樣盛放,電影中有五至六首歌帶動故事的發展。」
今次電影公司特別找來經驗豐富的作曲家John Powell擔任配樂,他曾先後為《功夫熊貓2》(Kung Fu Panda 2)、《馴龍記》(How to Train Your Dragon)、《奇鸚嘉年華》(Rio)、《史力加》(Shrek)及《冰河世紀》(Ice Age)系列等動畫配樂,也曾替《史密夫決戰史密妻》(Mr. & Mrs. Smith)與《叛諜追擊》(The Bourne Identity)等動作片配樂。
曾為蘇斯博士作品《大象阿鈍救細界》(Horton Hears a Who!)擔任配樂的John Powell,今次再與Cinco Paul合作寫歌,身兼編劇與監製的Cinco Paul負責填詞,作品更令監製Chris Meledandri和導演基斯雷納德大讚,基斯說:「為了令不同年齡的小朋友都能投入到這個幻想世界同時,同時帶出環保意識,輕鬆的音樂絕對可以事半功倍。對於動畫電影來說音樂更是不可或缺的元素,由第一首歌《Thneedville》為故事建立了一個完整的世界觀之後,到最尾的《Let It Grow》是令整個主題得以重生。電影由慶典開始到最後的充滿啟發性,都全靠這兩首歌去帶動。」
電影中的溫士拿最愛彈結他,他更有不少獨唱以及隨時隨地啍歌的戲份,幸好電影找來艾希姆斯聲演這個角色,他本身就是個搞笑與音樂感兼備的出色演員,他親自演繹The 溫士拿的所有歌曲,包括《These Trees》、《Everybody Needs a Thneed》、《How Bad Can I Be》等,導演基斯說:「艾希姆斯走入錄音室就輕易地錄好了這三首歌,他本身就是一個出色的音樂人,更會彈鋼琴,角色完全是為他度身訂造。」
在電影中插入歌曲必須要配合故事的發展,就像是故事的延伸才會令歌曲完全融入電影之中。John Powell說:「有很多時電影已經充份發揮了故事,如果再刻意加入音樂反而會窒礙了電影的發展。電影的開場就像是一個框架,用以提示電影《綠野「仙」生》正式登場,我創作的配樂都是以此為引導,音樂都會配合電影的風格,由於電影放映時間有限,我們只有很少時間可以衝破大銀幕與觀眾好好交流,好的配樂就可以做到了。」電影最後更改編了原曲《Let It Grow》並找來著名音樂監製Tricky Stewart創作出新歌《Let It Grow (Celebrate the World)》。

【台前幕後介紹】
丹尼狄維圖 Danny DeVito (綠野仙生 The Lorax)70年代開始演藝生涯的丹尼狄維圖,既時著名演員,更是出色的諧星、導演、監製,他最為觀眾熟悉必定是他在《蝙蝠俠再戰風雲》(Batman Return)中飾演「企鵝人」,87年丹尼狄維圖首部自導自演黑色喜劇《掟阿媽出火車》(Throw Momma from the Train)即為他帶來金球獎喜劇/音樂劇組最佳男主角提名,到88年與大隻佬阿諾舒華辛力加(Arnold Schwarzenegger)合演《龍兄鼠弟》(Twins)更搶盡風頭,89年再執導筒拍攝《錯對冤家》(The War of the Roses),更入圍柏林影展。他創立的電影公司也製作了不少出色電影,包括昆頓塔倫天奴(Quentin Tarantino)的《危險人物》(Plup Fiction)、占基利(Jim Carrey)主演的《娛人先生》(Man on the Moon)。亦曾先後為迪士尼動畫《大力士》(Hercules)及真人加動畫電影《太空也入樽》(Space Jam)等配音。
艾希姆斯 Ed Helms (溫士拿)憑《醉爆伴郎團》(The Hangover)牙醫角色走紅的男星艾希姆斯(Ed Helms),最先在影圈擔任編劇、剪片等工作,後獲賞識而入行當演員,近年開始擔正電影,包括與蘇珊莎朗頓(Susan Sarandon)合演的《Jeff Who Lives at Home》,以及在電影《Cedar Rapids》擔演男主角。也曾為《天煞撞正怪怪獸》(Monsters vs. Aliens)聲演新聞報導員,又為06年動畫《Everyone's Hero》配音,踏入2012年更在《慈善星輝布公仔》(The Muppets)中客串。
碩克艾佛朗 Zac Efron(泰迪 Ted)憑06年迪士尼片集《歌舞青春》(High School Musical)而紅爆全球的碩克艾佛朗,2002年加入電視圈在劇集《Firefly》中演出,04年更以17歲之齡首次憑電視電影《Miracle Run》獲得年輕演員獎最佳男演員提名。至07年於電影《戀愛大爆髮》(Hairspray)中演出,即連獲MTV電影大獎最突破演出獎及Teen Choice Awards最火辣男星獎。至09年演出《青春高校:回到17歲》(17 Again)更獲Teen Choice Awards兩個獎項,又於去年獲《People》雜誌選為靚人榜第二位,至今仍然是全美年青人的No.1偶像。踏入新一年碩克艾佛朗開始擺脫學生哥形象,首次於《The Lucky One》剷平頭獎演軍人,更首次於動畫《綠野「仙」生》為男主角配音,稍後更會在《The Paperboy》扮演死囚。
Taylor Swift (安德莉 Audrey)年僅22歲的Taylor Swift是美國鄉謠音樂界的神童人物,09年憑《Herself》、《Fearless》兩碟連掃多個音樂頒獎典禮,大碟《Fearless》更成為鄉 謠大碟史上最高銷量唱片之一,全球賣出超過8000萬張。10年以最年輕歌手身份列入作曲家名人堂的頂級殿堂歌手之列。去年曾來港演出巡迴騷的Taylor,是當今最紅的鄉謠音樂人,早前更獲格林美獎頒發最佳鄉謠歌手,這已是她連續兩年獲此殊榮。2011年推出大碟《Speak Now》同樣賣個滿堂紅,現已售出超過5000萬張。Taylor曾以客串性質演出電影《緣滿情人節》(Valentine's Day)和電視劇《滅罪鑑證科》(CSI: Crime Scene Investigation),今次在《綠野「仙」生》則是其首個動畫女主角配音。
Rob Riggle(奧哈里 O’Hare)曾當過美軍陸戰隊的Rob Riggle憑其大隻身形經常在電影中扮演警員及軍人等角色,不過本身是喜劇演員的Rob曾先後在搞笑節目《Saturday Night Live》及《The Daily Show With Jon Stewart》中演出,最近則在《萊佬奇緣》(Larry Crowne)中客串。
導演:基斯雷納德 Chris Renaud憑動畫《壞蛋獎門人》(Despicable Me)而聲名大噪的導演基斯雷納德,本身是漫畫界出身,94至00年更曾為Marvel及DC擔任畫師,繪製包括《星空奇遇記》的副線《Starfleet Academy》等漫畫,其後轉攻兒童動畫,為迪士尼頻道繪製小熊維尼的電視劇,又為《冰河世紀》(Ice Age)等擔任畫師,更憑執導《冰河世紀》的短片《No Time for Nuts》獲奧斯卡最佳動畫短片提名,並於動畫業舉辦的Annie獎獲最佳動畫短片而一舉成名。其後獲邀執導《壞蛋獎門人》叫好叫座,基斯更已落實再拍續集,預計2014年上映。
原作者:蘇斯博士 Theodor Seuss Geisel已故著名美國作家、詩人兼漫畫家Theodor Seuss Geisel,愛以蘇斯博士作筆名,創作了46本兒童讀物,全部都享負盛名,多部作品更被製作成影視作品,包括11部電視劇及卡通片等,單單是《綠野「仙」生》的原著《The Lorax》就先後被多次拍成電視卡通及製作成音樂劇。蘇斯博士還有三本名作曾搬上銀幕,包括由占基利(Jim Carrey)主演的《聖誕怪傑》(How the Grinch Stole Christmas)及米克邁亞斯(Mike Myers)主演的《反斗靈貓》(The Cat in the Hat)兩部真人電影,還有動畫作品《大象阿鈍救細界》(Horton Hears a Who)。據知尊尼狄普(Johnny Depp)也有意把蘇斯博士的生平拍成電影。
監製:Chris Meledandri著名動畫製作人Chris Meledandri,在20世紀霍士工作了13年之久,他旗下的動畫部門,歷年來製作了多部賣座動畫電影如《冰河世紀》系列、《露寶治的世界》(Robots)、《花鼠明星俱樂部》、《阿森一族大電影》(The Simpsons)、《大象阿鈍救細界》(Dr. Seuss’ Horton Hears a Who!)等等。2007年初,Meledandri成立了製作公司Illumination Entertainment,並與環球影片合作,計劃拍攝多部動畫和結合真人的電影。2010年夏天,公司的首部作品《壞蛋獎門人》,全球總票房超過5億4千萬美元,主角犀利哥 (Gru)及迷你兵團(Minions)成為家傳戶曉的卡通人物,同年底更推出了三部短篇作品:《Home Makeover》、《Orientation Day》及《Banana》。
糅合真人演出與動畫的《復活反斗王》(HOP),是Illumination Entertainment第二部長篇電影,全美開畫連奪兩星期冠軍。緊接其後還有不少作品推出,包括即將上映的《綠野「仙」生》、定格動畫《The Addams Family》以及《壞蛋獎門人2》(Despicable Me 2)。

新域劇團五月演出《Happy To Gather》

新域劇團將於五月演出新晉女編劇柯嘉琪的作品《Happy To Gather》。
  「快樂,就走在一起,即使我比你年輕四分一個世紀!」
  《Happy To Gather》是一個發生於五十歲的法語教授Bill和二十五歲醫院護士Maggie中間的非愛情故事。Bill透過Maggie感受著年輕氣息,Maggie則從Bill身上體會到被關懷照顧。然而,二人無法永遠擁抱……
  《Happy To Gather》為新域劇團「劇場裡的卧虎與藏龍VI」作品之一,是次演出由譚孔文執導,演員包括陳淑儀、伍潔茵、蔡運華及鄭嘉俊。
  粵語演出的《Happy To Gather》由康樂及文化事務署主辦,五月十至十二日(星期四至六)晚上八時及五月十二至十三日(星期六至日)下午三時在沙田大會堂文娛廳舉行。門票一百五十元,即日起於各城市電腦售票處、網上及信用卡電話訂票熱線發售,設有六十歲或以上高齡人士、殘疾人士及看護人、全日制學生及綜合社會保障援助受惠人士半價優惠(全日制學生及綜援受惠人士優惠先到先得,額滿即止);另設集體購票優惠,最高可獲八折。本節目含不雅用語及成人情節,敬請留意。
  節目查詢,請致電二二六八 七三二五,
亦可瀏覽網頁http://www.lcsd.gov.hk/CE/CulturalService/Programme/tc/theatre/00000389.html
票務查詢:二七三四 九○○九;
信用卡訂票電話:二一一一 五九九九;
網上訂票:www.urbtix.hk

綠怡咖啡廳全新推出《為食台灣》自助晚餐

*台灣牛肉麵
那些年,你品嚐過的寶島美食,綠怡咖啡廳的專業廚師團隊用心為您重現難忘回憶!

打頭陣有充滿特色的台灣冷盤,包括風味十足的冰鎮鵝翼、鹵水鴨舌、五味鮮蝦等,而今次的重點台灣美食更是萬勿錯過,廚師推介即席烹調的傳統台灣牛肉麵,特別用上等牛腱肉,以秘製滷汁燉煮而成,入口肉質豐腴有嚼勁,口感絶佳;搭配濃郁回甘的湯汁,爽滑彈牙的麵條,吃後令人齒頰留香。 而用料豐富的台灣八寶飯,用上紅腰豆、桂圓、芋頭、杞子等多款滋補食材,讓您滿足飽肚之外,更同時有養顏護膚的功效。還有,台灣名菜三杯雞,透著九層塔及麻油香味的雞肉入口嫩滑,吃後定能讓您感受仿如重臨台灣。

另外,更有充滿夜市風味的多款台灣特色小食任君選擇,重點推介包括鮮味滿分的酥炸蚵仔卷、台灣風味的烤香肉腸、香脆可口的鹽酥雞等,讓您置身於舒適的環境下,盡享至地道的台灣美食。

《為食台灣》自助晚餐推廣期: 2012年4月1日至6月30日
供應時間: 每晚6時30分至10時
價目: 成人$368* / 小童$228* (星期一至五)
成人$388* / 小童$248* (星期六、日及公眾假期其)
更多美食: 海鮮大會
現場更特備即開時令新鮮生蠔,加上鮮甜味美的紅蟹、智利藍青口、加拿大雪蟹腳及翡翠螺,款款矜貴新鮮。
免費佛跳牆
每位成人更可免費獲贈佛跳牆一客,為您的味蕾帶來無限滿足。
優惠情報: 1. 凡兩位成人以正價享用自助晚餐,同行一位小童即可免費享用自助晚餐**
2. 凡四位成人以正價惠顧自助晚餐,第五位即可免費享用
3. 凡兩至四位成人惠顧自助晚餐,即可享八五折優惠
4. 長者可以半價享用自助晚餐***
* 以上所有價目另設加一服務費 (以原價計算)
** 小童價目只適用3至12歲之小童
*** 長者優惠只適用於65歲或以上之人士
- 優惠如有更改,恕不另行通知
- 優惠不可與其他推廣優惠同時使用
- 如有任何爭議,北角海逸酒店保留最終決定權
綠怡咖啡廳 (Greens Café)綠怡咖啡廳格調清新,帶來豐富自助餐和五彩繽紛的國際菜式,讓您與家人或親朋小聚,享受餐飲之樂。
地址:香港北角英皇道 665號 (港鐵鰂魚涌站 C 出口) 北角海逸酒店2樓
訂座電話: 2185 2155
如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰www.harbour-plaza.com

*酥炸蚵仔卷

*八寶飯
*海鮮大會

國際金融中心商場《I Love Lyuba: 冰河時期長毛象寶寶》展覽



國際金融中心商場《I Love Lyuba: 冰河時期長毛象寶寶》展覽簡介
展覽日期: 2012年4月12日至5月10日
地點: 國際金融中心商場1樓中庭
開放時間: 上午10時至晚上10時
主辦: 國際金融中心商場
入場費: 免費
查詢: ifc mall顧客服務熱線 (852)2295-3308
展覽特點 現存世上最完整、冰封逾4萬年的幼崽長毛象Lyuba(柳芭)由俄羅斯謝曼諾夫斯基博物館(Shemanovsky Museum)帶到香港,除了曾經短暫停留東京作電腦掃描外,是次為首度於亞洲正式公開展出
 為了把ifc商場1樓中庭建構成一個博物館級的長毛象展覽館,場內的相對濕度、溫度、燈光等須符合嚴格的國際標準,確保Lyuba能順利於ifc商場展出
 同場展出來自中國科學院古脊椎動物與古人類研究所、高17呎及重2噸的一比一巨型長毛象骸骨、長毛象皮膚及毛髮、連同多件冰河時期絕種哺乳類動物的稀有頭骨作西伯利亞以外及在港首次展出
 介紹剛發現為長毛象新品種的幼崽長毛象Yuka及Khroma
 探討有關長毛象絕種的原因,可能由氣候劇變及人類過度獵殺所造成
 特設視聽資訊、與訪客互動的短片及問答遊戲,圖文並茂地介紹冰封的Lyuba被尋獲、整理及研究的過程 -- 包括科學家用以透視Lyuba體內作研究的電腦斷層掃描技術,以及科學家從中的種種揭示
 豐富的資訊圍繞著3個主題:走進Lyuba的世界、透視Lyuba及長毛象、史前巨獸消失之謎
 首個公佈發現Lyuba的法國探險家Bernard Buigues將專程來港分享研究Lyuba的體驗
展覽重點
重點展品

長毛象遺骸
Lyuba長毛象遺骸
來自俄羅斯謝曼諾夫斯基博物館的幼崽長毛象Lyuba首度於亞洲正式公開展出。科學家發現它的遺骸及內臟保持完整,甚至連眼睫毛也仍然保存,是迄今世上發現最完整的長毛象遺骸,令科學家能深入研究長毛象的生態及習性。
科學家更由此印證了兩項突破性發現:首次證實長毛象與人類曾共存於地球上,及證實長毛象有多於一個品種。
資料來源:François Latreille/ Mammuthus Project


17呎高草原長毛象骸骨(Steppe Mammoth) 達兩層約17呎高、一比一的巨型長毛象骸骨來自中國科學院古脊椎動物與古人類研究所,並首次於香港作公開展覽。草原長毛象為長毛象的祖先,並是地球上曾經出現過最大的象之一。
資料來源:中國科學院古脊椎動物與古人類研究所


長毛象皮膚及毛髮 長毛象的皮膚上長有一層濃密的內層絨毛,外面覆蓋著長粗毛。長毛象的基因研究顯示,牠們毛色可能是深褐色、淡黃色,甚至薑黃色。
資料來源:Mammuthus Project


涅涅茨族人(Nenets)服飾 居住於俄羅斯西伯利亞的原住民涅涅茨(Nenets)族人發現Lyuba,為長毛象研究帶來重大發展。長居於冰天雪地、以放牧馴鹿為生的涅涅茨族人,須利用特製的衣物才能在嚴峻的環境中生活。是次展出涅涅茨族人利用馴鹿的皮及毛髮、人手製成的服飾,以適應其於嚴冬下的生活。
資料來源:François Latreille/ Mammuthus Project


Lyuba實驗室服裝 像這樣的無菌衣和面罩可防止科學家與古生物遺骸可能攜帶的古代微生物直接接觸,也能避免科學家在解剖過程中將現代微生物或DNA帶到樣本上。
資料來源:François Latreille/ Mammuthus Project


西伯利亞野牛(Steppe Bison)
西伯利亞野牛是更新世非常普遍的動物,甚至被史前人類描繪在洞穴壁畫上。牠們約在1萬年前絕跡,是今天歐洲野牛和美洲野牛的祖先。是次於ifc商場展出的西伯利亞野牛化石,為首次在香港作公開展出。
資料來源:Mammuthus Project

長毛犀牛(Woolly Rhino)長毛犀牛最早在西藏演化出來,曾經遍佈在歐洲和亞洲的乾草原上,大約和西伯利亞野牛同時絕跡。長毛犀牛身長可達4米,重數公噸。是次於ifc商場展出的長毛犀牛化石,為首次於西伯利亞以外地方公開展出。
資料來源:Mammuthus Project

穴獅(Cave Lion)穴獅生活在30萬年前至1萬年前的歐洲、亞洲和北美洲。根據史前人類在洞穴壁畫中的描繪,穴獅的脖子周圍有一圈短鬃毛。此穴獅化石為首次於西伯利亞以外地方作公開展出。
資料來源:Bone Clones
錄像
Lyuba的故事
透過長約兩分鐘的電腦動畫,讓冰封逾4萬年的長毛象Lyuba再度活現眼前,為觀眾揭開Lyuba的神秘面紗。
資料來源:François Latreille/ Mammuthus Project
片段提供:國家地理野生頻道
細看Lyuba
Lyuba體內藏有哪些與生活及死亡有關的秘密?Lyuba的肺部裡有否仍充滿四萬年前的空氣?片段紀錄了專家研究Lyuba的過程,並發現有關它出生、行為和死亡的細節。
資料來源:François Latreille/ Mammuthus Project
片段提供:國家地理野生頻道
長毛象與大象人類該如何保護瀕臨絕種的大象及避免大象重蹈長毛象絕跡於地球的覆轍?短片將為觀眾解說,已經絕種數萬年的長毛象與現存的大象有著的多個共通點。
片段提供:Sheldrick Wildlife Trust
互動資訊平台
進入長毛象的世界
這個環節由3個部分組成,包括「絕種的史前動物」、「古代氣候及冰河時代」及「『Lyuba』的朋友」,讓觀眾從多個角度窺探「Lyuba」的世界。

冰河世界虛擬之旅觀眾將參與虛擬之旅,化身成為長毛象「Lyuba」,猶如置身史前親歷各個場景,深入認識「Lyuba」的世界。

象家族大不同帶領觀眾了解已絕跡地球的長毛象與現今的大象的相同和不同之處,與及提供有趣的小測驗,生動地考驗大眾對長毛象的認識。

《I Love Lyuba: 冰河時期長毛象寶寶》展覽導賞團ifc商場與香港大學地球科學系許士芬地質博物館合作,為學生及公眾人士提供展覽導賞團。由博物館館長兼香港大學地球科學系教學顧問河北塔博士(Dr. Petra Bach) 統籌,並由該博物館的經驗導賞員暨研究生作現場講解,深入淺出地引領觀眾了解冰河世界長毛象的出現與絕種,從而帶出對愛護地球的反思。
日期: 2012年4月16日至4月29日
時間: 逢星期一至五每日一場:下午4時 (預約學校團體)
逢星期六及日每日三場:上午10時30分、11時30分及下午2時30分 (公眾)
參加方法: 逢星期一至五
學校團體可致電2861-3050查詢報名詳情及預約
逢星期六及日
公眾人士可於導賞團舉辦當日上午9時30分起於ifc商場1樓中庭禮賓部(近L'OCCITANE,1090號舖)索取即日門票。不設預約。
參觀名額有限,先到先得。

詳情請掃描QR碼,或直接輸入網址http://www.ifc.com.hk/Lyuba。查詢電話:(852)2295-3308。

澳門文華東方酒店水療中心推出 Beauty by Mandarin Oriental



Aromatherapy Associates系列的高效美容療程
澳門文華東方酒店水療中心推出名為 Beauty by Mandarin Oriental,以 Aromatherapy Associates 的高效美容產品及儀器研製出的一系列抗衰老美容護理療程,能有效改善肌膚的色調、質感及光澤。
揉合文華東方對身、心、靈的和諧哲學及Aromatherapy Associates 的專業美容經驗而特別設計的三項面部護理療程,能讓肌膚於瞬間回復彈性及重現明亮光澤。
澳門文華東方酒店水療中心Beauty by Mandarin Oriental 面部護理療程,每項價格由港幣1,700 元起,三項療程包括:
終極亮彩面部療程(110分鐘)終極亮彩面部療程具全面美容及舒緩功效,明顯提升面部輪廓、調整膚色及為肌膚注入水凝亮麗光彩,讓肌膚呈現自然健康的氣色。療程開始時將以電流深層清潔面部,或以酵酶去除角質,使肌膚回復潔淨柔軟。再以電流刺激血液循環及以淋巴引流排毒,瞬間緊緻肌膚及去除暗啞,讓面部輪廓明顯提升。緊接的高頻電流補濕程序,有效撫平細紋,使肌膚變得更嬌嫩動人。最後以滋潤面膜及頭肩按摩結束整個療程。
亮彩面部提升香熏療程(80分鐘)亮彩面部提升香熏療程能有效強化面部肌肉、淡化細紋並補充肌膚水份,使肌膚色澤均勻、緊緻及充滿彈性。療程開始時以微電流刺激面部及頸部肌肉,並重點針對較需關注的部位如眼部、前額及下頰等,立時提升輪廓之餘,更可收緊及煥醒肌膚。之後以酵酶去除角質及以淋巴引流刺激微循環排除毒素,讓肌膚重現光彩亮澤。最後的高效補濕程序,讓肌膚保持水凝潤澤。
淨白面部香熏療程(80分鐘)淨白面部香熏療程特別為問題肌膚提供深層清潔、修護及補濕等治療,使肌膚重現淨白光彩。以兩極電流深入皮層,帶出毛孔內積聚的污垢,再為皮膚注入水潤因子,能撫平乾紋及進一步提升肌膚光彩。最後,療程採用高頻電流徹底改善修護肌膚,並預防肌膚問題再次出現。
如同時享受三項Beauty by Mandarin Oriental 療程,更能達到持續的完美效果。預約或查詢,可致電+853 8805 8588,或電郵至 momac-spa@mohg.com。價格需另加10%服務費及5%政府旅遊稅。
Aromatherapy Associates 為英國著名護理品牌,擁超過三十年的專業美容經驗,提供一系列的優質護膚療程及天然美容產品。Aromatherapy Associates 更進一步將嶄新科學及尖端技術應用於美容上,研發一系列能迅速有效改善肌膚的美容療程。
澳門文華東方酒店水療中心環境恬靜優雅,讓賓客享受全面的康體水療療程。中心內有八間療理室,包括單人及雙人套房、泰式按摩房、配備全澳門首張熱力磨砂床的貴賓套房、以及一系列美甲服務等。澳門文華東方酒店水療中心榮獲福布斯旅遊指南評級為「2012年度五星級水療中心」之一、SpaChina雜誌頒發的「2011年度中國最別具匠心水療理療套餐」、Condé Nast Traveler雜誌頒發的「2011年度熱門水療中心」(Hot List Spas 2011),及中國水療協會頒發的「2010年度中國最佳酒店水療」。澳門文華東方酒店水療中心於每日早上十一時至晚上十一時營業。
澳門文華東方酒店簡介澳門文華東方酒店坐落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置,往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境均只需十分鐘車程,前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘,前往港島中環碼頭也只需一小時。
文華東方酒店集團簡介文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構,擁有及經營全球一些最著名的酒店及渡假酒店。目前,文華東方在二十八個國家經營或發展四十四家酒店,客房數目接近一萬一千間,其中有十八家酒店位於亞洲、十三家位於美洲及十三家位於歐洲、中東及北非。此外,集團亦經營或發展十四家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。
文華東方酒店集團精心製作的Destination MO (www.destinationMO.info)為MO雜誌的網上版本。
現在只需一次點擊己可得到全球最新的旅遊資訊,包括旗下屢獲殊榮的酒店、精緻美味的餐飲服務、舒適的水療體驗、各國旅遊景點以及專訪集團的名人支持者,所有最新資訊盡在其中。

終於放完假~往後請多多指教~

多年沒有放過假,因為一年二十四小時standby,為了搵錢煩到。
現在也一樣,呢個假期決意甚麼也不想也不理,只是專心地睡覺和食飯。
結果,多久沒試過睡夠九小時,因為平常每夜三時後才睡,通常九時起床,只有六小時睡眠時間。
這個假期,瘋了甚麼也不理,只管去睡。
睡過夠。
結果,現在還真的很想睡,但總要上載啊~
明天也要回到正常,有很多事要細想。
但終於明白,原來聖經說我們要休息,是對的。
讓腦袋甚麼也不想,是好的。
那才有機會思想衪。
與神對話,原來人人也可。
明天,開始新的一天!
祝願大家在復活節,不會忘記,因主的復活,我們不單有假期,更可以重生。
很高興,又是新的一天,未被主接回去,可以與大家再在此相遇!
各位請多多指教!                   

從前卻有一個人為了我們而付出代價,大家才有呢日假期!


今早要返教會,要睡。
原因,只為了主被釘十架,今日大家才有假期。
都幾諷刺,要有人死我地先有假放,認真人性!
你未必係聖徒,大家當然快樂地渡過假期。
當你係聖徒,那大家也為這幾天同聲一哭。
人類真無聊,為了自己而要其他人代死,才得救贖。
而且是免費,大家不用付出分毫便有此好處,認真抵到無論。
哭,是為了未知自己原來有咁SO既朋友而哭。
如何在加利利海中渡過,那又是後話。
呢幾日,大家放假之餘可以想想,過去日子自己取了幾多SO。
取了的不用你還,未取的是免費。
當你倒數未信前的日子是如何過,就明白衪如何為人類預備。
大家不用奉獻金錢,只需要決定。
如何?
未明,那大家可以上去網找找,復活節如何而來。
為何信?
不用想,你走埋去聽聽就明白,世上的真理是如何?!
就算說馬槽不是大家所想像,也不會影響你的信。
想知一位為何沒有罪卻要為有罪的人付出代價,這種認真搵佢笨的人,是如何地為大家奉獻?
大家可以去教堂走走。
人會變,我也非好人,全世界人也可以欺騙你,今天衪卻仍然持續將這褔給予大家!
如此機會,希望大家可以去教堂走一次便會明白。
祝願這份大禮,大家可以早D得到!
講完要睡,明天又要07起床去教會。
早?但比起他揹住十架走個大街小巷,無說話可以講。仲敢講?點比?
唉~                   

寰亞電影《春嬌與志明》張志明 VS 王馨平《別問我是誰》



>>精彩!我係王馨平見到余文樂個樣都會想喊!
難怪話男人扮女人都比女人更女人,余生証明了!
呢套片一定睇,加埋呢個MV要睇多次,為佢地鼓掌!
褔祿壽都要行埋一邊!
請鼓掌!
>>每睇一次都頭皮發麻,真係想打佢!仲要好似星爺個種大大力打過去!

高清版及更多驚喜,請到戲院入場支持《春嬌與志明》
* 此片段只作宣傳用途 *
>>從沒說過愛著誰 為誰而憔悴
從來沒有想過對不對
我的眼中裝滿疲憊
面對自己 總覺得好累
我也需要人來陪 不讓我心碎
讓我愛到深處不後悔
其實我並不像他們說的
那樣多刺 難以安慰
愛人的心應該沒有罪
為何在夜裡卻一再流淚
每天抱著寂寞入睡
生活過得沒有滋味
別問我是誰 請與我相戀
我的真心沒人能夠體會
像我這樣的人不多
為何還要讓我難過
別問我是誰 請和我面對
看看我的眼角留下的淚
我和你並沒有不同
但我的心更容易破碎
《春嬌與志明》官方網頁:
http://www.mediaasia.com/loveinthebuff/
《春嬌與志明》官方Facebook專頁:
http://www.facebook.com/LoveInTheBuffMovie
寰亞電影官方Facebook專頁:
http://www.facebook.com/MediaAsia
寰亞電影官方新浪微博:
http://weibo.com/mediaasia
寰亞電影官方騰訊微博:
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志明(余文樂飾)與春嬌(楊千嬅飾)成為戀人後,很快兩人在邂逅時的激情,已被彼此迴異的價值觀漸漸沖淡。兩人也要忍受對方的缺點,戀情進入冷靜期。此時二人分別被上司派­到北京公幹,志明遇到空中小姐尚優優,她身材玲瓏浮凸、溫柔體貼;春嬌亦意外認識成熟穩重的SAM,在生活細節上照顧得她無微不至。但當春嬌與志明竟在北京再次重遇時,早­前冷卻的愛火又重燃,二人藕斷絲連,不知如何抉擇...

桃李中菜廳推出「春日花茶宴」

*御前龍井荷葉麒麟蒸東星斑球
春意盎然,桃李中菜廳要讓您的味蕾也感受到繁花及茶葉的芳香。由3月起,桃李中菜廳推出「春日花茶宴」,中菜總廚蘇奇師傅將鮮花和茶葉,加上無限的心思和創意,炮製出色彩繽紛、芳香撲鼻的菜式,讓您細味無限的春日暖意。

重點推介鬱金香桂花煙燻銀鱈魚及御前龍井荷葉麒麟蒸東星斑球。前者以清香的鬱金香配上桂花,與滑溜肥美的銀鱈魚可謂絕配,魚肉嫩滑之餘,更滲出淡淡花香;後者東星斑肉質細滑,配以矜貴的御前龍井,甘甜的茶香,讓東星斑的鮮味更為突出。

稱得上最佳配搭的有玫瑰花蜜汁和牛粒。師傅將和牛切粒炒香,拌入玫瑰花蜜糖汁,再以新鮮玫瑰花瓣伴碟,嬌艷欲滴。牛肉粒入口鬆軟多汁,叫人欲罷不能。要選最花香四溢的必然是金盞苿莉菊花炒野菌,清香的苿莉花及菊花跟野菌的芳香配合得恰到好處,清新怡人;野菌則具不同口感,營養價值高。

大紅袍避風塘海中蝦屬必吃之選,新鮮海蝦以大紅袍、蒜片及椒鹽炒香,惹味之餘,亦帶有茶香,味道層次豐富。另一精選推介是龍珠花茶香草煙燻BB鴨,經龍珠花茶葉及香草煙燻過的BB鴨份外嫩滑,淡淡的龍珠花茶香氣教人齒頰留香。
其他不容錯過的菜式,還有苿莉桂花杞子豬腳凍、百花蜜桂花香草焗走地手撕雞、桂花烏龍蒜香牛柳粒伴普洱茶葉蛋及綠茶清酒煮美國桶蠔等。查詢或訂座,請致電2313 4225或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店2樓。
免費代客泊車 (午膳:2小時,晚膳:3小時)
*玫瑰花蜜汁和牛粒

*鬱金香桂花煙燻銀鱈魚