我與美食有緣2--「觀塘心艾朗酒店forte」先來個前食自助餐

*我選的前菜，係咪唔信我選咁少吧~ 最左邊的就是「蜜瓜意大利巴馬火腿」。右邊是請魚生師傅幫我整得靚。

>>其實搵呢間酒店，是親身送上門。
因為想搵多D料給大家，於是致電尋找，她們不單電郵資料，更邀請去試她們的新餐廳「forte」，當然第一時間試。
找來細佬同往，當然貪佢識影相，這些都是他的作品，我再幫佢執番光D。
他見到一定罵我點解唔等佢整，我心急嘛~
而且就快過新年，又未必人人都出埠，可以多一個選擇。
>>店位於觀塘，下次介紹裝修，今次想講他們的前菜。
可以話係小型自助餐，想開心見到有「蜜瓜意大利巴馬火腿」，雖然望好似唔係好多盤，但用料幾好，如果你計番條數，其實唔差。
特別在觀塘區，想搵個好D地方坐都唔易，呢處絕對係有大酒店格局，相信好快有好多觀塘及九龍灣客。
講番前菜，他們壽司及魚生，想要的都齊。
在同區日本料理店，一碟都近百，食兩三碟已回本。
而壽司米食出唔係一般貨，唔智黏實，食多幾年都唔怕。
>>一般的新鮮沙律菜都有，好怕一些好hea食店，這裡可以放心食。可惜掛住傾試唔齊，大家睇相都知。
>>另一愉快是有烤蔬菜，這種食食如用料不佳，任你點烤都唔會好食，呢度就好ok。
>>不過最大驚喜係有好大隻的八爪魚仔，真係好大隻，差不多一至兩個$5咁大，你話係咪驚喜。
如果唔係掛住傾計，我一定食埋佢地熱前菜及其他食物。
>>所以大家唔好以為一定係好正，我好想食多d啊~

*Photo by NORANEKO/野良貓

*細佬選的。

*八爪魚仔真係好大隻!


*沙律好新鮮，仲有其他的已調理的，下面仲有menu給大家參考。



*唏，大家睇到仲有好多菜無試到，因為她們的主菜太吸引。連芝士都無食，激氣!


意日美食自助晚餐

Antipasto
前菜

Caprese
黑醋欖油番茄芝士
Prawn Salad with Artichoke & Olive
大蝦配亞枝竹、橄欖
Italian Parma Ham with Rock Melon
蜜瓜意大利巴馬火腿
Norwegian Smoked Salmon with Capers
挪威煙三文魚
Blue Mussel with Sundried Tomato & Olive Salsa
番茄乾橄欖青口莎莎
Spicy Barbecued Octopus with Sundried Tomato
辣魷魚配番茄乾
Grilled Pesto Bell Pepper with Balsamic
黑醋香草扒甜椒
Marinated Herbs Olive with Pearl Onion
橄欖油香草浸小洋?
Beef Carpaccio with Parmesan Cheese
薄切生牛肉片巴馬臣芝士
Duck Liver Pate with Hard Boiled Egg
鴨肝醬釀蛋

Tossed Salads油拌沙律

Broiled Portabello with Olive Oil
橄欖油扒大菇
Italian Mortadella, Milano Salame & Salame Sopressa Veneta
意大利雜凍肉腸
Seafood Salad Tossed with Gourmet Salad
海鮮沙律
Three Kinds of Gourmet Lettuce Salad
(Frisse, Romaine & Red Chicory)
田園沙律

6 Kinds of Fresh Japanese Sashimi
6款日式刺身
(Salmon, Herring, Red Snapper, Sushi Shrimp, Hokkaido & Tuna Loin)
三文魚, 喜靈魚,
魚, 壽司蝦, 北寄貝, 吞拿魚柳
2 Kinds of Hand Roll Sushi
2款手卷
2 Kinds of Japanese Mini Dishes
2款日式前菜

Condiment 配料
Herb Croutons/ Crispy Bacon/ Grated Parmesan Cheese/ Toasted Nuts
香草麵包粒/ 香脆煙肉/ 巴馬臣芝士碎/ 果仁

Salad Dressing 沙律汁
Balsamic dressing/ Thousand Island dressing/
Caesar dressing/ Garlic Extra Virgin Olive Oil
黑醋汁/ 千島醬/ 凱撒沙律醬/ 特級初榨橄欖油

Assorted Cheese Platter
意式芝士盤

Western Daily Soup
每日西式餐湯

4 hot dishes on weekly rotation
每周輪流供應以下其中4項熱盤

Poached Salmon Fillet with Chives White Wine Sauce
香?白酒汁三文魚柳
Teriyaki Chicken Skewer
日式照燒雞串
Fettuccine with Rich Tomato Coulis
鮮茄茸寬條麵
Oden
曰式關東煮

Braised Chicken with Porcini Mushroom & Olive
意式野菌橄欖燴雞
Steamed Pork Minced and Prawn Custard
鮮蝦肉碎烤蛋
Misoyaki
味噌烤三文魚頭
Oyako Domburi
親子飯

Stuffed Fotu Pocket with Hon Dashi
福袋
Japanese Curry Seafood & Hard Boiled Egg
日式咖喱海鮮烚蛋
Braised Beef Bourguignonne with Artichoke in Burgundy Sauce
亞枝竹燴牛肉
Herbs Fusili with Fennel & Slowed Roasted Cherry Tomato
慢燒櫻桃番茄螺絲粉

Pan-sear Piccata Pork with Basil Tomato Coulis
比吉打豬扒
Breaded Crumb Ling Fillet with Capers Mayonnaise

金糠魚柳
Sautee Baby Zucchini with Garlic Butter
蒜茸牛油意大利小胡瓜
Fried Udon with Seafood
海鮮炒烏冬

Daily dessert
Coffee or tea
Juice or soft drink for each guest

甜品一客
咖啡或茶一杯
汽水或果汁一杯

$224/ person , 10% service charge inclusive
每位$224，已包括加一服務費

>>如果你加多$70 - $240即可享用精選主菜一客，有咩好食?呢日試了另我難忘「炭燒日本鹿兒島豬扒杏桃茸」，簡直讓我對黑豬肉從新再評價......原來可以咁好食!
明天繼續。