《雅廊咖啡室》全新推出「韓‧日薈萃」自助晚餐

*韓式人參雞湯

日本人一向講究食物藝術，從賣相到食物的味道，都希望帶給人愉悅的感覺；而韓國人則講究醫食同源的哲學，兩者的飲食文化廣受歡迎。富豪九龍酒店的《雅廊咖啡室》現推出「韓‧日薈萃」自助晚餐，行政總廚林志榮師傅糅合兩地飲食的精髓，嚴選多款優質及新鮮的食材，呈獻一系列傳統韓日美食，為您驅寒送暖。寒風颼颼的季節裡，吃熱騰騰的美饌是抵禦嚴寒的最佳方法。暖笠笠推介有韓式人參雞湯，吃韓菜一定要先來碗人參雞湯，雞內釀入了人參和紅棗等材料，再煲逾三小時而成，散發陣陣的人參甘香﹔韓式和牛石頭飯由師傅即場製作，把飯、牛肉、配菜和辣醬放入高溫滾燙的石頭鍋內拌勻，實是寒日暖身之選﹔日本美食方面，誠意推介味噌溫泉蛋配黑松露，溫泉蛋以75度低溫蒸煮，質感香嫩幼滑，再配以黑松露，清淡得來味道又豐富，作為前菜一流！另一推介火山鹽燒鯖魚，大廚巧妙地選用天然喜瑪拉雅山的火山鹽，簡單的烹調方法更能帶出鯖魚的鮮味。其他冬日受歡迎的菜式還有日式火鍋，精選配料任君選擇，由廚師即席烹調，務求熱辣辣為您奉上。自助餐還有各式刺身、天婦羅、即製拉麵及稻庭烏冬、韓式前菜及日本漬物等，款式應有盡有。此外，多款日式甜品賣相精緻，令人垂涎三尺。必食之選包括紅豆綠茶卷、梅酒生果啫喱、大阪海綿芝士餅，更有人氣北海道3.6牛奶格仔餅，外脆內軟的格仔餅充滿香濃奶味，必定令您回味無窮。

「韓‧日薈萃」自助晚餐
推廣期： 2013年1月2日至2013年2月28日
供應時間： 每晚6時30分至9時30分
價目： 成人$438 / 小童$298 (星期一至四)
成人$488 / 小童$318 (星期五至日、公眾假期及前夕)
每位惠顧奉送凍龍蝦半隻
美食種類： 韓式主題推介: 韓式人參雞湯
 韓式和牛石頭飯
 韓式煎薄餅配松葉蟹柳
 韓式海鮮豆腐鍋
 韓式燒肉
 韓式炒年糕
 泡菜炒雞球
 韓式大蒜牛肉卷
 韓式炒粉絲
 韓式年糕炒鮮魷

日式主題推介:
 味噌溫泉蛋配黑松露
 火山鹽燒鯖魚
 清酒煮蜆
 日式樱花蝦炒飯
 日式火山鹽煎大蝦
 金蝦芒果卷
 日式照燒魷魚
 日式海鮮串
 海老野菜天婦羅
 日式燒鮫魚
 關冬煮
 琳瑯滿目創意壽司及新鮮刺身
 即製拉麵及稻庭烏冬

精選甜品推介:
 紅豆綠茶卷
 梅酒生果啫喱
 大阪海綿芝士餅
 北海道3.6牛奶格仔餅
 日式什餅
 栗子水晶糕
 日式草餅
 綠茶芝士蛋糕
 柚子燉蛋

皇牌推介:
 海膽壽司
 炸廣島蠔
 什錦海鮮凍盤(包括雪花蟹腳、翡翠螺、大蝦、青口、扇貝等)
 鵝肝多士配蘋果汁
 黑毛豬火腿
 馳名印度咖喱
 多款Dreyer’s雪糕
 沙律吧
 無限量供應咖啡或茶
* 自助餐食品輪流供應及按時令不時更改
* 價目需另加一服務費

*雅廊咖啡室提供新派簡約的陳設，讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際自助餐；另備廚師推介的全天候美食以供選擇。

雅廊咖啡室 (Café Allegro)
地址： 香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
訂座電話： 2313 8718


*韓式和牛石頭飯


*什錦天婦羅


*日式火鍋


*日式甜品