圖.alice*金湯珍珠香茜魚蓉羹
>>迎月就係農曆八月十五日的前一日的農曆的八月十四日。
就在這天，為大家揭曉這個湯是甚麼。
這是香港富豪金湯珍珠香茜魚蓉羹。
除了是得獎菜，那白色的竟是---蛋白。
係咪估唔到?
我就估唔到。
仲有之前講既蝦，明天揭曉。
但呢個湯真係靚到無朋友。
內裡的是海鮮及菇類，但比起白色的蛋白，後者讓人要鼓掌~
係，將蛋白玩到咁，無野講。
如果你知要介紹隻蝦竟然加了....明天講。
這些菜難怪得獎了~
得獎名饌包括:
金湯珍珠香茜魚蓉羹
菜式除了味道配搭巧妙,烹調功夫講究外,賣相亦非常吸引。師傅精選肉質細嫩香滑
的東星斑魚肉,將魚肉切片及汆水,以蛋白及忌廉打成珍珠狀並加入秘製甘筍湯及魚
片,甘筍湯將魚片鮮甜味道完全帶出,湯羹中有嫩滑魚肉,口感極佳,鮮甜味美,為
一道考功夫的佳餚。
富豪金殿「金獎名饌宴」
名饌饗佳客,富豪金殿行政總廚楊嘉輝師傅將多款餐廳得獎名饌及推介菜式撰寫成
「金獎名饌宴」,讓食客可一次過品嘗多款得獎及招牌名菜。
金湯珍珠香茜魚蓉羹*
流金映月翠玉龍* 或 芙蓉黃金蝦*
富貴櫻花蝦蛋白炒飯*
金獎名饌宴
香煎和牛脯
葡汁焗釀響螺
乾貝鮮菌菜苗
燕窩雙皮奶
流金映月翠玉龍* 或 芙蓉黃金蝦*
富貴櫻花蝦蛋白炒飯*
金獎名饌宴
香煎和牛脯
葡汁焗釀響螺
乾貝鮮菌菜苗
燕窩雙皮奶
每位 $588 (兩位起)
*價目須另收前菜每份$16、茗茶每位$18及加一服務費
富豪金殿
地址：香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店三樓
訂座電話： 2837 1773
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