米芝蓮星級餐廳名廚 Giuseppe Tinari 精緻意大利佳餚 Cucina 誠意為賓客展示其星級佳餚

 

Cucina 誠意
米芝蓮星級餐廳名廚 Giuseppe Tinari 精緻意大利佳餚

米芝蓮星級餐廳名廚 Giuseppe Tinari,將於 10 月 1 日至 5 日駕臨 Cucina 意大利餐廳一展廚藝,為賓客展示其星級佳餚。

意籍廚師 Giuseppe Tinari 自小已對烹飪充滿熱誠,常到家族經營的餐廳實習及鑽研不同菜式。

Giuseppe 14 歲入讀廚藝學校,畢業後於威尼斯著名的高級酒店 Hotel Cipriani 工作,為他的烹飪事業奠定穩固基礎。1984 年,他跟太太承繼了家族的意大利餐廳 Villa Maiella,將意大利中部地區阿布魯佐(Abruzzo) 聞名的山羊、豬肉及葡萄酒加入其自家創製的菜式中,深受大眾歡迎。在

Giuseppe 的領導下,Villa Maiella 於 2011 年勇奪米芝蓮一星殊榮,無論是餐廳食物質素或大廚的實力均備受肯定。他亦先後到訪香港、英國、巴黎、瑞典、澳洲及日本等地參加廚藝比賽及作烹飪示範,藉以推廣阿布魯佐的美食,讓更多人認識及品嚐正宗的意國美饌。

 

Giuseppe 今次為 Cucina 帶來了一個共 5 道菜式的晚宴菜譜,每一道菜式都是 Giuseppe的精心傑

作。前菜有名貴的煎鵝肝配梨果醬、小麥黑松露濃湯,為晚宴揭開序幕。主菜可選擇焗鮟鱇魚配海鮮汁或煎豬柳伴脆豬腩肉。來自意大利的鮟鱇魚肉質結實,口感彈牙具嚼勁,配上醇香的海鮮汁,香濃惹味,令人齒頰留香。另一主菜煎豬柳伴脆豬腩肉,豬柳肉質幼嫩軟腍,伴以新鮮莧菜及香脆豬腩,為這道菜增添豐富的層次感。完美的晚餐當然少不了甜品,Giuseppe 為賓客帶來一個以杏仁、意大利小麥粉及牛奶拼合而成的特色甜點 — 朱古力杏仁芭菲,為這頓意國晚餐劃上完美句號。

 

共 5 道菜式的晚宴每位$800,菜式亦於晚餐時段供單點選擇,讓賓客可更隨意品嚐美食。

要一嚐 Giuseppe Tinari 的精緻菜式,請於 10 月 1 日至 5 日蒞臨 Cucina。米芝蓮星級餐廳名廚、上等的佳餚、加上 Cucina 醉人的環境,定能為你留下難忘回憶。查詢或訂座請致電 2113 0808 或登入 www.cucinahk.com。

 

Cucina

地址: 尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店六樓

電話: 2113 0808

網址: www.cucinahk.com

* 提供 Wi-Fi 上網服務

* 以上價格另收加一服務費

關於馬哥孛羅香港酒店

馬哥孛羅香港酒店聳立於名店林立的尖沙咀廣東道,並且與香港最大型的商場海港城相連。海港城內有超過 450 間商店及餐廳,乃城中最繁忙的商業中心和購物熱點。

酒店共有 665 間客房及套房,坐擁世界聞名的維多利亞海港醉人景致。貴賓樓層為住客提供個人化服務、無與倫比的設施,成為馬哥孛羅酒店待客以誠的標誌。酒店鄰近多個著名旅遊景點,如香港藝術館、香港太空館、香港文化中心及「1881」 等,僅需步行數分鐘即可到達。此外,酒店亦毗鄰前往中環及灣仔之天星碼頭及港鐵站,交通非常便利。

香港號稱「亞洲美食之都」,而位於香港中心地帶的馬哥孛羅香港酒店,也有三間各具特色的餐廳及酒吧,包括設有開放式廚房的意大利餐廳 Cucina;全日供應國際美食的馬哥孛羅咖啡廳;而大堂酒廊的 Rum Bar,更獲健力士世界紀錄大全列為「全世界朗姆酒品牌最多的酒吧」。酒店設有 14 個會議場地,單一最大可容納多達 430 人,配合酒店專業團隊,能為客人安排完美的宴會或會議。酒店設有室外泳池及 24 小時開放的健身室,供客人舒展筋骨。

馬哥孛羅香港酒店乃馬哥孛羅酒店集團旗下酒店,為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港,是一間顯赫的香港上巿公司,核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。馬哥孛羅酒店集團於香港另設港威酒店及太子酒店,集團同時於中國及菲律賓發展及管理酒店業務。