威士忌品牌The Singleton全城獨家「The Singleton名廚盛宴」 創出跨國酒食雅配新境界

*Fabrizio Napolitano X Esther Au
威士忌品牌The Singleton香港粉絲專頁隆重登場

破天荒與國際星級名廚及資深食評人攜手合作　

全城獨家「The Singleton名廚盛宴」　創出跨國酒食雅配新境界

　

The Singleton of Glen Ord 12年及18年於去年7月正式登陸香港，大受歡迎，令蘇格蘭單一純麥威士忌的熱潮席捲全城。有見及此，The Singleton HK Facebook專頁於今年11月隆重登場，匯聚城中不同的威士忌愛好者；專頁上更會定期向The Singleton的粉絲提供各項獨家尊貴禮遇及品牌資訊。The Singleton粉絲專頁的首次鉅獻將由兩位星級名廚及食家包括Goccia意大利餐廳的行政總廚Fabrizio Napolitano以及有「松露女王」之稱的著名飲食專家區碧玲(Esther Au)攜手合作，於今年12月呈獻全城獨家、千載難逢的「The Singleton名廚盛宴」粉絲夜，帶領The Singleton的粉絲親身進入蘇格蘭單一純麥威士忌配以意大利美饌的跨國酒食雅配新境界。

*楊崢

The Singleton of Glen Ord銳意以其完美平衡的單一純麥威士忌，俘虜亞洲區內的威士忌愛好者。早前，曾與多位米芝蓮星級大廚合作、熱愛烹調及交流飲食心得的名模食家楊崢(Vanessa Yeung)與Goccia意大利餐廳的行政總廚Fabrizio Napolitano聯手合作構思「The Singleton名廚盛宴」菜單，設計出數款適合配搭The Singleton of Glen Ord 12年及18年的意大利及韓國菜式，不但完美呈現The Singleton of Glen Ord單一純麥威士忌的柔順口感，而且充分展示中西不同菜系其豐富層次及多元配搭，但又能完美配合的精妙之處。熱愛威士忌的楊崢給予The Singleton of Glen Ord高度評價：「生產The Singleton的Glen Ord 酒廠歷史悠久，至今仍然沿用19世紀的傳統蒸餾方式，並選用蘇格蘭高地出產的優質大麥，配以當地的純淨水源，緩釀出極致平衡、口感醇厚的The Singleton of Glen Ord，配以味道及口感皆多元化的韓國料理，實屬上佳之選。」而擅長烹調意大利菜的Fabrizio Napolitano亦稱：「The Singleton of Glen Ord單一純麥威士忌的口感極佳，而且層次豐富，非常適合配搭味道濃郁的意大利菜，例如以The Singleton 12年配以意大利直送的鹿肉或原隻帶子，便能帶出肉質的鮮嫩及海鮮的鮮甜；而以The Singleton 18年配以意大利甜品三重奏：意式蘋果金寶、朱古力撻及咖啡布丁，除可呈現三款甜品的真味及截然不同的口感外，亦有甜而不膩之效，非常出色。」

全城關注「The Singleton名廚盛宴」粉絲夜

適逢The Singleton HK Facebook專頁正式投入運作，The Singleton將於12月首次邀請世界級名廚Fabrizio Napolitano夥拍有「松露女王」之稱的著名飲食專家區碧玲(Esther Au)，舉辦「The Singleton名廚盛宴」粉絲夜，親自為The Singleton的忠實粉絲及威士忌愛好者示範烹調意大利佳餚，一邊享受美食，一邊品嚐The Singleton of Glen Ord。身為飲食專欄作家、曾於意大利鑽研意大利菜及於香港舉辦松露慈善宴的區碧玲表示非常期待參與是次合作：「今次獲得The Singleton邀請主理名廚盛宴，我覺得非常榮幸。我一直對意大利菜情有獨鍾，亦喜歡與世界各地的名廚交流入廚心得，這次首度與Fabrizio Napolitano合作，期望可以跟他擦出新火花，創作出色香味俱全又可以完美配搭The Singleton of Gled Ord的意大利佳餚，與各位The Singleton的粉絲度過難忘的一夜。」

由Fabrizio Napolitano及區碧玲主理的「The Singleton名廚盛宴」粉絲夜將於今年12月12日（星期四）晚上假區碧玲開設的Donna Dolce Kitchen Studio舉行，名額有限，有興趣參加的粉絲可依照以下步驟報名參加：
第一步：立即「讚好」The Singleton HK Facebook專頁*。

第二步：由11月19日起至11月30日中午12時前，以訊息(inbox message)傳送一張以「派對歡聚時刻」為主題的相片#，並附上相片說明 （註：相片中必須包含人物）。經大會篩選後，所有符合資格的入圍相片將於11月30日下午被上載至The Singleton HK Facebook專頁的相簿內，公開讓各位粉絲投選最喜愛的相片。
第三步：已入圍的參加者可邀請其他粉絲於12月7月中午12時前「讚好」入圍相片，頭7名獲得最多「讚好」的粉絲將可以帶同1位朋友出席「The Singleton名廚盛宴」。

* 有關詳情請瀏覽The Singleton HK Facebook專頁：http://www.facebook.com/TheSingletonHK

# 每人只限提交一張相片，如參加者提交多於一張照片，The Singleton HK只會考慮首次提交的照片，如有任何爭議，The Singleton HK將保留最終決定權。

The Singleton of Glen Ord完美平衡之妙

蘇格蘭單一純麥威士忌The Singleton of Glen Ord結合了得天獨厚的水土質素及匠心釀酒技術，採用全球少見的手工發芽工序，不惜比其他酒廠花費近兩倍時間作低溫冷發酵，並以小批次銅製罐式蒸餾器粹煉出醇厚柔順的酒液。The Singleton of Glen Ord 12年呈深邃閃亮之琥珀色，口味溫潤雋永，兼具豐富果香味，其餘味略帶黑巧克力香氣。The Singleton of Glen Ord 18年則呈深琥珀色，入口濃厚，帶有乾果與巧克力香氣，餘味悠長，香氣深重而優雅。The Singleton of Glen Ord 12年及18年矢志呈現單一純麥威士忌的精髓，緩釀豐醇，完美平衡，能夠與多種佳餚美饌互相配合，創造層出不同的新配搭。

請理性飲酒。

The Singleton of Glen Ord

The Singleton of Glen Ord產自蘇格蘭高地Glen Ord酒廠。酒廠始創於1838，位於蘇格蘭高地的黑島，至今仍堅持沿用傳統釀酒技術，不惜比其他酒廠花近多兩倍時間作低溫冷發酵程序，以小批次的銅製罐式蒸餾器醞釀出豐醇的The Singleton of Glen Ord。The Singleton of Glen Ord的酒瓶設計亦融入了19世紀玻璃製作工藝的特色，採用獨特的藍綠色玻璃酒壺扁型瓶身，呈現19世紀傳統蘇格蘭單一純麥威士忌的精髓。The Singleton 12年及18年單一純麥威士忌現於香港有售，建議零售價分別為HK$480及HK$1,200。

*The Singleton 12YO

*The Singleton 18YO