香港國際金融中心H one 每購買一克白松露，即可多享一克白松露

 

*洋薊湯配慢煮雞蛋、巴馬火腿及細葉芹 *Alba珍品,重約600g的白松露(售完即止)

香港國際金融中心時尚食府H one 矜貴迷人的白松露美饌
尊貴白松露禮遇，每購買一克白松露，即可多享一克白松露
適逢「白松露季節」，位於中環國際金融中心的時尚餐廳 H one，由11月13日起至12月15日期間，隆重呈獻產自阿爾巴（Alba）地區森林的白松露，並巧手烹調此幽香撲鼻瑰寶，讓賓客品嚐這款多個世紀以來深受老饕鍾愛的矜貴食材。

白松露被譽為全球最稀有矜貴的人間珍品之一，H one特意設計不同的精緻前菜及主菜，讓賓客細意品嚐。

前菜包括洋薊湯配慢煮雞蛋、巴馬火腿及細葉芹$168 ; 手製意大利幼麵, 意大利蛋黃, 牛油及巴馬臣芝士 $198；巴馬臣芝士意大利燉飯、白蘆筍配嫩牛肉汁$198。
主菜則有五款，包括慢煮日本豬柳, 卷心菜, 香草汁$360；煎羊柳, 粟米餅,意大利蘑菇及白酒濃汁 $380；以及煎焗龍脷柳，甜生菜及迷伙薯仔$398等等。
香味獨特的白松露菌亦用在甜品上；如白朱古力蛋糕配自家製白松露雪糕 $158，濃郁芳香撲鼻而來,幼滑的口感亦教人一試難忘。
每道佳餚均採用兩克至五克的白松露；每克HKD$198。
而H one更會為客人獻上尊貴白松露禮遇，每購買一克白松露，即可多享一克白松露。(須至少購買兩克白松露)
白松露小知識
白松露生長於意大利北部皮爾蒙特（Piedmont）Alba 地區，外表色褐粗糙，散發野蒜般的獨特香氣。白松露毋須烹煮，伴以熱葷，完美發揮其新鮮原味。
白松露香氣濃郁、味道獨特且產量稀少，備受全球食家推崇。白松露於拍賣會上的競投價格每磅高達2,000美元或以上，更顯奢華。
以往，白松露由母豬從樹根挖掘出來；時至今日，松露捕手轉而訓練狗隻採集白松露，以解決白松露常被母豬在挖掘過程中吃掉的問題。
為免向隅，敬請訂座。

H one
香港中環金融街8號國際金融中心商場四樓4008號舖。
電話：(852) 2805-0638
營業時間： 星期一至星期五
中午12 時至下午2時半，下午6時半至晚上10時半
星期六及星期日
中午12時至下午3時，下午6時半至晚上10時半

*巴馬臣芝士意大利燉飯、白蘆筍配嫩牛肉汁

*白朱古力蛋糕配自家製白松露雪糕