我的生日最想吃專輯~香港日航酒店嵯峨野「花心冷素麵午餐」及「土用之丑日」鰻魚美饌

*特色日本鰻魚飯

>>呢個都有興趣~唔!!!!

香港日航酒店嵯峨野於今個炎夏特別呈獻透心涼的「花心冷素麵午餐」及為您補充體力的「土用之丑日」鰻魚美饌，為這酷熱的日子消暑降溫。

日本人眼中最滋味的冷麵，必須合符冰鎮、煙韌、清香三大原則。嵯峨野的「花心冷素麵午餐」備有三款冷麵供選擇，分別是蛋香十足的雞蛋素麵、味帶酸甜的梅子紫蘇素麵及清香撲鼻的綠茶素麵，每款冷麵均以竹製盤子冰鎮著，沾上醒胃的冷麵汁進食，每一口都爽滑彈牙、清新冰涼。除素麵外，賓客可選一款熱盤及壽司，特別推介香脆鬆化的雜錦天婦羅及鮮甜的三文魚、海膽及三文魚籽飯；套餐另包括大蜆清湯及自製雪糕。「花心冷素麵午餐」由即日起，逢星期一至五中午12時至下午2時30分供應(公眾假期除外)，每位HK$260。

日本曆法中，夏天的「土用之丑日」為全年最炎熱的日子，自江戶時代，日本人均有為消暑而吃鰻魚的習俗，而入秋前的鰻魚脂肪較少，比較清淡，絕對是夏日補身珍品。按此傳統智慧，嵯峨野特別於「土用之丑日」當天 (7月27日) 呈獻一系列以來自愛知縣鰻魚炮製的滋味菜式，為今個炎夏降溫！愛知縣是日本鰻魚產量最大的地區，出產的鰻魚以肥美嫩滑見稱。

一眾鰻魚美饌之中最不容錯過的，首推以日式圓形木盒盛載的特色日本鰻魚飯。上菜時，侍應除奉上鰻魚飯外，更會附上山葵、紫菜及茶漬湯。這飯有三種吃法，更有特定次序：第一碗是蒲燒鰻魚伴白飯吃，品嘗鰻魚本身的甜美味道。第二碗另外加入芥末和紫菜，以提昇鰻魚的鮮甜。第三碗要加入茶漬湯成為鰻魚泡飯，品嚐清淡細膩的味道；三款吃法的口感及味道各異，卻同樣叫人回味無窮。「土用之丑日」鰻魚美饌另有日本鰻魚飯、蒲燒日本鰻魚及日本鰻魚煎蛋卷，價目由HK$180起至HK$530。

想以佳餚美食消暑降溫，請即致電2313 4215訂座，或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk預訂或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店1樓嵯峨野。

以上價目均另加一服務費及不適用於任何折扣優惠
免費代客泊車 (午膳：2小時，晚膳：3小時)

*花心冷素麵午餐