《雅廊咖啡室》隆重呈獻「矜貴煮意」國際自助晚餐

*鵝肝多士配蘋果汁

《雅廊咖啡室》特別呈獻「矜貴煮意」國際自助晚餐，行政總廚林志榮師傅深明精明的香港人對自助餐重質又重量的要求，因此自助晚餐除了供應過百款美食外，更精挑細選多款矜貴食材製作珍貴佳餚，為您展開豐盛的珍饈之旅。

自助晚餐以矜貴食材— 西班牙黑毛豬火腿、鵝肝多士、8款海鮮凍盤、珍寶帶子及海膽壽司作為主打。行政總廚特選Iberico西班牙黑毛豬火腿，每頭Iberico黑毛豬都會掛上數據環記錄其來源，以控制品質。經過24個月的風乾期，黑毛豬肉質呈深紅肉色，油脂分佈平均，帶有果香味，餘韻悠長，故成為西班牙人過百年來的美食。廚師更即席為客人烹調被譽為「世界三大珍饈」之一的鵝肝，製作鵝肝多士配蘋果汁，豐腴甘香的鵝肝，入口即溶，再佐以酸甜的蘋果汁，層次豐富之餘又可減少油膩感。火山鹽燒珍寶帶子壽司，大大隻帶子以喜瑪拉亞山結晶鹽作調味，入口啖啖肉，鮮味十足，絕對物超所值。回本之選還有新鮮加拿大海膽壽司，海膽鮮甜、口感順滑。最後還有40款讓人垂涎的甜品，當中24吋巨型鮮果薄餅更是廚師創意之作，巨型的薄批換上新穎配搭，以各種時令鮮果、杏仁片及榛子作配料，色香味俱全，每晚8時新鮮奉上，限量供應；甜品塔一次過展示4款精緻甜點如熱捲全城的馬卡龍、士多啤梨朱古力、泡芙及朱古力更是令人難以抗拒；自助晚餐同時供應各式壽司及新鮮刺身、逾30款材料及醬汁的沙律吧，讓您自由配搭、馳名印度咖喱等；最後以不同口味的Dreyers雪糕及無限量供應咖啡或茶作結，為您整頓豐盛的自助晚餐劃上完滿的句號。現凡惠顧，每位顧客更可獲贈波士頓龍蝦半隻，令您大飽口福！

「矜貴煮意」國際自助晚餐
推廣期：即日起至2013年6月30日
供應時間：每晚6時30分至9時30分
價目：
成人$438 / 小童$298 (星期一至四)
成人$488 / 小童$318 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
*每位顧客均可獲贈波士頓龍蝦半隻

重點推介:
什錦海鮮凍盤(包括雪花蟹腳、螳螂蝦、香草小龍蝦、翡翠螺、大
蝦、香草醃藍青口、紐西蘭青口及扇貝等)
鵝肝多士配蘋果汁
西班牙黑毛豬火腿
火山鹽燒珍寶帶子壽司
海膽壽司
意大利紅酒燴牛胸肉
香草寶雲酥焗羊架
煙肉焗釀帶子
蕉葉烤魚伴香草
酥炸軟殼蟹
味噌温泉蛋配黑松露
棗生栗子雞
西班牙海鮮飯
清酒煮蜆
芝士黑菌焗海鮮
馳名印度咖喱

甜品推介:
24吋巨型鮮果薄餅
甜品塔
北海道3.6牛奶格仔餅
大阪海綿芝士餅
梅酒生果啫喱
*所有價目另需加一服務費
*自助餐之食品輪流供應及按時令不時更改

雅廊咖啡室提供新派簡約的陳設，讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際自助餐；另備廚師推介的全天候美食以供選擇。

雅廊咖啡室 (Café Allegro)
地址： 香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
訂座電話： 2313 8718
*波士頓龍蝦


*24吋巨型鮮果薄餅


*什錦海鮮凍盤