「避風塘」下午茶自助餐 日航酒店帶您細味昔日香港風情

*避風塘炒蟹

「避風塘」下午茶自助餐
香港日航酒店帶您細味昔日香港風情
香港由一個小小的漁港演變成今日的國際大都會，雖然國際美食多的是，卻仍有不少具本地風味的美食為人津津樂道。每當想起由水上艇民獨創，以生猛海鮮加上辣椒、蒜蓉等惹味配料炒製而成的避風塘菜式都會令人食指大動。香港日航酒店雅樂吧推出「避風塘」下午茶自助餐，讓你在典雅舒適的環境中，重溫香辣惹味的懷舊風味。

提起避風塘美食，首推香濃惹味的避風塘炒蟹，師傅嚴選了新鮮肉蟹，按照漁民正宗的做法，以蒜蓉、辣椒、乾葱等調味料炒製，蟹肉鮮甜肉厚，加上師傅精湛的廚藝，鑊氣十足，惹味可口。另一款避風塘代表作非艇仔粥莫屬，綿滑粥底加上魷魚、免治牛肉、豬皮及花生外，今次更加入矜貴的鮑魚，製作出鮮甜味美的鮑魚艇仔粥，令人垂涎三呎。要數香港美食又怎能不提雲吞麵呢? 手製的鮮蝦雲吞皮薄餡靚，加上爽口彈牙的麵條及濃郁的湯底，保證令您再三回味。

此外，師傅還推介多款避風塘海鮮美食，當中包括豉椒炒青口及大蜆、椒鹽文昌魚及酸辣鮮魷等，每款皆以生猛海鮮配上香濃惹味的秘製醬汁炮製而成。款款美食滋味又地道，令人有如置身於舢舨上享用最地道的佳餚，您又怎能錯過！

吃罷以上菜式還是意猶未盡？當然不能忽略一系列的甜品如金黄酥脆的葡式蛋撻及口感幼滑的自家製豆腐花。另有，現場即叫即做的經典香港地道小吃雞蛋仔，外層香脆內裡鬆軟，滿口都是濃郁的蛋味，讓人吃不停口。如此多款美食，必定令你捧腹而回。

「避風塘」下午茶自助餐由2012年10月27日起，逢星期六、日及公眾假期下午3時至5時於雅樂吧供應，成人每位HK$228，小童每位HK$188。
查詢或訂座，請電2313 4210或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店大堂旁雅樂吧!

以上價目均另加一服務費
免費代客泊車﹝1小時﹞

*鮑魚艇仔粥