狂熱世界足球盛事‧巴西美食自助晚餐

*巴西式煙肉玉米糰

 

狂熱世界足球盛事‧巴西美食自助晚餐

巴西人口多及規模大，為世界五大城市之一。由於地理的關係，巴西這個地區集多國美食於一身，而巴西的飲食文化亦因而受到歐洲及非洲的影響。巴西的沿海地區海產豐富，所以沿海居住的巴西人，會比較喜歡烹調海鮮；相反地，其他的居民就會偏愛肉類。適逢四年一度全球足球盛事於巴西舉行，御花園咖啡室特意推出充滿狂野味道的各款巴西海鮮及肉類美食，保證令食客融入這股足球熱潮！自助餐美食包括南美炸釀蟹蓋、巴西燴海鮮、巴西牛肉丸及其他多款國際美食及甜品。

御花園咖啡室總廚獻上巴西人常吃的特色及傳統美食，令食客更投入這股足球氣氛當中。首先介紹巴西的海鮮，南美炸釀蟹蓋。南美炸釀蟹蓋是由蝦肉及蟹肉混合一起釀入蟹蓋中，配上巴西的香草後炸，既香口又帶有香草的味道。另一款是巴西燴海鮮，師傅選用蝦、魷魚、魚及帶子，配上巴西傳統的辣番茄汁燴，令鮮味中帶一點辣。除了海鮮外，當然少不了巴西的肉類。欖球型的巴西牛肉丸是巴西菜中傳統的炸物，牛肉被打碎後用巴西香草及香料同炸，惹味可口。顧客不要錯過巴西式煙肉玉米糰，玉米糰是巴西人主要穀類，製法很特別，是由粗小麥磨成粉狀後蒸煮而成。而玉米糰本身並沒有任何味道，須配搭味道較濃的食材。巴西式煙肉玉米糰就是簡單的配上味道較濃的巴西香草，加上橄欖油便令玉米糰香口美味。辣是巴西人偏愛的味道，一道巴西式燴雞及白豆及香腸用了辣番茄汁燴雞件及香腸，是巴西人喜愛的菜式。

除了巴西美饌外，自助餐桌上還供應多款滋味美食。例如冷盤有海鮮拼盤，當中包括多款時令海鮮如鱈場蟹腳、海螺、海蝦及青口等，還有席切原條油甘魚刺身及不同的日式刺身及壽司，應有盡有。熱葷方面有即煎鴨肝及扇貝、海南雞、特色麵檔、中式燒味及各式印度咖喱等。而甜品桌上已擺放著芒果拿破崙、比利時窩夫、芝士蛋糕、火焰雪山及Haagen Dazs 雪糕等，令晚餐更添完滿。不論食客是否足球迷，是次自助餐定能讓顧客以美食感受這股足球熱！

咖啡室擁有寬敞之環境，裝飾充滿時代氣息，坐落於銅鑼灣鬧市之富豪香港酒店1樓，必定會為大家帶來不一樣的自助餐享受！

狂熱世界足球盛事
巴西美食自助晚餐
時間
每晚6時30分至9時30分
供應日期
由2014年6月13日起至2014年8月31日
價目
星期一至四 ： 成人$458    小童$298
星期五至日、公眾假期及其前夕 ：  成人$488    小童$318
*所有價目須另加一服務費

狂熱推介：
*南美炸釀蟹蓋

*巴西牛肉丸

*巴西燴海鮮

*巴西式煙肉玉米糰

*巴西式燴雞及白豆及香腸等
其他滋味推介：

*席切原條油甘魚刺身

*任食海鮮拼盤包括鱈場蟹腳、海螺及海蝦

*即煎鴨肝及扇貝

*海南雞

*特色麵檔

*中式燒味

*各式印度咖喱

*芒果拿破崙

*比利時窩夫

*芝士蛋糕

*火焰雪山

*Haagen Dazs 雪糕等

御花園咖啡室

地址：    香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓

訂座電話：    2837 1772　

電郵：dine@hongkong.regalhotel.com

 

 

 *即煎鴨肝

 

*南美炸釀蟹蓋

 

*Haagen Dazs 雪糕

 *御花園咖啡室，環境寬敞