自助午餐及晚餐的賓客更可參加幸運大抽獎 太子酒店菲律賓美食藝術節

*花生燴牛尾

 

太子酒店菲律賓美食藝術節

夏天，總讓人聯想到陽光海灘、吃喝玩樂。今年夏季，太子酒店將舉辦菲律賓美食藝術節；數十件來自菲律賓的油畫及雕塑，以及由菲籍總廚炮製的經典佳餚將盡現眼前。豐富精彩的推廣活動將於6月12日至7月6日舉行。

 

千島國家菲律賓位處西太平洋，由7,100多個島嶼組成。由於地處亞熱帶，物產豐富而多元，造就其水果、海鮮四季生產，品質和產量都相當出色。太子酒店add@Prince今次邀得兩位菲籍大廚，由馬尼拉奧迪加斯馬哥孛羅酒店遠道而來，為賓客帶來地道美食。副總廚Eugenio Magtaka Jr. 屢獲殊榮，曾於長灘島、阿布扎比及卡塔爾等多間世界級酒店任職。再加上另一大廚Edgar Hipolito，攜手為add@Prince的賓客預備多款經典菲國佳餚，包括花生燴牛尾 (Kare-kare)、豉油椰奶燴雞 (Adobong Manok sa Gata)、香炸豬腩肉 (Bagnet)，以及菲國必吃甜品冰甜水果混配 (Halo-halo)。大廚極力推介的菜式包括花生燴牛尾 (Kare-kare)，以花生粒跟牛尾一起熬製而成，烹調期間牛尾將花生的精華及香氣完全吸收，味道香濃，令人回味無窮。另一推介就是菲律賓的首選甜品 — 冰甜水果混配 (Halo-halo)，此甜品由熱帶水果、豆類、木薯粉、椰果、甜薯及脆米等混合刨冰製成，再配以焦糖布甸、紫番薯及雪糕頂層，滋味無窮。於6月12至29日期間，add@Prince自助午餐及晚餐的賓客更可參加幸運大抽獎，並有機會嬴取豐富獎品，包括馬尼拉奧迪加斯馬哥孛羅酒店住宿連雙人來回菲律賓機票兩張。

 

此外，酒店更邀請了來自菲律賓的年輕花式調酒師Marwell Abequibel 於6月12日至20日期間於Bubbles Bar展示其花式調酒的精湛技術。Marwell是菲律賓宿霧馬哥孛羅酒店的調酒師，自2010年起加入酒店工作，憑著他聰穎的天資、勤力上進的態度，令他的花式拋樽及調酒技術越見進步，迅速得到眾多賓客的支持及認同。自幼已立志要於花式拋樽界發展的Marwell，為求挑戰自己，積極參加各項相關比賽，並多次獲得大獎，包括於2013年贏取菲律賓全國花式拋樽比賽(專業組別)冠軍、2012年代表國家得到全球調酒師大賽第20名、2012年代表菲律賓宿霧參加專業調酒師大賽並取得亞軍等，戰績彪炳。創製新款雞尾酒亦是Marwell的興趣，擁有無窮創意的他時刻炮製新口味，既能迎合潮流趨勢所需，亦能不斷為賓客帶來新鮮感。推廣期內，Marwell將會在晚餐時段於酒店大堂的Bubbles Bar，為賓客帶來令人嘆為觀止的花式調酒表演，更可以一嚐其創作的特色雞尾酒。

 

太子酒店與慈善藝術團體Pintura Circle攜手合辦的藝術畫展亦同期進行。Pintura Circle是由一班定居香港的菲籍藝術家組成，他們透過舉辦畫展及各式藝術活動籌款，致力以藝術幫助貧苦的弱勢社群。今次展出的數十幅油畫分別由14位菲籍藝術家繪畫，並將陳列於酒店大堂及3樓，重頭戲則是由菲國大師級藝術家班卡伯 (Benedito Cabrera) 製作的雕塑 – Gesture II，將會於酒店大堂展出。班卡伯為菲國著名的藝術家，地位超然，曾於倫敦、日本、西班牙及秘魯等世界各地展出作品，並於2009年在菲律賓成立其個人博物館 —  班卡伯博物館。班卡伯今次更會於6月12日親臨太子酒店主持「菲律賓美食藝術節」開幕儀式。此外，14位藝術家當中，Jun Cambel 特別崇尚自然美，擅長以光亮及鮮艷的顏色繪畫及帶出不同層次，從而籍著作品以喚起大眾對環保的關注。另一藝術家Janet Gupta 則擅長繪畫花和蝴蝶，畫出蝴蝶翩翩起舞的姿態，給觀賞者帶來活力與盼望。

 

太子酒店菲律賓美食藝術節

推廣日期：2014年6月12日至7月6日

地址：

add@Prince - 尖沙咀海港城太子酒店3 樓 (自助午餐及晚餐)

Bubbles Bar - 尖沙咀海港城太子酒店大堂

 (6月12至20日期間晚餐時段 — 花式調酒表演)

電話： 2113 6046 / 2113 6044

自助午餐
中午12時至下午2時半
星期一至星期五
港幣$238
港幣$168
星期六、日及公眾假期
港幣$288
港幣$188

自助晚餐

晚上6時半至10時正
星期日至星期四
港幣$438
港幣$278

星期五、六、公眾假期及前夕

港幣$478
港幣$298

*以上所有價目另設加一服務費

 

關於太子酒店

太子酒店位於名店林立的尖沙咀廣東道，鄰近中港城碼頭，並連接全港最大規模的購物及商業中心海港城。海港城內是超過450間商店，是購物消閒的理想熱點。
酒店合共393間客房及套房，已於二○一二年底完成翻新工程，為賓客提供完善的商務服務及設施，優閒商務兩皆宜。酒店鄰近多個著名旅遊景點，如香港藝術館、香港太空館、香港文化中心及「1881」，僅需步行數分鐘即可到達。
酒店設有三間各具特色餐廳及酒吧，包括氣氛柔和的大堂酒廊；為您提供一系列優質香檳及汽酒的Bubbles Bar；以及舒適時尚的全日餐飲餐廳add@Prince，是品嘗自助餐的最佳選擇。

 

 

 *豉油椰奶燴雞

 

*Endearment by Janet Gupta