香港灣仔維景酒店 Le Chef呈獻加里西亞味覺享受

*Le Chef- Pa Amb Tomaquet with Tuna Mayo

香港灣仔維景酒店 Le Chef呈獻加里西亞味覺享受

行政總廚Frank主理家鄉聞名海陸佳餚

香港灣仔維景酒店西餐廳Le Chef餐廳素以匯聚中西美饌的多元化美食聞名，餐廳最近再獻新猷，以精緻的西班牙加里西亞美饌巧妙配搭亞洲風味，帶領香港的飲食潮
流。加里西亞這個充滿活力的港口小鎮位於西班牙的西南部，享有＂烹飪天堂＂的美譽。Le Chef行政總廚Francisco Pazos，作為全港唯一一個來自加里西亞的名廚，
誠意為賓客呈獻其最引以為傲的家鄉美饌。

 

Chef Frank是全港唯一來自加里西亞的名廚，除發揚其家鄉的飲食文化外，到港後也積極了解亞洲文化，融合亞洲風味及其創意，創作出糅合中西美食精粹的fusion佳
餚。其中，炸雜菜天婦羅配特式杏仁醬﹑羊肉串燒以及西班牙頂級黑毛豬柳配海鮮醬便是當中的代表。

 

Chef Frank來自一個愉快樂天的民族，認為與親朋好友共聚的時候，食物格外美味。因此他設計了二人﹑三人和四人套餐，讓賓客也可共享滋味體驗。二人套餐當中的
吞拿魚紅甜椒厚多士和西班牙奄列這個巧妙配搭為西班牙頂級有骨牛扒配極脆薯條及炸迷你青椒等精彩主菜揭開序幕。三人套餐的七道菜包括西班牙黑毛豬火腿多士和
脆炸魷魚，使賓客可以親自感受最真摰的加里西亞文化。四人套餐包括精心設計的九道菜色，烤橄欖油大蝦是其中一道最為出色的加里西亞海鮮名菜，香蒜燴雞的鮮嫩
肉質令人回味無窮。這三款餐單由即日起至2013年9月30日於Le Chef供應，價錢分別為港幣980元，港幣1,380元，和港幣1,580元 (另收10%服務費) 。

*Le Chef- Bokaloo a la Bizkaina (Cod Fish in Sundried Pepper Sauce)


*Le Chef- Garlic Prawns (3 pieces)


*Le Chef-“Best in the world” awarded by Alicia Foundation Cherry Tomato


*Le Chef-Beef Cheek and Potato Bomb

*Le Chef-Broken Eggs over Perfect Frie


*Le Chef-Clams in Fisherman Sauce


*Le Chef-Octopus Galician Style


*Le Chef-Padron Peppers


*Le Chef-Patatas Bravas(Potato Cubes with Spicy Tomato Sauce)


*Le Chef-Txuleton

*Chef Frank