夏日消暑新滋味 Cafédirect之São Tomé即溶朱古力沙冰特飲

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夏日消暑新滋味 Cafédirect之São Tomé即溶朱古力沙冰特飲

成份天然 冰涼口感 香滑濃郁 為炎熱盛夏瞬間降溫

踏入炎熱盛夏,酷熱天氣總讓人昏昏欲睡、沒精打采。這時候,一杯沁入心扉的、以優質朱古力粉調製而成的沙冰,絕對是消暑解渴的最佳良品。

 

Cafédirect之São Tomé即溶朱古力粉,採用來自譽為「朱古力島」的非洲聖多美 (São Tomé)

的特級可可豆精製而成,味道濃郁可口,再配上特色滋味配方而調製的清爽解渴沙冰特飲,沖製容易,正好為炎炎夏日帶來意想不到的味覺驚喜,驅走悶熱暑氣!

 

英國最大的100% 公平貿易熱飲公司Cafédirect為今夏設計多款美味健康的沙冰特飲,全以São Tomé即溶朱古力粉調製,誘發透心清爽感覺。此款三合一即溶朱古力採用100% 天然的優質可可豆,不含任何人工添加劑或人造色素,並選取脫脂牛奶,令其熱量比一般朱古力飲品為低,每杯只含62卡路里;配搭特別設計的沙冰特飲配方,將所有材料在攪拌機內輕輕攪拌,即可炮製出滋味的夏日透心涼飲品 。

 

在多款精心設計的特飲配方上,用家更可根據自己的口味與喜好隨心混合配搭,添加各式各樣的配料,例如乳酪、杏仁、櫻桃、香蕉、牛油果及椰汁等,輕易製作一杯獨特冰涼的朱古力特飲,為炎炎仲夏帶來味覺與視覺雙重享受!

Cafédirect São Tomé嚴選非洲稀有珍貴的可可豆品種Criollo精製而成,其成分比一般朱古力更濃縮、更香滑、更可口。非洲第二小國聖多美擁有得天獨厚的地理環境,氣候合宜,土壤肥沃,造就出頂級優質的Criollo可可豆。Criollo可可豆被譽為可可豆中的珍品,年產量僅佔全球可可豆不足百分之五,其香味獨特,味道濃郁,可媲美葡萄酒中的Terroir「風土」。

Cafédirect業 務 發 展 經 理 Julian Burnham表 示 , São Tomé即 溶 朱 古 力 粉 所 採 用 的

Criollo可可豆全由公司直接向農民購入,以確保其頂級的品質及味道。Cafédirect一直以來堅持企業良心理念,與農民建立直接的夥伴關係,免除中介商從中賺取利潤,從而讓消費者及農民雙雙受惠。Cafédirect非常重視維持可持續發展的業務,公司定位為全球農貿市場,致力讓各地的小農可直接供應優質產品予消費者。

 

*Cafedirect_Sao Tome即溶朱古力粉

Cafédirect的São Tomé即溶朱古力粉現已在百佳、惠康、Fusion、Great、MarketPlace by Jasons、Taste及ThreeSixty各大超級市場有售,售價(重300克)為港幣45元。

 

關於Cafédirect

Cafédirect成立於 1991 年,是一間國際社會企業並100% 公平貿易熱飲公司。

Cafédirect與全球13個發展中國家、38 個註冊公平貿易農民組織的逾 280,000小農建立直接貿易夥伴關係,為180萬發展中國家的人民生活帶來了正面積極的影響。

Cafédirect奉行獨特的業務運作模式:邀請農民組織持有公司股份及晉身董事局,董事局有兩位成員來自農民組織,他們可以對公司運作提出意見,從公司管治到產品設計的每一個方面,他們都扮演關鍵角色。Cafédirect提供合理的價格與農民直接貿易,以保障農戶,令他們的業務得以發展,農民因此可以提供最優質的茶葉、咖啡及可可豆,提高在商品市場的競爭力。

在過去五年,Cafédirect把合共超過540萬美元的金額,相等於公司逾半的利潤,用以資助各農民組織的培訓及發展。Cafédirect支付了總值超過1890萬美元予農民生意合作夥伴及社區。

由Millward Brown公司*在2007年進行的一項調查顯示,Cafédirect在2000品牌成為英國最值得推薦的品牌。

如欲查詢更多有關Cafédirect的資料,歡迎瀏覽 www.cafedirect.com

*資料來源:Millward Brown http://www.millwardbrown.com

 *Cafedirect_Sao Tome朱古力特飲_Cocoloco

 

Cafédirect之São Tomé 即溶朱古力奶昔食譜

Red Velvet Choco Drink (一人份量)
材料:
冰凍全脂牛奶 半杯
冰凍雲呢拿乳酪 4分1杯
Cafédirect São Tomé即溶朱古力粉 2滿湯匙
砂糖 1茶匙
紅色可食用顏料 1滴
全脂鮮忌廉 (須打發) 4分1杯
馬斯卡邦尼芝士 / 忌廉芝士 (須室溫保存) 1湯匙

製作方法:
首先,將鮮忌廉及砂糖放入攪拌機,以中速攪拌兩至三分鐘後,放入忌廉芝士、São Tomé即溶朱古力粉、雲呢拿乳酪,再攪拌兩分鐘,然後將牛奶細般倒入。若想味道更為濃郁,可加入更多馬斯卡邦尼芝士或忌廉芝士!注意若攪拌時間過長,飲品可能會變硬。最後,加入紅色可食用顏料拌勻,便可將飲品倒進凍杯,並放上忌廉及São Tomé即溶朱古力粉作裝飾,即可飲用。

Almococo (一人份量)
材料:
先將一罐全脂椰奶冷藏過夜,翌日可將罐內凝固的椰漿舀出備用。
冰凍椰漿 1罐椰奶製
Cafédirect São Tomé即溶朱古力粉 2湯匙
樂家杏仁糖 1粒
冰凍牛奶 半杯
冰塊 6-7粒
成出的份量
製作方法:
將所有材料混合即可。於派對宴客,更可在凍飲杯邊塗上蜜糖或楓糖漿及加入椰絲品嚐。
另可加入壓碎的樂家杏仁糖作裝飾,令飲品更添氣派!

CocoLoco (一人份量)
材料:
冰塊 半杯
冰凍荳奶 半杯
杏仁 少量
雲呢拿或香蕉味雪糕 一球
熟香蕉一根
(如香蕉未完全熟透,可加入砂糖增添甜味)
Cafédirect São Tomé即溶朱古力粉2滿湯匙
(如想朱古力味更為濃郁,可加入更多São Tomé即溶朱古力粉!)

製作方法:
將所有材料放入攪拌機,視乎個人口味,攪拌至適當的濃度。利用精緻的冷飲杯或派對專用杯,再配上型格的吸管及攪拌棍,可令飲品更顯高雅。
Cherry Cherry Chocolate Shake (一人份量)
材料:
冰水 或 杏仁牛奶 半杯
冰凍香蕉 1根
冰凍車厘子 1杯
冰凍熟牛油果 4分1個
Cafédirect São Tomé即溶朱古力粉 3滿湯匙
冰塊 (隨個人喜好增加) 4粒

製作方法:
將所有材料放入高力度的攪拌機,並將材料攪拌至完全平滑,即可飲用。當然,亦可加入São Tomé即溶朱古力粉作裝飾。香甜的朱古力奶昔,配以沾上朱古力的車厘子、車厘子曲奇,甚或一件檸檬蛋黃批,絕對是一大享受!
若想飲品更為典雅,可加入一至兩滴櫻桃酒,刺激味蕾。