九龍酒店 倚窗閣 化身優質水產市場 「自選鮮味市場」自助晚餐

*「自選海鮮市場」自助晚餐 - The Kowloon Fishermen's Market

 

九龍酒店 倚窗閣 化身優質水產市場
「自選鮮味市場」自助晚餐



九龍酒店倚窗閣由即日至8月期間,搖身一變成為優質海鮮市場!酒店總廚將從本地及海外搜羅的各類時鮮,琳瑯滿目地呈現於自助餐桌上讓客人即時挑選,嚐到海鮮的最鮮滋味!

 

 *鮮味刺身拼盤

迎接海洋的味道

要嚐到海鮮的真正鮮味,又豈能不吃刺身。每位惠顧自助晚餐的海鮮愛好者,可率先獲贈「鮮味刺身拼盤」一客:當中包括原隻牡丹蝦、日本帶子和鮮三文魚或油甘魚腩,為這趟鮮味之旅揭開美妙序幕。

 

 *白胡椒薑蔥爆鮮鮑魚

主廚特設「海洋盛宴」

水產市場的最大特色是生猛新鮮的海洋瑰寶,配以不同食材,帶出海鮮獨有滋味。主廚將為每位客人奉上「海洋盛宴拼盤」(每位一份),當中包括以兩種方式烹煮的鮮鮑魚(包括白胡椒薑蔥爆鮮鮑魚及西京燒鮮鮑魚)以及是日推介海鮮菜式三款。除鮮鮑魚外,6款主打時令海鮮將以中、西、法、泰、日五個不同國家的地道烹調方法輪流推出,迎合不同客人口味。

亞拉斯加皇后蟹腳
*芝士焗皇后蟹腳
*法式皇后蟹海皇湯

鮮螃蟹

*泰式紅咖哩蟹
*薑蔥炒蟹

虎蝦

*炭燒大蝦配蒜茸牛酒汁
*豉油王虎蝦球

紐西蘭鮮青口

*白酒忌廉汁煮紐西蘭鮮青口
*豉汁紐西蘭鮮青口

扇貝

*黑松露巴黎汁焗扇貝
*金銀蒜粉絲蒸扇貝

鮮魷

*椒鹽鮮魷
*西京燒魷魚

 

*石鹽錫紙焗原條大眼雞



鮮味滿載

倚窗閣把世界各地時令海鮮逐一呈獻在自助餐桌上,其他特別推介包括:

*石鹽錫紙焗原條大眼雞: 除了傳統潮式打冷的煮法外,廚師亦會以鹽烤的方式烹調啖啖魚肉的大眼雞魚。以優質石鹽包裹,放進熱爐慢火烤焗,石鹽的鹹香均勻地滲到厚實的魚肉中,香氣四

溢。

 

*味噌湯煮東風螺

*味噌湯煮東風螺: 東風螺肉質爽嫩,嚼下甘甜,隨之伴著的是微微的海洋餘韻;加上日本鹹香甜

美而濃郁的味噌湯頭,味道樸實帶有日本漁家風味。

 

*海鮮搭

*海鮮塔: 當中包括加拿大雪花蟹腳及翡翠螺、法國麵包蟹、紐西蘭青口等多個品種供海鮮愛好者。

 

*爆脆朱古力香蕉蛋糕

無限添食,值得翹首期待!

甜品同樣精緻誘人,特別推介:全新推出的爆脆朱古力香蕉蛋糕 - 濕潤軟綿的朱古力,配上香味濃郁的香蕉,這個組合必定叫人難以抗拒! 蛋糕內隱藏的爆炸糖讓你一口咬下去時舌尖感受到點點的爆炸觸感,驚喜刺激滿分!趁著夏日炎炎,倚窗閣更為大家準備了冰凍的樽裝汽水,為夏日注入無限清涼。

 

生日之星滿驚喜!

倚窗閣與你慶賀生日的難忘一刻!於7-8月生日的顧客,只要與三位朋友同行一起惠顧自助午餐或自助晚餐,生日之星可免費用餐並尊享生日甜品火焰雪山乙客及飲品,更可額外獲贈龍逸軒75折優惠券及奶黃壽桃!(生日優惠不可與其他優惠一併使用;有效期至8月31日)

* 時令食品將輪流推出及不時更換

 

倚窗閣「自選鮮味市場」自助晚餐

推廣期: 即日至2014年8月31日

供應時間: 晚上6時至晚上9時30分

價目: 星期日至星期四:

成人 $468 / 長者及小童 $338

星期五、六或公衆假期及其前夕:

成人 $508 / 長者及小童 $368

*憑恒生信用卡簽賬可享75折優惠(另收加一服務費)

地址: 香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣

電話: (852) 2734 3803

網上查詢及訂座: http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

 

*薄荷意大利酒香芝士小盆栽