Harlan’s開業三周年8月及9月三周年晚宴

*牛肉三式

歐陸經典  嶄新演繹

三周年生日宴

 

生日快樂！座落於The ONE十九樓的Harlan’s為慶祝開業三周年，會於這個8月及9月呈獻三周年晩宴，誠邀各位一同分享這份喜悅。

三周年晩宴將由剛從法國米芝蓮餐廳交流的總廚關偉聰主理，將歐洲各地的頂級材料，結合學成回來的法式烹調方法，精心打造出Harlan’s獨有創意佳餚，而是次晩宴的所有菜式更會以「三」作主題。

令人眼前一亮的有馬賽經典菜式海龍皇湯配時令三式魚；這道馬賽的傳統菜色，由關師傅重新演繹，以色彩斑斕的Rouille多士配合三款時令魚類，再倒進由鮮魚及蟹肉打成香濃的海鮮湯，叫人一試難忘。

主菜有牛肉三式；日本和牛炸成金黃肉丸、美國肉眼扒烤至香濃鮮嫩，而澳洲牛臉頰則以慢煮方法帶出入口即融口感，三種風味由你慢慢發掘。

而甜品方面一樣滿載心思，閃爍的朱古力珍珠球上碟已叫人滿心歡喜，原來將熱烘烘的Valrhona朱古力醬淋上，珍珠更會融化呈現出朱古力慕絲及鬆軟蛋糕，玩味十足！其他〝三〞〝三〞不盡菜色有龍蝦三層塔、鵝肝三式及黑毛豬三食等，夜宴絶對不只是滿足你三個願望！

 

Harlan’s三周年晩宴：

開胃三小點

 

龍蝦三層（慕絲、啫哩、沙津）

 

鵝肝三式（香煎、凍批、清湯）

 

馬賽海龍皇湯配時令鮮魚

 

牛肉三式（日本和牛肉丸、美國燒肉眼扒、澳洲牛臉頰）

或

黑毛豬三食（豬臉頰、豬頸肉、豬腩肉）

 

朱古力珍珠球

 

咖啡或茶

 

$880/位

 

Harlan’s裝潢華麗，並特設私人露台，可欣賞維多利亞港遼闊無阻的醉人景觀。餐廳素以典藏齊全的葡萄酒及香檳聞名，堪稱是全港酒藏最頂級的獨立餐廳， 酒藏經過悉心挑選，無論是消閒美酒到獨特精品佳釀均一應俱全。

 

Harlan’s三周年晚宴由8月19日至9月15日。想一同為Harlan’s三周年慶祝？
請即致電2972 2222訂座。

 

Harlan’s

地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

訂座:  (852) 2972 2222


*朱古力珍珠球

*馬賽海龍皇湯配時令鮮魚