Cucina 送上夏日美食佳餚矜貴黑松露及創新甜品

Cucina 送上夏日美食佳餚
矜貴黑松露及創新甜品
坐擁瑰麗維港景致的 Cucina 意大利餐廳,於炎炎夏日為賓客準備了來自澳洲塔斯曼尼亞的
矜貴黑松露及 4 款夏日甜品,讓賓客在享受美景的同時能品嚐美酒佳餚,細味愜意的夏天。
*Chef Andrea_black truffle

矜貴黑鑽魅力由即日起至 8 月 15 日,Cucina 意籍總廚 Andrea Delzanno 以傳統意式烹調方法演繹來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露,精心炮製 6 款意式佳餚,將黑松露的獨特芳香發揮得淋漓盡致,令人無法抗拒。
有機溫泉蛋配薯蓉、意大利芝士、牛肝菌及黑松露 (港幣 268) 採用意大利有機雞蛋,味道特別濃郁。
雞蛋以攝氏 65 度低温慢煮後,半生熟的流心橙色蛋黃,配上香濃的意大利 Taleggio 芝士泡沫及清香的黑松露,三款不同的香氣互相輝映,味道非常匹配。這款菜式能讓賓客品嚐黑松露最原始的味道。此外,Andrea 特別推介自家製寬條麵配蘑菇托斯卡腸及黑松露,自家製的寬條麵以意大利有機雞蛋新鮮炮製,煙韌而且充滿蛋香,加入新鮮的意大利托斯卡豬肉腸及蘑菇,更能襯托出黑松露的獨特味道,其幽香在口腔中縈繞不散,滋味無窮。
焗比目魚柳配菊芋蓉、櫛瓜花及黑松露 (港幣 458)\


* 自家製寬條麵配蘑菇托斯卡腸及黑松露
*有機溫泉蛋配薯蓉、意大利芝士、牛肝菌及黑松露


傳統意式佳餚
是另一推介 ,鮮甜的比目魚配上菊芋是經典意大利菜式組合,Andrea 更特別將魚肉釀入櫛瓜花中,每啖皆令人心醉。
「矜貴黑鑽魅力」,由即日起日至 8 月 15 日於午餐及晚餐時段供應。

*蘋果金Apple crumble with milk ice-cream

*意大利榛子雪糕配榛子甜酒咖啡

夏日意式甜品
色彩繽紛的甜點往往令人心花怒放, Andrea 於熱辣辣的夏日,創製了 4 款賣相精緻及味道清新的夏日意式甜點,一次過激發您的味覺、視覺及嗅覺。
意大利榛子雪糕配榛子甜酒咖啡 (港幣108) 是消暑的必然之選,透心涼的榛子雪糕以來自皮埃蒙特的榛子炮製,配上榛子甜酒咖啡,啖啖的榛子清香叫人陶醉。另一推介有紅菜頭雪糕配冰凍乳酪及蛋白脆餅伴紅桑子汁 (港幣 98),創新的紅菜頭雪糕,配上酸酸甜甜的冰凍乳酪,於炎炎夏日為您消暑降溫!其他包括 蘋果金寶 (港幣 98)及散發濃郁朱古力味的 法國 Valrhona 朱古力的慕絲 (港幣 98) 亦同樣令人回味無窮。
請即蒞臨 Cucina,與親朋好友一同品嚐這一系列夏日美食佳餚。查詢或訂座,請致電 2113
0808。

Cucina
地址: 尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店六樓
電話: 2113 0808
* 提供 Wi-Fi 上網服務
* 所有價目另設加一服務費


關於馬哥孛羅香港酒店
馬哥孛羅香港酒店聳立於名店林立的尖沙咀廣東道,並且與香港最大型的商場海港城相連。海港城內有超過 450 間商店及餐廳,乃城中最繁忙的商業中心和購物熱點。
酒店共有 665 間客房及套房,部份坐擁世界聞名的維多利亞海港醉人景致。貴賓樓層為住客提供個人化服務、無與倫比的設施,成為馬哥孛羅酒店待客以誠的標誌。每間客房均配備免費 handy 智能旅遊手機及 Wi-Fi 無線上網服務。酒店鄰近多個著名旅遊景點,如香港藝術館、香港太空館、香港文化中心及「1881」 等,僅需步行數分鐘即可到達。此外,酒店亦毗鄰前往中環及灣仔之天星碼頭及港鐵站,交通非常便利。
傳統意式佳餚
香港號稱「亞洲美食之都」,而位於香港中心地帶的馬哥孛羅香港酒店,也有三間各具特色的餐廳及酒吧,包括設有開放式廚房的意大利餐廳 Cucina;全日供應國際美食的馬哥孛羅咖啡廳;大堂酒廊更獲健力士世界紀錄大全列為「全世界朗姆酒品牌最多的酒吧」。酒店設有 14 個會議場地,單一最大可容納多達 430 人,配合酒店的專業宴會服務部團隊,能為客人安排完美的宴會或會議。酒店設有室外泳池及 24 小時開放的健身室,供客人舒展筋骨。
馬哥孛羅香港酒店乃馬哥孛羅酒店集團旗下酒店,為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港,是一間顯赫的香港上巿公司,核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。馬哥孛羅酒店集團於香港另設港威酒店及太子酒店,集團同時於中國及菲律賓發展及管理酒店業務。
關於「全球酒店聯盟」
全球酒店聯盟(GHA)成立於 2004 年,基於航空聯盟的模式創立,是現今全球規模最大的
獨立酒店品牌聯盟組織。通過共享的技術平台,GHA 為旗下酒店提高收益,節約成本,並
實行囊括多家品牌酒店的會員優惠項目——探索之旅(DISCOVERY),現已擁有逾 6 百萬會
員。GHA 的旗下品牌包括 550 多家高檔豪華酒店,覆蓋 76 個國家,共計 11 萬間客房。
詳情請見 www.gha.com。