富豪軒推出「健康煮意滋選」

 

富豪軒推出「健康煮意滋選」
炎炎夏日，如果可以品嘗一道既健康又滋味的佳餚，實在是一件賞心樂事！富豪九龍
酒店首席中菜行政總廚曾仲康師傅特意以時令蔬菜及瓜果等入饌，配合健康烹調手法
，於富豪軒為您呈獻一系列滋味菜式。

*松露南瓜醬炒龍蝦球

*舞茸菌海鮮蒸乳酪

誠意推介松露南瓜醬炒龍蝦球，先將味道幽香馥郁的黑松露及高纖南瓜煮成醬汁，加入
矜貴龍蝦球同炒，菜式名貴之餘，風味亦別具一格；舞茸菌海鮮蒸乳酪便以清香舞茸
菌襯托各式海鮮，加上嫩滑乳酪，必定讓您一試難忘；無花果鹹檸檬炆鮮雞選用盛產於
夏天的無花果為材料，其幫助消化的功效加上醒神開胃的鹹檸檬，屬健營清新的配搭；
瑤柱花膠扒節瓜甫，大廚先將一片片節瓜以慢火燜煮至腍身入味，再釀入花膠及瑤柱
燴煮片刻，海味之鮮甜味滲入瓜肉中，濃而不膩；豆乳田園四寶蔬採用豆香味濃、蘊含
豐富蛋白質的豆乳作為湯底，簡單的烹煮方式已能帶出蔬菜的原味；麵豉湯魚肚煮娃
娃菜也是不容錯過之選，麵豉的味道和魚肚非常配合，而且魚肚煮得軟腍又鮮味，定
能俘虜您的味蕾。

富豪軒之「健康煮意滋選」推廣期至2016年8月31日，食客實在不容錯過。

*無花果鹹檸檬炆鮮雞


「健康煮意滋選」菜式
松露南瓜醬炒龍蝦球 港幣728元
雪菜雲耳勝瓜煮鮮蝦 港幣288元
瑤柱花膠扒節瓜甫 港幣208元
番茄涼瓜帶子煎蛋餅 港幣208元
麵豉湯魚肚煮娃娃菜 港幣208元
舞茸菌海鮮蒸乳酪 港幣188元
無花果鹹檸檬炆鮮雞 港幣188元
摩利菌小酥盒 港幣168元
三色蒸菜遠 港幣168元
豆乳田園四寶蔬 港幣168元

*價目須另加一服務費
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間
配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。

富豪軒
地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店二樓
電話：2313 8681
營業時間：
*星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
*星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時