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2015年4月11日 星期六

港島海逸君綽酒店四月至六月餐飲及“EGG”citing Easter 繽紛精彩復活節

 
* 小蜜蜂蛋糕 – Harbour Grand Café 咖啡廳

 港島海逸君綽酒店的五間餐廳於這個初夏為賓客誠意獻上不同餐飲主題的推廣,讓喜愛美食的
饗客全程投入美食之旅。復活節即將來臨,我們已為大朋友和小朋友悉心準備了一連串的慶祝
節目,包括豐富節日美食、住宿組合及特別為小朋友安排的復活節遊戲,讓大家盡享家庭樂,
度過一個愉快的假期。

* 滷水拼盤 – 君綽軒

君綽軒 – 潮汕美食推介
潮菜素有「潮汕美食,飲譽中外」的美譽。潮菜烹飪的精髓不僅在於用料豐富,還在於製作精
細,而且刀工講究。君綽軒特別推出多款經典潮菜美饌,讓大家細嘗潮汕的家鄉菜風味。行政
總廚黃錦璣師傅誠意推介富貴石榴球,外型像一個小袋子的富貴石榴球,原來是以蛋白薄片包
裹著帶子、雞肉、唐芹及芫茜等豐富餡料,絕對是巧手之作。此外,滷水拼盤和蠔餅亦是最具
代表性的潮菜之一,前者以多種藥材及香料加入上湯以小火熬煮至少兩天而成滷水汁,再放入
各式各樣的食材,如鵝肉、墨魚、豆腐、雞蛋等熬煮,非常入味,而且味道也極具層次。後者
就特意選用了飽滿鮮美的鮮蠔,煎出來的蠔餅酥脆可口,再蘸以酸酸甜甜的潮式醋,實在令人
垂涎三尺。
此外,君綽軒將於 4 月 23 日(星期四) 晚上舉行西班牙美酒佳餚盛宴,在維港美景下盡享得獎大
廚掌杓的精緻粵菜及西班牙美酒,絕對不容錯過。七道菜式晚宴每位港幣 680 元。
查詢或訂座請電:2121 2691

 *吞拿魚三重奏 – Le 188 ̊ 餐廳及酒廊
Le 188 ̊ 餐廳及酒廊 –
趁 這個蘆筍和雞油菌當造的季節,Le 188° 餐廳及酒廊總廚 Roland Schwarzenbach 將以時令的材料炮製出一系列清新菜式。頭盤有吞拿魚三重奏配青及白蘆筍、覆盤子及油醋汁,吞拿魚以薄切、厚切和吞拿魚他他三種手法呈現,再配上味清甜柔嫩 的蘆筍,令整個頭盤仿如一幅風景畫,實是視覺和味覺的一大享受。推介主菜包括北極圈三文魚配青及白蘆筍、馬鈴薯、雞油菌及傳統法式牛油汁,肉質細嫩的挪威 三文魚,以細火慢煎後伴以口感爽脆的蘆筍和營養價值高的雞油菌,蘸上法式牛油汁,更顯蘆筍清甜、雞油菌香郁。好牛的人仕絕不能錯過意式牛肉西冷扒配白蘆 筍、馬鈴薯及雞油菌,總廚特意搜羅來自大意大利的 Piedmontese 西冷扒,入口嫩滑多汁,實在令人回味無窮。
查詢或訂座請電:2121 2693

* 「味遊亞洲」自助晚餐 – Harbour Grand Café咖啡廳

Harbour Grand Café 咖啡廳 –「味遊亞洲」自助晚餐
鍾 情韓國、星加坡、越南和泰國一系列香濃、惹味的菜式? Harbour Grand Café 咖啡廳於四至六月全新推出「味遊亞洲」自助晚餐,讓大家在以各地美食大快朵頤。在餐廳八十尺長的自助餐桌上,必食推介包括韓式炸雞、部隊鍋、越式香茅烤魚 及泰式甜辣小丸子等,絕對令大家捧
腹而回。其中不得不試星洲咖哩炒龍蝦蚶,香味撲鼻的星洲咖哩加上啖啖鮮甜彈牙的龍蝦肉,非常惹味;至於天婦羅蝦膠釀秋葵,薄脆的天婦羅炸漿,配上爽口的秋葵及鮮味的蝦膠,為您的味蕾帶來無限驚喜。


每月精選蛋糕 – 小蜜蜂蛋糕 (芒果慕絲蛋糕)
蜜蜂造型的芒果慕絲蛋糕,趣緻可愛,每一口均充滿濃濃的芒果香,是視覺和味覺的雙重享受。現透過酒店網上商店訂購,更可享折扣優惠。
詳情請瀏覽 http://eshop.harbourgrand.com/hongkong。
查詢或訂座請電:2121 2689

*右口魚推廣套餐 – 「和」日本料理


「和」日本料理 – 右口魚套餐
「和」日本料理以肉質嫩滑的右口魚配上各種烹調手法,呈獻多變的七道菜式右口魚套餐,套餐包括煮右口魚丶炸右口魚丶右口魚清湯及各款刺身 (左口魚薄切、吞拿魚腩、赤貝) 和壽司(左口魚、雞魚、海膽) 等,絕對令人回味無窮。
查詢或訂座請電:2121 2685

* 氈酒與咖啡雞尾酒 – 大堂酒吧

大堂酒吧 – 特色雞尾酒
大堂酒吧為您全程直播精彩刺激的英格蘭超級足球聯賽及其他運動賽事,最適合您與朋友一邊品嘗氈酒特飲與咖啡雞尾酒,一邊為球隊和運動員打氣!於歡樂時段惠顧,更可享七折優惠*!
查詢或訂座請電:2121 2683


“EGG”citing Easter 復活節推廣
復活節期間,酒店各餐廳均推出節日美食。君綽軒特別推出鮮蝦綠茵白兔餃、蓮蓉春巢小鳳酥
及奶皇箭豬仔等栩栩如生的動物造型點心,無論大朋友或小朋友都同樣喜愛。Harbour Grand
Café 咖啡廳就特別準備了一連串活動,包括面部彩繪、吹氣彈床遊戲及氣球工作坊等,必定令我們的小賓客樂而忘返。而女生們和情侶可安坐在 Le 188 ̊ 餐廳及酒廊任何角落,以日落紅霞
作伴,靜享「復活節英式下午茶」。三層的英式下午茶架盛載著多款咸甜美點,實在令人難以抗拒。「復活節英式下午茶」同時於輕鬆優雅的大堂酒吧供應。
「和」日本料理將於復活節及四月份的星期六及日推出三小時晚市「日式放題」。廚師將以最新鮮上乘的食材為您源源不絕呈獻刺身、壽司、天婦羅、手卷、燒物等逾 40 款日式料理,同時更有清酒任飲推廣,讓您與摯友盡情享受。推廣期有限,查詢或訂座請電 2121 2685。
「和」日本料理 晚市「日式放題」
推廣價:

成人每位港幣 798 元
小童每位港幣 498 元
指定清酒任飲推廣每位港幣 288 元
指定紅酒、啤酒及汽水任飲推廣每位港幣 188 元
供應日期: 4 月 3-7 日(復活節)
4 月 11-12 日、18-19 日及 25-26 日(星期六及日)
供應時間: 晚上 6 時半至 9 時半


復活節家庭住宿組合

與摯愛家人分享美食之餘更可入住「復活節家庭住宿組合」欣賞璀璨維港夜景,共聚天倫。除
可享精彩禮遇*如免費客房升級、免費房內無線上網服務、兒童免費自助早餐外,同時預訂兩間
客房,第二間客房更可享六五折優惠,令您的旅程更完美舒適!查詢或訂房歡迎致電訂房部
2121 2616 或電郵至 rsvn.hghk@harbourgrand.com。
請瀏覽酒店網頁 www.harbourgrand.com/hongkong 。
酒店地址:香港北角油街 23 號(港鐵炮台山站 A 出口)
以上價錢須另加一服務費
*受條款及細則約束



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