「燕窩‧龍蝦」海鮮自助晚餐有慢煮三文魚又有波士頓龍蝦 富豪九龍酒店雅廊咖啡室

 *香草鮮奶慢煮三文魚

富豪九龍酒店雅廊咖啡室呈獻
「燕窩‧龍蝦」海鮮自助晚餐

燕 窩是傳統的名貴食品之一，它的食用價值非常高，具滋補及養生的功效。龍蝦屬海中矜貴品種，味道鮮美，肉質爽口彈牙，乃港人至愛。富豪九龍酒店行政總廚林志 榮師傅誠意於雅廊咖啡室為您呈獻「燕窩‧龍蝦」海鮮自助晚餐，以這兩款滋潤矜貴的食材炮製一系列美饌及甜點，令您食得健康又滋味！
*凍波士頓龍蝦
重 點推介有任食開邊凍波士頓龍蝦，每口啖啖肉，客人能輕易品嘗龍蝦本身的鮮味，屬回本之選。龍蝦意大利沙律跟油醋汁用上烚熟的龍蝦肉，再配上新鮮爽脆的意大 利青瓜、番茄、洋蔥及英茜，然後淋上開胃的油醋汁，酸酸甜甜，清新健怡。燕窩海鮮批是外表晶瑩剔透的凍批，以魚膠粉製成的啫喱包裹著燕窩、鮮蝦粒、青口 粒、胡椒及香草多款材料，口感豐富，帶給您清涼感覺。椒鹽龍蝦鉗以傳統中式方法炮製，用惹味的椒鹽提升龍蝦鉗味道的層次，龍蝦肉滲出陣陣鹹香，令人難以抗 拒。

甜 品方面，餐廳專櫃亦提供多款女士們至愛的燕窩甜點。燕窩楊枝金露選用了新鮮芒果汁、西柚肉、椰汁、西米等製成，中間層以燕窩點綴，香甜滋味，賣相吸引，吃 完一杯又一杯。燕窩蛋撻是在新鮮出爐的迷你小蛋撻上加上燕窩，酥皮鬆脆、蛋液香滑，加入燕窩令蛋撻顯得更矜貴。燕窩杞子凍則是以煮腍的杞子及燕窩製成啫喱 凍，味道清甜之餘，亦有滋補養生的功效。此外，專櫃還有朱古力噴泉、即製爆谷及窩夫等受歡迎的選擇，定能為您這頓豐盛海鮮之旅畫上完美的句號！

「燕窩‧龍蝦」海鮮自助晚餐推廣期至5月31日，現凡以指定信用卡惠顧，可享低至半價優惠。優惠受條款及細則約束，詳情請致電餐廳經理查詢。

「燕窩‧龍蝦」海鮮自助晚餐
推廣期： 由即日起至2015年5月31日
供應時間及價目：
晚上6時30分至9時30分

成人$518 / 小童$338 (星期一至四)

成人$578 / 小童$368 (星期五至日、公眾假期及其前夕)

特色推介：
主題菜式
*凍波士頓龍蝦
*小龍蝦
*龍蝦意大利沙律跟油醋汁
*龍蝦他他配魚子
*豆腐沙律配燕窩跟胡麻汁
*燕窩海鮮批
*三文魚壽司配燕窩
*火炙龍蝦壽司
*上湯石斑塊配燕窩
*燕窩蛋白蒸蟹柳
*燕窩賽螃蟹
*椒鹽龍蝦鉗
*甘柚龍蝦配海膽忌廉汁
*青咖喱龍蝦
*鮑魚燕窩粥
其他精選美饌：
*沙律吧：超過20款沙律菜 (包括有機及水耕蔬菜)、配料及醬汁的選擇
*日式壽司刺身：原條油甘魚刺身、三文魚刺身、吞拿魚刺身及海膽壽司
*海鮮薈萃：香草鮮奶慢煮三文魚、清蒸石斑、煙肉焗帶子、白酒煮澳洲黑青口及黃金蝦
*越南特色小食：炸越南春卷、蔗蝦及牛肉湯河
*印度專櫃：羊咖喱、魚咖喱、咖喱雞心豆、印度黃薑飯及印度薄餅
*印度咖喱

*燕窩楊枝金露

精緻甜品：
*燕窩杞子凍
*燕窩芒果柚子布甸
*椰汁燕窩法式燉蛋
*燕窩綠茶奶凍
*燕窩楊枝金露
*燕窩蛋撻
*燕窩椰汁糕
*燕窩芒果水晶麵
*椰汁燕窩糯米飯
*燕窩杏脯杏仁慕絲餅
*燕窩紅桑子牛油忌廉餅
*麵包布甸

*食品輪流供應及按時令不時更改
*價目需另加一服務費

雅廊咖啡室提供新派簡約及時尚的陳設，營造清新的感覺，讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際海鮮自助餐及地道越式單點菜式。

雅廊咖啡室
地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
電話：2313 8718