日航咖啡室「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」

*香煎鵝肝配意大利陳醋

香港日航酒店日航咖啡室由2013年1月2日起，推出「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」，以來自法國Perigord產地的矜貴黑松露菌加入自助餐菜式內，另每位奉送香煎鵝肝一客，讓您盡享一頓豐富的盛宴。

首先揭開序幕的有黑松露菌雞卷，鮮嫩雞肉放入黑松露菌來烹調，味道清新。鮮蝦黑松露菌啫喱凍，鮮蝦爽口彈牙，配以黑松露菌製成啫喱，開胃非常。意式露筍苗配黑松露菌及野菌黑松露菌凍批，前者露筍苗爽口幼嫩，後者野菌處處飄香，充滿田園風味。

熱辣辣的鐵板燒即叫即做，黑松露菌雞脾菰炒肉眼粒及無骨雞扒配黑松露菌汁，兩者皆肉質鮮嫩多汁，入口陣陣濃郁黑松露菌香，色香味俱全。其他熱葷推介有黑松露菌醬龍脷三文魚卷、黑松露菌麒麟斑塊及黑松露菌鵝肝燉蛋等。

除了黑松露菌佳餚外，每位可獲贈香煎鵝肝配意大利陳醋一客，選用法國名廠Rougie出品的鵝肝，質素上乘，入口豐腴甘香。現場還設有海鮮專區，由廚師即席為您烹調各款生猛海鮮，包括海蝦、蟶子、青口、魷魚、蟹及鱸魚肉等，肉質鮮甜味美，教人吃不停囗，海鲜迷絕對不能錯過。此外，當然不少得極受歡迎的燒牛肉菜式，燒豬脾配蘋果燒汁(逢星期一至四晚供應)及燒加拿大帶骨牛扒配黑椒汁(逢星期五至日晚供應)就必定能夠滿足嗜肉的朋友。

如此完美的自助餐晚宴，又怎少得一系列的甜品？必吃的朱古力黑松露菌忌廉以黑朱古力炮製，朱古力味香濃至極，令人心醉。

「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」由2013年1月2日起，每晚6:30至9:30於日航咖啡室供應。
星期一至四，成人HK$468，小童HK$338；星期五至日及公眾假期，成人HK$518，小童HK$368。查詢或訂座請電2313 4222或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店一樓日航咖啡室。

*以上價目均另加一服務費
*免費代客泊車 (1小時)

*黑松露菌雞脾菰炒肉眼粒

*黑松露菌雞卷

*朱古力黑松露菌忌廉