「亞洲50最佳餐廳」將於2013年2月25日舉行的頒獎典禮

由聖沛黎洛（S.Pellegrino） 及巴娜（Acqua Panna）贊助，由威廉•里德商業傳媒（William Reed Business Media）舉辦，「亞洲50最佳餐廳」的首屆獎頒獎典禮將於2013年2月25日假新加坡濱海灣金沙舉行。「亞洲50最佳餐廳」同時是「世界50最佳餐廳」活動部分之一，旨在宣揚亞洲地區內不斷上升的多元化飲食選擇及餐飲體驗質素，均與世界餐飲行業的發展趨勢步伐一致。

「世界50最佳餐廳」雲集世界各地餐飲業專家代表的意見作年度評審，絕對可被視為全球餐飲業界具權威性的結果。

威廉•里德商業傳媒的威廉•杜魯（William Drew）提及「亞洲50最佳餐廳」名單時表示：「『世界50最佳餐廳』 為國際矚目的餐飲業界盛事，我們很興奮宣佈首屆『亞洲50最佳餐廳』頒獎典禮將於明年舉行。是次典禮對亞洲餐飲行業的穩定發展及顯著增長作出了肯定，並且為各間餐廳提供了來自國際同行的看法、印象和建議。推出『亞洲50最佳餐廳』名單象徵亞洲區內的美食佳餚百花齊放。我們深信『世界50最佳餐廳』持續增長的忠實支持者均熱切期待「亞洲50最佳餐廳」名單結果。

意大利品牌聖沛黎洛天然礦泉水（San Pellegrino Nestlé Waters） 的國際商務部總監Fabio degli Esposti說：「純凈餐飲水供應商聖沛黎洛 （S.Pellegrino）和巴娜（Acqua Panna） 把意大利生活方式的品味帶到了世界各間最好餐廳的餐桌上，我們很高興能夠支持首屆『亞洲50最佳餐廳』，我們認為亞洲的餐飲市場非常重要，並已準備好以國際化的餐飲水準來吸引一眾美食愛好者的注意力。因此，能夠支持『世界50最佳餐廳』登陸亞洲，我們感到十分驕傲。」

濱海灣金沙的主席兼執行總裁George Tanasijevich先生說：「濱海灣金沙能夠被選為2013年2月的首屆『亞洲50最佳餐廳』頒獎典禮舉辦場地，我們為此感到榮幸。亞洲人對於美食追求的熱誠無用置疑，我們很高興能夠為發布儀式作出貢獻。」

「亞洲50最佳餐廳」名單編制過程
「亞洲50最佳餐廳」名單是由「世界50最佳餐廳」評審委員會投票選出，該評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人物組成，每位獲邀成為評審委員會的成員均對國際餐飲業界具有獨特見解。該評審委員會由世界各地共分26個區域的委員會小組組成，每個區域小組包括主席在內一共有36名成員。評審委員會的成員包括食評家、主廚、餐廳東主和具權威性的美食家，每位成員均持有七張選票，當中最少三張選票需投票予評審委員會成員所屬區域以外之餐廳。每年每個區域的評審委員會小組更換最少10名成員。主贊助商及所有獎項贊助商旗下之員工均不會參與投票，而且並不對評選結果作出任何影響。
「世界50最佳餐廳」的評選委員會成員將同時投票予以下亞洲國家和地區之餐廳，由此產生「亞洲50最佳餐廳」的名單：
孟加拉、緬甸、文萊、柬埔寨、中國、香港、印度、印尼、日本、韓國、老撾、澳門、馬來西亞、馬爾代夫、密克羅尼西亞、諾魯、尼泊爾、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、臺灣、泰國、東帝汶和越南。
「亞洲50最佳餐廳」同時設立以下獎項
· 終身成就獎

· 最佳女廚師獎

· 名廚推薦獎

· 最佳糕點師獎

· 個別國家獎

· 最佳亞洲餐廳獎

· 最值得期待新人獎

名廚推薦餐廳之選
作為「亞洲50最佳餐廳」評選計劃的一部分，入選餐廳之主廚將會推薦他們個人的心儀餐廳之選，不論是高級餐廳還是路邊大排檔食肆均屬選擇範圍之內。此名單將在2013年2月25日舉行的頒獎典禮後，透過網頁揭曉「亞洲50最佳餐廳」名單時同時公佈。
名廚推薦餐廳之選將同時包括 「亞洲50最佳餐廳」評審委員會部分獲公認為具有豐富於餐廳用餐經驗之委員推介推介之餐廳選擇。

亞洲最佳晚宴
由「亞洲50最佳餐廳」主辦單位舉辦的亞洲最佳晚宴將於2013年2月24日舉行，晚宴餐目將由入選2012年「世界50最佳餐廳」名單來自亞洲的四位嘉賓主廚主理。晚宴將假新加坡文華東方酒店（Mandarin Oriental Hotel, Singapore）舉行，為120名獲邀貴賓提供品酒配對晚宴。

「亞洲50最佳餐廳」專業研討會
此外，「亞洲50最佳餐廳」亦將於2013年2月24日及25日假香陽環球廚師學院（At-Sunrice GlobalChef Academy）舉行兩場各為期半天的專業研討會，多位名廚將即場示範超群出眾的廚藝。出席研討會的嘉賓將可品嚐由名廚精心炮製的美食，並按關於亞洲美食、傳統、文化、抱負和身份作深入討論。名廚們將分享如何融合傳統和現代美食鮮為人知的知識，並討論街頭飲食文化被現代烹飪技藝和飲食品味重塑之題目。

「亞洲50最佳餐廳」 評選結果
隨著將於2013年2月25日舉行的頒獎典禮，評選結果將在以下網站即時揭曉：http://cn.worlds50best.asia/
關於威廉•里德商業傳媒

威廉•里德自2002年至今出版「世界50最佳餐廳」名單，並由2003年起至今舉辦「世界50最佳餐廳」頒獎典禮。
時至今日，威廉•里德更發佈「亞洲50最佳餐廳」名單，並獨立負責籌辨頒獎典禮。