富豪軒 味‧遊蟹世界

*荷香籠仔焗蟹飯

 

富豪軒「味‧遊蟹世界」

現在正好是嘗蟹的好時節，富豪九龍酒店新任中菜行政總廚曾仲康師傅精挑細選優質

鮮蟹，設計多款滋味蟹饌及大閘蟹燕窩套餐，讓您盡享膏腴黃滿的品蟹之樂。

要感受蟹的鮮味魅力，最適合用味覺體驗蟹的世界。大廚精選來自陽澄湖的大閘蟹，

簡單以清蒸方法讓您感受此蟹獨有的肥嫩鮮美。另誠意為您推介蟹粉燕窩羹及荷香籠

仔焗蟹飯，前者以蟹粉配搭矜貴燕窩，製造雙倍滋味；後者則以蟹香的精髓混合清新

的荷香，展現於每一口的米飯中。另一推介是蟹粉炒鮮奶，香濃嫩滑的鮮奶，帶著淡

淡蟹肉鮮味及蟹粉的甘香，煞是美味。蟹粉亦適合配搭其他海鮮食材，讓菜式更添矜

貴，如蟹粉芙蓉星斑卷或蟹粉玉環帶子，讓食饕品嘗蟹粉與海鮮的鮮味融和。此外，

以蟹粉配蔬菜也是一個不錯的選擇，蟹粉扒豆苗便是鮮香滿瀉的蟹膏與清淡時蔬配合

得宜的代表佳作；而蟹粉燴伊麵更選用彈牙的麵條配上豐富蟹粉，入口膏香十足，必

定讓您齒頰留香。

「味‧遊蟹世界」推廣期由即日至2013年12月20日，食饕實在不容錯過。

蟹饌

湯羹： 蟹粉燕窩羹 $168 (每位)

主菜： 清蒸陽澄湖大閘蟹 (每隻5-6両) $298 (1隻)

$496 (2隻)

麵 / 點心： 蟹粉燴伊麵 $188

蟹粉芙蓉星斑卷 $348

蟹粉扒豆苗 $328

金沙蟹粉炒蝦球 $288

蟹粉玉環帶子 $278

荷香籠仔焗蟹飯 $278

蟹粉炒鮮奶 $218

蟹粉紅燒豆腐 $188

蟹粉小籠包 (兩件起) $48 (每件)

大閘蟹燕窩套餐

蟹粉小籠包

陽澄湖大閘蟹 (5両)

蟹粉燕窩羹

蘭度百合帶子

蟹粉扒豆苗

櫻花蝦海鮮炒飯

合時糖水

每位港幣598元 (兩位起)

價目需另加一服務費

富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間

配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。

富豪軒

營業時間：

• 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時

• 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時

地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店2樓

電話：2313 8681

                                                                     *蟹粉炒鮮奶

 

 

 

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