名仕餐廳推出全新「尊貴之選」菜譜 天然優質牛肉及豐腴甘香鵝肝美饌

*扒特級美國西冷牛扒伴甜粟米蓉、燴野菌配紅酒濃汁

>>見到都好想食!他們的牛好到無話可說。

香港日航酒店名仕餐廳於3月5日推出以來自美國Cedar River Farms出產的優質牛肉及來自法國名廠Rougie出品的鵝肝為主題的「尊貴之選」菜譜，牛肉及鵝肝均經過總廚佘剛廉師傅嚴格挑選，品質極佳，一眾「牛魔王」及喜歡鵝肝的朋友必定不能錯過！
美國Cedar River Farms出產的牛肉均為100%純牛品種，飼養過程非常嚴謹。牛隻從沒接受額外的激素注射及於屠宰前最少300天開始便不會使用抗生素，加上嚴格控制牛隻生產數量，貫徹「以質為先」的精神，所以出產的牛肉天然健康，肉質柔軟，味道濃郁。
首先推介扒特級美國西冷牛扒伴甜粟米蓉、燴野菌配紅酒濃汁，西冷牛扒脂肪不多，肉質細緻，以特濃紅酒汁配之，叫人吃不停口。另外兩款必試菜式香煎美國牛柳及西班牙紅蝦伴香薯及青露筍配黑椒汁及炭燒美國肉眼牛扒伴炸薯角及田園時蔬配燒烤汁，牛肉味道濃郁，肉質柔軟，經過香煎或炭燒的牛肉脂香四溢，吃起來更加香口。
至於喜歡鵝肝的人士，鵝肝三重奏必定是您心水之選。師傅選用了Rougie出品的上乘鵝肝，以創新烹調方法炮製三款鵝肝佳餚，包括黑松露菌鵝肝醬伴甜酒燴桃肉、自製鵝肝焦糖燉蛋及鵝肝雪糕配千層酥，款款小巧精緻，口感各有不同，絕對適合多心的您。
「尊貴之選」菜譜於晚上供應，閣下可單點菜譜內之菜式，或於享用半自助式晚餐(每位HK$548)時另費選作主菜。半自助式晚餐包括餐湯、主菜和自助頭盤及甜品。
查詢或訂座，請致電2313 4221或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk又或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店一樓名仕餐廳。(名仕餐廳逢星期日及公眾假期休息)
以上價目另加一服務費。
免費代客泊車 (午膳：2小時，晚膳：3小時)。
酒店Facebook專頁: facebook.com/HotelNikkoHongkong
酒店微博專頁: weibo.com/HotelNikkoHongkong
尊貴之選賓客可選擇以下之主菜，或於惠顧半自助式晚餐時，另加指定價錢，享受此尊貴美味的主菜。
扒特級美國西冷牛扒伴甜粟米蓉、燴野菌配紅酒濃汁Grilled prime striploin with sweet corn pudding,
mushroom ragout and Bordelaise sauce
HK$328
(或另加HK$208 supplement)
香煎美國牛柳及西班牙紅蝦伴香薯及青露筍配黑椒汁Pan-fried beef tenderloin and Spanish red king prawn
with crushed potatoes, green asparagus and black pepper sauce
HK$368
(或另加HK$238 supplement)
炭燒美國肉眼牛扒伴炸薯角及田園時蔬配燒烤汁Char-grilled beef rib eye with ranch potatoes,
garden vegetables and barbecue sauce
HK$328
(或另加HK$208 supplement)
鵝肝三重奏
黑松露菌鵝肝醬伴甜酒燴桃肉、自製鵝肝焦糖燉蛋及鵝肝雪糕配千層酥Foie gras delight
Black truffle and foie gras terrine with peach compote,
homemade foie gras crème burlée and
foie gras ice-cream with puff pastry
HK$238
(或另加HK$128 supplement)
以上價目均另加一服務費
All prices are subject to 10% service charge
以上之推廣價並不適用於任何折扣優惠
These promotional prices are not applicable to any discount privilege

*香煎美國牛柳及西班牙紅蝦伴香薯及青露筍配黑椒汁

*鵝肝三重奏