*燕窩蟹皇花膠炒蛋白香港日航酒店桃李中菜廳於這個寒冬誠意送上點點溫暖，於1月份推出多款合時「冬日滋補菜」。桃李中菜廳總廚蘇奇栢師傅嚴選各種野味和養生藥材，配合獨特烹調方法，費盡心思與時間熬製不同菜式，讓您暖在心頭。
蘇師傅特別推介三款滋潤燉湯，當中最具食療價值的首推陳皮川貝老薑燉鱷魚肉，鱷魚肉能平喘化痰、止咳潤肺，配合陳皮及川貝同燉，對咳嗽、喉乾份外有療效；松茸蟲草花角螺燉竹絲雞為另一補身之選，防癌益胃的松茸配滋陰益脾的竹絲雞，燉湯既清甜又帶角螺的香味；還有淮杞花膠鳳爪燉山瑞，膠原豐富的山瑞及花膠配以淮山、杞子、鳳爪等隔水燉數小時，燉湯清澈濃郁，深諳養生之道的您實在不容錯過這幾款進補燉湯。
桃李同時呈獻多款特式小菜，愛美的女士不得不試燕窩蟹皇花膠炒蛋白及鮮淮山杞子冬筍炒山瑞絲，前者燕窩、花膠及蛋白皆蘊含豐富骨膠原，具抗皺美容之效；後者除了含豐富膠原蛋白外，更具滋陰補腎、強身補血之功效。創新菜式可選日本梅汁黃麖柳，黃麖柳補氣又暖胃，配甜酸梅汁開胃非常。
尚有其他滋補菜式包括乾隆醉雞鍋、天麻川芎白芷燉魚頭及雙冬扣黑草羊腩煲等。想於今個冬季及時進補，請致電2313 4225訂座或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店2樓。
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