冬日佳節好煮意



Sadia 冬日佳節好煮意

著名營養師 Leslie 分享輕怡烹調秘訣 讓您吃出健康滋味 迎接新年兩大佳節,最窩心的節目莫過於與摯愛聚首一堂,一起烹調一頓美味盛宴 ! 想吃得豐富而健康,便要由 挑選優質食材開始。今個冬日,全球最大肉類品牌之一的 Sadia,特別呈獻多款穀物飼料餵飼、不含激 素的高品質肉類食材,讓您和您的親朋好友,都能安心享用美味而安全的節日美食。 要讓您的佳節美食健康加 Fun? Sadia 特別邀請著名營養師陳國賓(Leslie)精心設計三款「輕怡佳節好煮 意」食譜,以 Sadia 優質肉類食材為基礎,配搭不同有營蔬菜,並以低脂、低糖、低鹽的方法炮製。Leslie 更現身「Sadia 佳節健康煮意工作坊」,與一眾愛煮之人 分享選擇各類食材的要訣,以及烹調健康節日美食的心得。 佳節當前,是時候為 Home cooking 作好準備,選用 Sadia 優質肉類食材,煮出色香味俱全的節日滋味,滿足味覺享受之餘,更為健康加分!

Sadia 產品售賣點 百佳、惠康、永旺、大昌食品專門店、

大昌食品市場、一田百貨、華潤萬家、

顧客熱線 : 3105 5538

 

車厘茄牛油生菜火腿米紙卷

材料: 越南米紙 2 張

Sadia 歐陸金門火腿 2 小片

車厘茄(圓) 5 粒

牛油生菜 1 個

調味: 檸檬汁 2 茶匙

橄欖油 少量

黑胡椒 少許

泰式雞醬 少許

做法: 1. 先將 3 粒車厘茄開邊作裝飾用,其餘 2 粒切碎

2. 生菜拆成細片,拌入車厘茄碎、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒

3. 將米紙放於平碟,掃上少量暖水至米紙軟身

4. 鋪上生菜沙律,再鋪上火腿片捲成火腿沙律卷

5. 將每件米紙卷切成三小件(合共 6 件) ,將米紙卷直立並排,

成三角形聖誕樹狀, 加上開邊車厘茄作裝飾

6. 食用時可沾上少量泰式雞醬

 

糖醋鮮菠蘿雞槌配薯角

材料: Sadia 雞翼槌 3 隻

甘筍 1 個 扁葉番芫茜 2 棵

鮮菠蘿肉 2 片

調味: 生抽 3/4 湯匙

老抽 1/2 湯匙

糖 1 湯匙

鎮江醋 1 湯匙

清水 3 湯匙

配菜: 新薯 2 個

橄欖油 1 湯匙

鹽 1/4 茶匙

黑胡椒 少許

做法: 1. 先將每個新薯切開 4 件,甘筍切粗條,淋上橄欖油、鹽、黑胡椒

2. 放入焗爐內,以 180 度焗 20 分鐘

3. 另將菠蘿切粒及把番芫茜切碎

4. 於雞槌下方肉接骨處割開,再將雞肉推向上方,令雞槌更呈槌狀

5. 將雞槌及放入煮食煲內,注入生抽、老抽、糖、鎮江醋及清水

6. 中火炆煮 10 分鐘,加入菠蘿肉,再炆 3-5 分鐘至汁液變杰

7. 將已烤焗完成的薯角上碟,拌上雞槌,淋上汁液,灑上已切碎的番芫茜

 

迷迭香鮮菠蘿豬扒配薯角

材料: Sadia 有骨豬扒 2 片

甘筍仔 1/3 杯

牛油生菜 1/2 個

迷迭香 1 棵

鮮菠蘿肉 2 片

調味: 鹽 1/4 茶匙

糖 1 湯匙

黑醋 1 湯匙

清水 3 湯匙

配菜: 新薯 2 個

橄欖油 1 湯匙

鹽 1/4 茶匙

黑胡椒 少許

做法: 1. 將迷迭香葉切碎,拌入鹽、黑胡椒

2. 將醃料搽於豬扒上醃 10 分鐘

3. 另將每個新薯切開 4 件,淋上橄欖油、鹽、黑胡椒

4. 放入焗爐內,以 180 度焗 20 分鐘

5. 黑醋及糖拌勻至融和

6. 燒熱平底鑊,放入豬扒每邊煎 1 分鐘

7. 將豬扒放入焗盤, 拌入已出水的甘筍仔、菠蘿片

8. 放入焗爐 180 度烤 5 分鐘,取出掃上糖醋汁

9. 從新放入焗爐再烤 5 分鐘,取出上碟,拌以牛油生菜及薯仔

 

Sadia 節日推介— 優質肉類

食材 前菜及小食

脆香雞塊 歐陸金門火腿

主菜 豬梅肉扒/有骨豬扒 雞翼槌 雞脾扒

 

關於 Sadia Sadia

作為國際最大的肉類品牌之一,致力為您與家人朋友共同於家中開展高品質的美味 旅程。 Sadia 於巿場不單擁有超過 60 年的傳統經驗,確保生產系統能在全面整合的生產基地內進 行嚴謹監控。從專屬農場養飼,至嚴選原材料、專業創新生產加工到嚴格監控運輸過程, 每一步驟都力求做到一絲不苟。Sadia 的目標是把最優質的食材、最好味及方便的美食, 以及珍貴的用膳樂趣,隨時隨地,帶到全球每一個家庭。 Sadia 特別精心挑選上乘原料,製造各種美味又優質產品,全球產品總數多達 2,500 款,產 品包括各款雞肉、豬肉、牛肉外,還有早餐腸、炸雞塊、薄餅、義大利麵及多款方便食品 等,現今已於全世界多個國家受到熱烈歡迎,包括歐洲、美國、日本、亞洲、中東及非洲 等。