香港朗廷酒店米芝蓮三星食府唐閣 珍饈佳餚迎新禧 於全球第三所米芝蓮三星中菜餐廳體驗星級賀歲滋味

* 龍馬顯精神 (蟹黃馬蹄鮮龍蝦球)

 

香港朗廷酒店米芝蓮三星食府唐閣 呈獻珍饈佳餚迎新禧

於全球第三所米芝蓮三星中菜餐廳體驗星級賀歲滋味

香港朗廷酒店喜迎丙申猴年，旗下的米芝蓮三星食府唐閣精心設計一系列賀年如意美饌、精緻點心及自家巧手製作的賀年糕點，為嶄新一年帶來豐足之始。 作為本年度唯一一所於極具權威的飲食指南《米芝蓮指南 香港 澳門 2016》內晉級至米芝蓮三星級，以及成為全球第三所榮獲三星殊榮的中菜食府，中餐行政總廚鄺偉強師傅及其廚師團隊 秉承讓每道出品達致最佳水準的宗旨，用心演繹各款傳統賀年粵菜，並以具吉祥寓意的新鮮時令食材入饌，祝願饕客於新一年衣食豐足、福運臨門。 推介菜式包括萬壽映銀冠 (紅梅芙蓉官燕)，在平滑如鏡的清蒸蛋白上綴以一抹鮮明澄黃的蟹黃及源自印尼的頂級官燕，四周伴以淡淡鹹香的雲南火腿粒，忠實呈現出如中國山水畫的秀麗景致及 各款素材的天然原味。龍馬顯精神 (蟹黃馬蹄鮮龍蝦球) 將各款本地時令食材共冶一爐，晶瑩馬蹄、碧綠芥蘭、鮮甜龍蝦肉及香濃蟹黃的巧妙組合迸發出層次分明的爽、嫩口感。廚師於菜式中 加入蔬菜，鼓勵賓客投入健康飲食，養成強壯體魄。 佳節期間，唐閣將呈獻琳瑯滿目的新春限定點心。特別推介金玉滿華堂 (金華蟹肉官燕酥)，一襲鬆化酥脆的金鏤衣下，釀滿源自海、陸、空的矜貴食材，飽滿的外形象徵「金銀滿屋」，讓人愛 不釋手。不容錯過的還有財源步步高 (炸鵝肝醬百花球)，師傅將鮮蝦用人手打至起膠，包入軟滑豐腴的法國鵝肝粒後再炸香，入口香脆彈牙，其和煎堆相似的金黃色圓球造型代表「財源滾滾 承接佳節傳統，唐閣今年推出三款賀年糕點，包括傳統發財年糕、經典口味臘味蘿蔔糕及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕，每款皆由得獎名廚以精挑細選的上乘材料炮製，寓意「步步高 陞」及「福星高照」，是送禮自奉的上佳之選。

 

發財年糕每盒定價港幣168元，臘味蘿蔔糕及臘味芋頭糕每盒定價港幣188元，由2016年1月16 日至2月7日有售。

另設賀年糕點禮券，由2016年1月4日起開始接受預訂。 按此下載唐閣賀年糕點訂購表格。 賀年菜於2016年2月8至14日，即農曆年初一至年初七期間供應。

精選賀年點心只限午市供應。

如欲預訂或查詢，可致電2132 7898 或電郵至tlhkg.tang.court@langhamhotels.com。

香港朗廷酒店簡介

香港朗廷酒店呈現永恆的歐陸典雅風格，其位處九龍心臟地帶及國際品牌旗艦店林立的尖沙咀 廣東道，距離天星碼頭僅幾分鐘步程，而碼頭背後則為耀目的維多利亞港。酒店設有498間豪 華客房及套房，房內配備優質的布藝面料、硬木地板、手織地氈、靜夜睡床、iHome音響器材 及無線寬頻上網設施。廣受歡迎的餐廳酒吧包括屢獲殊榮的米芝蓮三星食府唐閣、供應 「Wedgwood英式下午茶」的廷廊，以及從倫敦享負盛名的Artesian酒吧引入概念的同名酒吧 等。

另外，客人可以到頂層泳池暢泳，或於朗廷會放鬆一下心情，品嚐全日供應的小食。

若希望了解更多，可瀏覽langhamhotels.com/hongkong。

*金玉滿華堂 (金華蟹肉官燕酥)

*財源步步高 (炸鵝肝醬百花球)



* 萬壽映銀冠 (紅梅芙蓉官燕)