對工匠藝術的極致追求– Artisan Room
座落於西環石塘咀南里，Artisan Room致力為這個最新潮流地區帶來不一樣的藝術氣息和生活態度。室內沿用簡約現代風格，一張共用餐桌設於餐室中央，迎接每一位客人 。在這個繁忙都市中的一隅，顧客可放下令人煩擾的手提電話和平板電腦，與新知舊友真正地暢談 一番，享受美食。室外的綠色景觀和梳化座位讓人遠離煩囂，感受心靈的平靜。
Artisan Room是現時香港唯一可以品嚐意大利百年歷史咖啡品牌 – Costadoro的地方。始於1890年 ，Costadoro一直對品質追求極臻完美。有別於一般統一烘焙，品牌根據咖啡豆的產地和特性，悉心 調教烘焙溫度和時間，對單一產地咖啡豆進行長時間(約20分鐘)
低溫烘焙(約210℃~220℃)，保留原 味，確保品質；然後再依配方，
將不同比例之咖啡豆進行混合包裝。
此外，Costadoro採用獨特的「 氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，此方法可將濕度降至最低，避免一般「水冷式冷卻 法」導致變質和喪失風味的風險。Costadoro的歷史信譽和精湛工藝是Artisan Room嚴選此咖啡品 本店的特選咖啡必定深深打動一眾資深咖啡愛好者。
沖繩黑糖泡沫鮮奶 (Okinawa Brown Sugar Latte)
(熱飲中杯$38，大杯$45，凍飲$50)
呈現絲滑牛奶的層次，灑上日本沖繩黑糖，浪漫誘人。 鮮奶特濃咖啡
(Macchiato Latte) ($40)
沖繩黑糖泡沫鮮奶 (Okinawa Brown Sugar Latte)
(熱飲中杯$38，大杯$45，凍飲$50)
呈現絲滑牛奶的層次，灑上日本沖繩黑糖，浪漫誘人。 鮮奶特濃咖啡
(Macchiato Latte) ($40)
以意大利濃縮咖啡配搭杏仁牛奶、燕麥牛奶、豆奶等多款 不同口味的奶類，
讓客人自行調配獨特味道。
手沖單品咖啡 (Single Origin Specialty Coffee) ($60)
讓客人自行調配獨特味道。
手沖單品咖啡 (Single Origin Specialty Coffee) ($60)
每星期只供應一款以確保新鮮，每一口咖啡都細訴屬於它的故事。
*Gothicism
冰滴咖啡表表者 – Gothicism: 韓國製造蒸汽龐克風格冰滴咖啡壺
作為香港第一部、亦是現時唯一一部Gothicism冰滴咖啡機，荷蘭式冰滴咖啡風格確實不同凡響。 此冰滴咖啡機由韓藉專業咖啡師聯同建築師、工業設計師和平面設計師等合力研發，「Gothicism」 不但打造出完美無瑕的咖啡，更結合華麗設計、非凡工藝和優質材料，成為極具觀賞性、令人目眩 此3.5尺高、仿歌德式 (Gothism) 高塔建築設計、蒸汽龐克風格 (Steampunk) 的咖啡壺採用鋁合金 骨架、黃銅管針閥以及耐熱玻璃的燒杯，將浪漫帶到咖啡滴濾過程中。垂直的外型設計讓清水由高 處的玻璃試管，經過冰鎮處理，慢慢滴入咖啡粉壺，再緩緩流向下方的玻璃瓶中。冰滴咖啡以冷水 滴濾，口感滑順而不酸澀，萃取出來的咖啡富有香醇濃郁的果韻，猶如威士忌般的幽香是其他咖啡 無可比擬。
Artisan Room Cold-Brewed Coffee ($60) 絕對不能錯過。
法國LØV有機茶 – 茶香生生不息 我們關注環境保育，故選用法國LØV有機茶葉品牌：
其包裝鐵罐不但可完全回收，包裝紙亦獲森林 管理委員會(FSC)保證成份來源沒有傷害天然樹林。此外，品牌亦獲歐盟ECOCERT、法國 Agriculture Biologique以及美國USDA有機產品證明產品95%以上的成份都是有機和天然的。
其包裝鐵罐不但可完全回收，包裝紙亦獲森林 管理委員會(FSC)保證成份來源沒有傷害天然樹林。此外，品牌亦獲歐盟ECOCERT、法國 Agriculture Biologique以及美國USDA有機產品證明產品95%以上的成份都是有機和天然的。
本店 是香港首個可以享用法國LØV有機茶的地方。 本店之田園香草茶葉系列締造多重味覺體驗，讓人一試難忘。我們提供十多款有機茶的口味，其中 LØV is Zen和LØV is Beautiful更是本店專賣。LØV is Zen混合Rooibos紅茶、蘋果片、檸檬香脂和 黑莓葉，芬香撲鼻，喝後讓您感到放鬆。
LØV is Beautiful ($32)
是另一誘人組合，白茶、綠茶和 Rooibos綠茶的配搭，讓任何愛茶之人皆會心微笑。其他選擇包括：混合肉桂、薑味、甘草、八角 等酸甜香料的LØV is Good ($32)，
讓人精神煥發。
讓人精神煥發。
Rose Rooibos (玫瑰蘆珀茶) ($32)
不含咖啡因 ，散發玫瑰花浪漫醉人香氣，是放鬆心情的絕佳選擇。
Green Earl Grey (伯爵綠茶) ($32)
的檸檬香 味配上綠茶的甘苦刺激味蕾，為您開展美好的一天。
(每罐茶葉售價由$168至$225不等)
健康糖生活
我們只供應有機椰糖及沖繩黑糖，同樣的甜味締造嶄新味覺享受，並能為您帶來健康及有機生活。
(每罐茶葉售價由$168至$225不等)
我們只供應有機椰糖及沖繩黑糖，同樣的甜味締造嶄新味覺享受，並能為您帶來健康及有機生活。
意大利經典汽水 J. GASCO 自1993年以來，意大利經典汽水品牌 J. GASCO一直採用純天然，高品質的原料，無添加糖，添加劑 ，人工色素或防腐劑製成。
大家不妨一嚐典型意大利夏季飲料CEDRATA ($30/瓶)，定能令您難以忘 懷。
其他口味包括Ginger Ale、Ginger Beer和Elderflower (各$30/瓶) ，所有天然材料如接骨木花， 檸檬，水果和鮮花皆從最好的農場採購而來。
西班牙有機果汁Delizum 我們提供的有機果汁是以經過認證的有機果漿與有機蔗糖製成，營養豐富，不含人造色素，調味劑 或甜味劑，供應多款口味如杏、蘋果、桃梨、西紅柿、紅葡萄 (各$28/瓶)。
法式手工點心的藝術 需要極高製作技巧的法式手工點心éclair (法式泡芙) 尤如藝術品，更成為一股最新美食浪潮。為迎合 這個趨勢，Artisan Room與法國品牌Sil Vous Plait合作，向世界殿堂級烹飪學校 – 藍帶國際學院 取經，學習手工製作法式泡芙的技巧。我們設有多款法式泡芙的味道選擇，並提供其他精緻手工點 心，與茶及咖啡組成完美配搭，是香港少有的創意輕食。
必試之選 鹹味泡芙：
蜜糖蛋黃醬火腿、法式田園沙律、巴馬臣芝士、鮮茄羅勒泡芙 ($58/客)
吞拿魚、鮮茄、香蔥、蛋黃醬、橄欖泡芙 ($58/客)
吞拿魚、鮮茄、香蔥、蛋黃醬、橄欖泡芙 ($58/客)
甜味泡芙： 海鹽焦糖泡芙、開心果泡芙 ($42/客)
法式鹹批：洛林法式鹹批 ($40/件)
法式蛋糕：法式香橙蛋糕 ($40/件) 周末蛋糕 /
長條蛋糕：火腿橄欖長條蛋糕 ($220/個, $40/件)、花草蛋糕 ($220/個, $40/件) Artisan Room座落於香港西環南里8-12號。
如有查詢，請致電(852) 2565 3198或電郵至 info@artisanroomhk.com。
瀏覽以下網址www.artisanroomhk.com
主題概念 繼承工匠藝術精神，致力為顧客帶來獨一無二的餐飲體驗。
#artisanroomhk可取得更多資訊。
開業日期 2016年1月
菜式風格 咖啡、茶、輕食
始於1890年的意大利咖啡品牌 – Costadoro Coffee
-Brown Sugar Latte 沖繩黑糖泡沫鮮奶 (熱飲中杯$38，大杯$45，凍飲$50) -Macchiato Latte鮮奶特濃咖啡 (熱飲$40)
-Single Origin Specialty Coffee手沖單品咖啡 (熱飲$60)
-Artisan Room Cold-Brewed Coffee 冰滴咖啡 ($60)
精選飲料 法國LØV有機茶 LØV is Zen / LØV is Beautiful / LØV is Good / Rose Rooibos玫瑰蘆珀茶 / Green Earl Grey伯爵綠茶 (熱飲$32) 意
大利經典汽水 – J. GASCO - CEDRATA / Ginger Ale / Ginger Beer / Elderflower ($30/瓶)
西班牙有機果汁Delizum 杏/ 蘋果/ 桃梨 / 西紅柿 / 紅葡萄 ($28/瓶)
精選美食 鹹味泡芙： - 蜜糖蛋黃醬火腿、法式田園沙律、巴馬臣芝士、鮮茄羅勒 ($58/客) - 吞拿魚、鮮茄、香蔥、蛋黃醬、橄欖泡芙 ($58/客) 甜味泡芙： - 海鹽焦糖泡芙 ($42/客) - 開心果泡芙 ($42/客)
法式鹹批： - 洛林法式鹹批 ($40/件)
法式蛋糕： - 法式香橙蛋糕 ($40/件)
奶油蛋糕 / 鹹味長條蛋糕： - 香茶蛋糕 ($220/個, $40/件)
- 火腿橄欖長條蛋糕 ($220/個, $40/件)
精選美食 鹹味泡芙： - 蜜糖蛋黃醬火腿、法式田園沙律、巴馬臣芝士、鮮茄羅勒 ($58/客) - 吞拿魚、鮮茄、香蔥、蛋黃醬、橄欖泡芙 ($58/客) 甜味泡芙： - 海鹽焦糖泡芙 ($42/客) - 開心果泡芙 ($42/客)
法式鹹批： - 洛林法式鹹批 ($40/件)
法式蛋糕： - 法式香橙蛋糕 ($40/件)
奶油蛋糕 / 鹹味長條蛋糕： - 香茶蛋糕 ($220/個, $40/件)
- 火腿橄欖長條蛋糕 ($220/個, $40/件)
註: 每星期供應新口味 環境 簡約雅致風格創造享受美食的舒適空間，設計時尚俐落的餐桌吸引人駐 足眾首，放下令人煩擾的手提電話和平板電腦，與新知舊友暢談一番。
在這繁忙都市的角落，遠離煩囂，感受心靈的平靜。
在這繁忙都市的角落，遠離煩囂，感受心靈的平靜。
地址 香港西環南里8-12號 (港鐵香港大學站B2出口)
營業時間 平日及公眾假期 早上7時30分至晚上7時30分 (試業) 早上7時30分至晚上10時 聯絡資料 電話：2565 3198
人均消費
午市：港幣42 元
下午茶：港幣58 元
輕食: 港幣58 元
座位數目 室內 – 10人 / 室外– 12人 付款方法 現金
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