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*名廚RICHARD EKKEBUS
澳門文華東方酒店御苑餐廳誠邀
香港置地文華東方酒店米芝蓮二星名廚RICHARD EKKEBUS親臨獻藝
澳門文華東方酒店皇牌食府御苑餐廳邀得香港置地文華東方酒店的米芝蓮二星名廚Richard Ekkebus，於2014年3月15及16日親臨鉅獻頂級廚藝。Richard Ekkebus擔任香港置地文華東方酒店的廚藝總監，在他的帶領下，酒店旗下法式餐廳Amber 連續六年獲頒米芝蓮二星殊榮，並於意大利氣泡礦泉水品牌S. Pellegrino主辦的「世界五十最佳餐廳」中連續三年入選。2013年，英國Restaurant雜誌首度舉辦「亞洲五十最佳餐廳」評選，Amber亦榮獲第四名佳績。此外，廚藝精湛的Richard也身兼上海浦東文華東方酒店法式扒房Fifty 8 ? Grill的廚藝顧問。
推廣期間，美食愛好者可盡享 Richard最新創作的法國高級料理，備受注目的菜式包括北海道海膽伴龍蝦?喱及椰菜、脆紫菜餅配魚子醬、紅鯛魚配油封香橙及茴香、焗鹿兒島西冷牛扒配法國洋蔥蓉，以及士多啤梨蛋糕配洛神花、橄欖油、川椒與黑醋栗等。每道佳餚充份展現他獨特創新的料理思維、簡潔雅致的擺盤美學和擇善固執的食材選擇。上述美饌匯聚於七道菜式精選晚餐中，價格為每位澳門幣1,288元。賓客亦可品嚐集合精華的三道菜式或四道菜式午餐，價格分別為每位澳門幣488元及588元。Richard 於家鄉荷蘭開展學徒生涯，師承米芝蓮星級大廚 Hans Snijders 及 Robert Kranenborg，為其輝煌的事業奠下基礎。他曾榮獲荷蘭「年度最佳年輕廚師」的 「Golden Chefs Hat」殊榮，因此更決意進一步提升廚藝，赴笈法國跟隨米芝蓮三星級大廚 Pierre Gagnaire、Alain Passard 及Guy Savoy 等鑽研習藝。Richard 憑藉其獨樹一幟的廚藝風格及孜孜不倦的研習精神，令他晉升為毛里求斯Royal Palm 酒店的行政總廚，其後加盟位於巴巴多斯的The Sandy Lane。於2005年，Richard 獲邀加盟香港新開業的香港置地文華東方酒店。
以上價格需另收加一服務費。
如欲預訂及查詢，請致電御苑餐廳 +853 8805 8918
賓客可同時預訂客房，全面體驗文華東方酒店的傳奇式服務。
客房最優惠價格為每房澳門幣2,699元(包括早餐)，價格需另收加一服務費及5%政府旅遊稅。如欲預訂及查詢，請致電 +853 8805 8822 或電郵至 momac-reservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡。
御苑餐廳簡介
御苑餐廳時尚典雅，中西合璧，早、午、晚餐時段皆提供豐富餐飲選擇。特別推薦廚藝及
餐飲總監貝銘樂 (Dominique Bugnand) 精心設計之融合經典與創意的法式美饌。此外，多
樣精緻可口的中式點心、中國各省名菜，及葡國佳餚亦一應俱全。
澳門文華東方酒店簡介
澳門文華東方酒店坐落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置，往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境只需十分鐘車程，前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘，前往港島中環碼頭也只需一小時。
香港置地文華東方酒店簡介
香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。
在餐飲娛樂方面，星級名廚Richard Ekkebus 親自坐鎮米芝蓮二星餐廳 Amber，而卓雅不凡的 MO Bar 內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及彼拉提斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的皇牌水療服務。
*澳門文華東方酒店御苑餐廳
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