九龍酒店情人節讓愛不言而喻

*自家製「愛的宣言」法式蛋白杏仁甜酥

 

倚窗閣「愛的蜜語」自助晚餐、中間道酒吧「情意綿綿」美酒對對配五道菜晚餐

九龍酒店情人節讓愛不言而喻

情人節是慶祝愛的日子，亦是向另一半表達欣賞和愛意的最佳時機。今年情人節，九龍

酒店倚窗閣和中間道酒吧分別推出「愛的蜜語」自助晚餐和「情意綿綿」美酒對對配五

道菜晚餐。讓你在這特別的日子與摯愛分享細味，共渡只屬你倆的溫馨醉人時刻。

倚窗閣 -「愛的蜜語」情人節自助晚餐

有人說愛情就是一個活在兩個身體裡的靈魂，所以情侶有那種心靈相通，不言而喻的感

覺。九龍酒店行政總廚把這寓意帶到情人節的自助餐桌上，用兩種截然不同的方法烹調

鮮甜爽口的龍蝦，象徵情侶間互相依存，互相配合。

 

情人節當晚每對愛侶可免費獲贈：鴛鴦焗龍蝦（中西合璧二食）

1. 法式芝士焗龍蝦：新鮮的龍蝦以法國芥末、白菌、白酒、忌廉芝士等醃製，再釀回龍蝦殼裡，最後灑上芝士焗至金黃。幼滑細緻的口感和香濃的鮮味叫人難以抗拒！

2. 流金歲月玉龍球：龍蝦的另一邊則以中式煮法烹調。鹹香細滑的蟹黃凸顯了龍蝦肉的鮮甜爽口。盛於金絲巢裡，這金黃顯貴的玉龍球盡顯了廚師的精湛手藝。

 

想在情人節用別出心裁的方法向愛侶表達愛意？九龍酒店已為你準備好了！

當晚每對情侶亦將可獲贈：

*自家製「愛的宣言」法式蛋白杏仁甜酥：大家可用朱古力把藏在心底的甜言蜜語，寫在三吋巨型的法式草莓蛋白杏仁甜酥上，你的甜蜜創作定能讓愛侶甜在心頭！

 

倚窗閣的浪漫盛宴又豈止於此？當中還包括：香煎鴨肝配桑莓汁、燕窩幻影素菜凍批、龍蝦牛柳配青辣椒汁、龍蝦慕絲焗釀虎蝦等。當然還有甜品：熱情果芒果慕絲餅、粉紅石榴草莓慕絲蛋糕、朱古力蛋白脆糖等甜品，為你和愛侶製造甜蜜溫馨的味覺回憶。

 

中間道酒吧 - 「情意綿綿」情人節美酒對對配五道菜晚餐

如你比較喜歡靜靜地與愛侶共享浪漫的燭光晚餐，佳餚配上精心挑選的美酒，九龍酒店中間道酒吧的「情意綿綿」美酒對對配五道菜晚餐將是你理想的選擇。在香檳杯清脆的輕敲聲和燭光微微搖曳的映照下，氣氛更顯醉人浪漫。浪漫推介菜式包括：

 

*亞拉斯加君皇蟹腳

*炭燒亞拉斯加君皇蟹腳：新鮮進口，肉質飽滿的蟹腳塗上了薄薄的秘製醬汁，再輕輕的燒煮，把蟹腳的鮮甜和肉汁牢牢地鎖住，味道和口感都是無可媲美。配上特別調製的雞尾酒Je t'aime （法語：我愛你） - 當混有桑莓蓉的氣酒，遇上以Grenadine製成的心形冰粒後，氣泡徐徐升起且漸漸變成粉紅色，讓這雞尾酒為你倆的浪漫晚餐加添驚喜趣味。

 

*香煎法國鵝肝伴桑莓

*香煎法國鵝肝伴桑莓：選用法國頂級的Rougie鵝肝，煎香的鵝肝韻香味濃，油脂豐腴；特製的桑莓汁巧妙地中和了膩滯，令菜餚層次更豐富，讓愛蔓延。

*法式芝士焗龍蝦及安格斯威靈頓牛柳配黑松露砵酒汁 或 香煎海鱸柳及帶子配香檳羊肚菌汁：兩款滋味不盡的主菜，我們都精心配對了Lou Dumont出品的美酒讓你與摯愛共度醉人時光。

深紅而帶淡淡花香和桑莓味的Lou Dumont Bourgogne Rouge 2008 法國紅酒，層次豐富，最適合配以濃味的威靈頓牛柳；白金色的Lou Dumont Bourgogne Blanc 2011法國白酒，則帶有濃郁果香，微微的酸度更能提升海鮮的鮮味。

*草莓三重奏：草莓千層酥以鮮牛油酥皮製成，香脆鬆化，層次豐富，像是情侶之間的情趣；法式草莓蛋白杏仁甜酥則煙韌細緻，代表了戀人間的親密；最後以香甜綿密的草莓Mövenpick雪糕融化對方的心；配以帶有杏脯和蜜糖花香的甜酒，這精緻誘人的配搭正好為你的浪

漫晚餐劃上完美的句號。

「情意綿綿」情人節美酒對對配五道菜晚餐

港幣$1,788 (兩位用)

炭燒亞拉斯加君皇蟹腳配 雞尾酒Je t'aime

香煎法國鵝肝伴桑莓

泡沫龍蝦湯

 法式芝士焗龍蝦及安格斯威靈頓牛柳配黑松露砵酒汁 或

香煎海鱸柳及帶子配香檳羊肚菌汁

配Lou Dumont Bourgogne Rouge, France 2008或Lou Dumont Bourgogne Blanc, France 2011

 

*草莓三重奏 -千層酥_法式蛋白杏仁甜酥_Mövenpick雪糕

草莓三重奏：千層酥，法式蛋白杏仁甜酥，Mövenpick雪糕配Zuccardi, Torrontes Reserva, Argentina 2012/13

咖啡或茶

 

 

*鴛鴦焗龍蝦（中西合璧二食）

倚窗閣「愛的蜜語」情人節自助晚餐

推廣期： 2014年2月14日

供應時間： 晚上6時至晚上9時30分

價目： 成人 $638 / 小童 $398 * 須另收加一服務費

地址： 香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣

電話： (852) 2734 3803

網上查詢及訂座： http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

 

中間道酒吧「情意綿綿」情人節美酒對對配五道菜晚餐

推廣期： 2014年2月14日

供應時間： 晚上6時至凌晨1時

價目： $1,788兩位 * 須另收加一服務費

地址： 香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓中間道酒吧

電話： (852) 2734 3803

網上查詢及訂座： http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

 

 

 

*九龍酒店保留最終決定權。