波士頓文華東方酒店開設BOULUD酒吧

*名廚Daniel Boulud於波士頓文華東方酒店（由Steve Benisty攝）　

 

波士頓文華東方酒店開設BOULUD酒吧

名廚Daniel Boulud將於2014年秋季為波士頓帶來於紐約及倫敦享負盛名的特色餐廳

 

文華東方酒店集團宣佈將與蜚聲國際的名廚Daniel Boulud合作，在2014年秋季於屢獲殊榮的波士頓文華東方酒店開設Boulud酒吧。這是Boulud在波士頓開設的首間餐廳，其充滿法國酒吧風情的Boulud酒吧早在紐約和倫敦成功開業，並大獲好評。同時，現任Boulud Sud旗下紐約地中海餐廳主廚一職的Aaron Chambers將成為波士頓Boulud酒吧的主廚。

 

波士頓文華東方酒店總經理Alain Negueloua表示：「我們熱切期待名廚Daniel Boulud在波士頓餐飲界帶來一番新景象，亦很榮幸波士頓文華東方酒店能成為Boulud酒吧在波士頓的首設地點。我們深信Daniel Boulud會透過Boulud酒吧，為賓客呈現文華東方一如既往的卓越餐飲體驗。」

 

Daniel Boulud指出：「波士頓的著名餐廳及名廚多不勝數，我很十分期待加入成為其中一份子。Boulud酒吧與倫敦海德公園文華東方酒店的合作非常成功，我很高興能再一次與文華東方酒店集團合作。位於波士頓文華東方酒店的Boulud酒吧將注入活力元素，提供多元化的佳釀美酒選擇，為賓客提供一個極具魅力的餐廳。」

 

波士頓文華東方酒店的Boulud酒吧將由Tihany Design. Construction的設計師Adam D操

刀設計，預計將於六月底開始動工。

 

波士頓Boulud酒吧是全球第三間的Boulud酒吧餐廳，提供悠閒餐飲服務。首間Boulud酒吧於2008年在曼克頓上西城開幕，第二間則在2010年於倫敦海德公園文華東方酒店開業。賓客可於Boulud酒吧享用當地及季節性佳餚、傳統法國酒吧美食、經典法國菜餚和美酒種類繁多的酒窖，這些特色均令Boulud酒吧聲名大噪。名廚Daniel Boulud分別在紐約、

 

邁阿美、棕櫚灘、多倫多、蒙特利爾、倫敦及新加坡開設餐廳。憑藉烹飪技術卓越，

Daniel Boulud屢獲殊榮，包括獲得James Beard Foundation awards中的「最佳餐廳經營者」、「年度最佳廚師」、「最佳服務」及「紐約最佳廚師」等獎項。美國廚藝學院亦頒發「年度廚師」予Daniel Boulud，他更受法國政府頒發法國軍團榮譽騎士團勳章，以及

受法國MaÎtres Cuisiniers封名為「廚藝大師」。

 

波士頓文華東方酒店

舒適奢華的波士頓文華東方酒店融合美國東北部典雅風格與東方精緻細膩格調，成就波士頓地區獨一無二的非凡住宿體驗。酒店同時榮獲福布斯五星評級及AAA五鑽獎，享負盛名。酒店共有14層，設有148間客房和套房，為賓客提供頂尖的設施、最體貼的服務及極具創意餐飲體驗。此外，酒店屢獲殊榮的五星級水療中心，給予賓客最全面的水療服務享受。座落於時尚的Back Bay區內的Boslyton Street上，波士頓文華東方酒店坐擁優越地利，毗鄰城中最高級的購物、文化和商業區，而距離波士頓洛根國際機場亦僅需15分鐘車程。

 

文華東方酒店集團簡介

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營全球一些最著名的酒店及渡假酒店。目前，文華東方在二十六個國家經營或發展四十一家酒店，客房數目已超越一萬間，其中有十八家酒店位於亞洲、十二家位於美洲及十一家位於歐洲及中東。此外，集團亦經營或發展十二家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。

 

 

**倫敦海德公園文華東方酒店高級茶室