*清蒸大閘蟹
麗豪酒店「龍門客棧」
金秋豐腴大閘蟹宴
龍門客棧由10月12日起至12月6日推出秋日大閘蟹菜式，大廚嚴選每隻約五両的正宗江金秋豐腴大閘蟹宴
蘇陽澄湖大閘蟹入饌，炮製一道道濃香蟹粉美饌。除眾多蟹粉美饌精選外，龍門客棧
更設有大閘蟹二人套餐（每位$528）及可供六位（$3088）或十二位用（$5888）的矜貴
大閘蟹全盛宴。現凡惠顧十二位大閘蟹全盛宴，每席更奉送「古越龍山」紹興酒(五年)
一支，讓您與親朋好友肆意細味蟹膏甘香豐腴的時令大閘蟹。
* 香菊蟹粉豆腐
蟹肉及蟹黃，再以薑米等材料炒至甘香。蟹粉香味四溢，入口滿口油香。精選菜式包括
炒蟹粉伴香脆窩巴、蟹粉河蝦仁、香菊蟹粉豆腐、蟹粉燴蹄筋、蟹粉魚絲羹、蟹粉薑米
炒絲苗及經典的蟹粉小籠包等。
*香脆窩巴炒蟹粉
炒蟹粉伴香脆窩巴 ($388) - 由兩隻約五両大閘蟹鮮拆而成的炒蟹粉配上香脆窩巴，盡
吸蟹粉的濃郁甘香。
蟹粉燴蹄筋 ($258) - 大廚以上湯煨軟豬蹄筋，再燴以蟹粉，豬蹄筋含豐富膠原蛋白，蟹
粉香味濃郁、入口軟糯即化。
蟹粉薑米炒絲苗 ($198) - 大廚爆香薑米與蟹粉熱炒，米飯吸收了蟹粉油香，薑米亦中和
了大閘蟹之屬性，香口惹味。
除巧手單點佳餚外，龍門客棧亦設計了豐盛的大閘蟹套餐，讓您與老饗共同分享這份豐
腴時令滋味；其中可供六位或十二位用的大閘蟹全盛宴，薈集多款矜貴蟹粉美饌，包括
蟹粉燴燕窩羹(每位足一両燕窩)、翡翠蟹粉蝦球、蟹粉扒花膠、清蒸/花雕蒸大閘蟹 (每
位一隻，約五両)及嫩滑無比的女兒紅雞油蒸大海斑、龍門茶燻雞等經典佳餚，最後配
以精美薑汁千層糕及黑糖薑茶湯丸，讓您一解寒氣。
*大閘蟹二人套餐
大閘蟹全盛宴
龍門五小碟(美味燻魚/ 陳醋餚肉/ 川辣口水雞/ 脆皮素鵝/ 麻香山藥)
蟹粉燴燕窩羹 (每位足一両燕窩)
翡翠蟹粉蝦球
清蒸/花雕蒸大閘蟹 (每位一隻，約五両)
女兒紅雞油蒸大海斑
蟹粉扒花膠
龍門茶燻雞
生拆蟹粉扒豆苗
蟹粉小籠包 (每位一個)
窩燒蟹粉薑米炒絲苗
黑糖薑茶湯丸
薑汁千層糕
$3,088 (六位用);
$5,888 (十二位用)
*龍門客棧 - 私人廳房
間寬敞的豪門廳設有大型窗戶，充份引入天然光，增加現場的空間感；另設有獨立洗手
間 及電視娛樂裝置，整個宴會應可容納兩席，配合淮揚特色菜單，實為宴客聚會的理想場 地。
以上價錢以港幣計算及另收茶芥及加一服務費。
優惠受條款及細則約束，詳情請與餐廳職員聯絡。
龍門客棧
地址 ：香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓
營業時間 ：星期一至六 中午12時至下午3時；下午6時至晚上11時
星期日及公眾假期 上午9時至下午3時；下午6時至晚上11時
訂座電話 ：2132 1153
網頁 ：www.regalhotel.com
關於麗豪酒店
麗豪酒店位處沙田城門河畔，環境清幽雅致，恬靜怡人。酒店鄰近沙田圍港鐵站及大型
商業購物中心，步行前往沙田圍港鐵站只需5分鐘，往來香港國際機場亦只需約25分鐘
的車程。酒店共設有1,138間寬敞雅致的客房、套房及行政樓層，而位於酒店15至17樓
的全新客房，其室內設計採用獨特的閃爍牆身作點綴，並以多面鏡子加闊視野空間，
同時亦倍添現代感覺。此外，酒店已於部份客房進行翻新裝修工程，配合現代時尚的
設計，保証令客人有耳目一新的感覺。酒店亦提供10間餐廳及酒吧、13間會議及宴會
廳，其中包括兩間各可容納600人的大型宴會廳，以及多項康娛設施，如大型健身中心
、室外游泳池、桑拿及蒸氣浴室、美容服務等；酒店之水療按摩中心OM Spa提供悠閒
寫意的泰式水療按摩服務。麗豪酒店環境優美、設施周全、服務殷勤，為觀光及商務
旅客提供至臻完美的居停選擇。
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