紫粵軒「大閘蟹 膏瘋會」

紫粵軒「大閘蟹 膏瘋會」

三日內接獲超過二千人預訂

2014年起創先河，連續第三年誓必再一次掀起任食大閘蟹熱潮，香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒將於2016年9月19日至11月30日期間，舉行「大閘蟹 膏瘋會」。

 

酒店總經理蘇嘉洛表示：「過往兩年任食大閘蟹推廣的反應，遠超出我們的預期，去年供應超過十萬隻大閘蟹，於餐廳、小型會議室及宴會廳加開座位，並且延長供應期兩星期至11月底，但仍令三千食客落空。」

 

為善用座位，滿足更多食客的需求，今年訂座必須全數預付；為方便客人親身預訂，紫粵軒視乎訂座情況而定。由即日起至2016年9月13日中午12時至晚上8時設立售票處；如以電話預訂，亦須24小時內全數預付，否則訂位將自動取消，而不作任何通知。一經預繳，恕不退款，如在繳款後作出任何更改，必須在用餐日期最少3日前通知及視乎訂座情況而定。

 

以短訊通知往年的客人及於臉書中進行推廣，三日內已接受超過二千位客人的預訂，預計9月19日前可突破七千人，佔上年生意額超過7成，部份日子亦已經爆滿。

 

價錢由往年星期一至四$398，星期五至日及公眾假期$428，調整至今年9月底前享用星期一至四$418，星期五至日及公眾假期$448，10月份起會調整至星期一至四$458，星期五至日及公眾假期$488，加幅主要抵消成本上漲。所有惠顧「大閘蟹 膏瘋會」的客人，每位可獲贈$100折扣券一張，於12月惠顧紫粵軒晚市自選菜譜每滿$500(不包括加一服務費)即可使用一張，可累積使用。

 

是次推廣保留去年三款受歡迎的大閘蟹煮法，包括冰鎮黃酒、清蒸及風沙，另加添燕窩蟹粉蛋白蒸釀大閘蟹蓋及籠仔荷香蟹粉糯米蒸大閘蟹兩款新口味，選用太湖大閘蟹，每隻四至五両重(未烹調前之重量)；另有兩款前菜話梅爽脆溫室白涼瓜、鮮人蔘陳年花雕醉雞、花菇鮑魚絲湯羹及棗皇薑茶各一客。今年特別泡製三款自調蟹醋，包括山楂荔枝蟹醋、子薑酒糟蟹醋及秘製大閘蟹醋，配搭出不同創意新味。

 

任食大閘蟹 膏瘋會   話梅爽脆溫室白涼瓜    鮮人蔘陳年花雕醉雞 花菇鮑魚絲湯羹 任食以下款式大閘蟹 (每隻約四至五両): 冰鎮黃酒大閘蟹 燕窩蟹粉蛋白蒸釀大閘蟹蓋 籠仔荷香蟹粉糯米蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹 風沙大閘蟹 山楂荔枝蟹醋 | 子薑酒糟蟹醋 | 秘製大閘蟹醋 棗皇薑茶一杯   星期一至四 成人 $418 (19 - 30/9)   $458 (1/10 – 30/11) 小童 $298 (19 - 30/9)   $328 (1/10 – 30/11)   星期五至日、公眾假期及前夕 成人 $448 (19 - 30/9)   $488 (1/10 – 30/11) 小童 $318 (19 - 30/9)   $348 (1/10 – 30/11)

 

溫馨提示，進食大閘蟹注意事項:

         宜

1.           進食前以流動的清水和梘液清洗雙手

2.           清除大閘蟹之胃、腸、鰓、心、肺等內臟

3.           吃大閘蟹時適量蘸薑末醋汁，可除去大閘蟹的寒氣

4.           以黃酒或白酒等溫酒配食為佳

5.           進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇

6.           宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為可化解蛋白質及膽固醇

7.           食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒

 

忌

1.           脾胃虛寒、發熱、傷風、感冒、皮膚敏感、高血壓、冠心病、動脈硬化、膽固醇過高人仕及孕婦不宜食大閘蟹

2.           避免進食寒涼食物如番茄、馬蹄、西瓜、香蕉、啤酒、凍飲等

3.           避免進食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等

4.           切忌進食柿子，因為含有鞣酸，與大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固成硬化，引致嘔吐腹瀉

 

備註:

兩位起 | 同枱所有客人均須享用 | 茶錢星期一至四每位$15，星期五至日、公眾假期及前夕每位$18 | 每位每次限點兩隻大閘蟹，以保持最佳食味，每次烹調時間約需15分鐘 | 供應時間為晚上6時30分至10時(最後落單時間為9時30分) | 所有價格以港幣計算及另加一服務費 | 不可與其他優惠或折扣同時使用

 

 

香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒

地址: 香港將軍澳唐德街3號2樓(港鐵將軍澳站C出口)

「大閘蟹 膏瘋會」查詢及訂座專線: 3983 0660