「樂天客棧」將中國家鄉菜與南洋風味融為一體 新加坡樂天客棧即將進駐香港

 *招牌菜色: 青芥末蝦球

發掘南洋華人「家鄉」風味   新加坡樂天客棧即將進駐香港 有 人說：「南洋風味就是南洋中國味。」南洋佳餚為何與中國家鄉菜結下不解緣，當中的起源和典故，香港人又知多少？即將於11月16日落戶奧海城的樂天客棧香 港分店將拆解南洋菜之謎。繼樂天皇朝後，樂天飲食集團再度引入旗下另一餐飲品牌「樂天客棧」，將中國家鄉菜與南洋風味融為一體，以嶄新的烹調技藝，將懷舊 味道重新演繹，打造出獨一無二的「南洋風味家鄉菜」，定必為一眾食客帶來滿載南洋風味的中式佳餚。

*招牌菜色: 家鄉鹵元蹄

「有 海水的地方，便有華人。」中國人飄洋過海的歷史源遠流長。早於 18世紀，不少華人已下南洋，包括馬來群島、新加坡、印尼群島和泰國等地經商謀生，或是離鄉別井，遷徙避難。由福建、潮州、廣東、上海和海南移居到東南的 華人將家鄉獨有的味道，巧妙地結合南洋的食材和烹調手法，締造出既富有中華風情，又帶有當地色彩的南洋風味家鄉菜在華人南渡旅程中，「客棧」除了是旅途中 的驛站，亦是旅人的另一個家，讓良朋知己聚首一堂享受美食佳餚。因此，樂天飲食集團引入「客棧」這個餐飲概念，精心炮製多道富南洋風味的中國傳統菜餚，讓 食客仿如時光倒流置身其中。


*華人南下經商謀生，將家鄉獨有的味道帶到南洋各地

新加坡樂天飲食集團上年五月於香港開設「樂天皇朝」旗艦餐廳，廣受食客歡迎，八色皇朝小籠包更一度成為城中熱話。而「樂天客棧」將在11月假香港奧海城隆重開幕，成為繼馬來西亞和印尼後第三間海外分店。集團現時坐擁12個餐飲品牌，並冀望進一步擴展亞洲美食版圖，繼續為食客帶來嶄新的餐飲概念及更多美食驚喜。

想親身品嚐南洋風味家鄉菜？記僅密切留意樂天客棧的最新消息，同時亦可追蹤樂天餐飲集團香港Facebook專頁，與我們一起揭開南洋家鄉味道。

樂天飲食集團控股私人有限公司
樂 天飲食集團控股私人有限公司是位於新加坡的餐飲集團，由首席行政官蔡智勇先生和首席营运官蔡俊勇先生於2008年創立。自2002年開設首間樂天海鮮餐館 後，集團至今已於新加坡及亞洲各地建立起擁有12個飲食品牌的餐飲王國，包括味之樓、潮樂轩、樂天海鮮、樂天小香港、美滋锅、樂天皇朝、 ParaThai、樂天客棧、樂牛、LeTen、One Paradise（到會服務)与HaoChii。集團現於新加坡開有超过30間餐廳，以及於馬來西亞、印尼、中國、香港、日本、杜拜、台湾、菲律宾、澳大 利亚及伦敦開有超過25間餐廳，而且正計劃在越南等地拓展業務。如欲了解更多集團的資訊，歡迎瀏覽集團網頁www.paradisegp.com。