九龍酒店呈獻糖果滿滿的聖誕滋味

九龍酒店呈獻糖果滿滿的聖誕滋味
讓您感受甜絲絲的節日時刻
期 待已久的聖誕來臨了！今年九龍酒店倚窗閣將帶領賓客展開一段糖果滿滿的聖誕之旅。由2015年12月1日至2016年1月1日聖誕新年期間，行政總廚及其 團隊以一系列造型別緻的聖誕美食，點亮每位賓客幻想中的聖誕糖果世界！穿梭自助餐桌間，你會發現許多聖誕佳餚來了個大變身，以薑餅人、波板糖、手杖糖等等 六個經典糖果元素入饌，趣緻可愛的造型讓賓客仿如置身糖果世界之中，大小朋友也能一同享受歡天喜地的甜蜜時刻！

 *波板糖系列圖片說明 (由左至右):
燒栗子野菌釀雞卷伴蔓越莓汁
煙三文魚香草芝士卷
聖誕老人襪子蛋糕
手杖糖系列

色彩絢麗的波板糖總 給人帶來甜蜜與欣喜的感覺。創意無限的廚師把波板糖的漩渦造型展現於各款食物上，猶如綴於聖誕樹上的飾物，隨時隨地摘下一支，讓童年的那份甜味縈繞舌尖！ 燒栗子野菌釀雞卷伴蔓越莓汁 — 以野菌汁燴熟栗子，釀進漩渦造型的雞肉卷內慢烤，配合酸酸甜甜的蔓越莓醬襯托出雞肉之鮮嫩。
煙三文魚香草芝士卷化身成晶瑩剔透的波板糖，香濃的香草芝士與煙三文魚的煙熏香味互相輝映，味道更顯層次。
聖誕老人襪子蛋糕內是香軟的紅絲絨蛋糕，夾着一層一層香醇綿密的檸檬意大利軟芝士，粉紅翻糖上插着色彩鮮艷的松露軟心朱克力，精緻細膩的造型叫人捨不得吃！

鮮艷可愛、紅白相間的手杖糖和聖誕節彷彿畫上了等號，就連水牛芝士和芒果意大利奶凍也紛紛換上別具特色的聖誕裝束，紅白的聖誕色調讓這節日變得生氣勃勃！

 *手杖糖系列
圖片說明 (由左至右):
紫蘇番茄水牛芝士珍寶珠
棉花糖芒果意大利奶凍

紅白色調的紫蘇番茄水牛芝士珍寶珠 — 櫻桃番茄中釀進了質感煙韌的水牛芝士和黑松露。
棉花糖芒果意大利奶凍是意大利經典甜點Panna Cotta 的變奏，質感幼滑的芒果奶凍配上的呂宋芒果粒和棉花糖，綴以切碎的手杖糖。

 *薑餅系列
圖片說明 (由左至右):
薑米蟹黃焗釀扇貝
西京式薑汁燒鮑魚
聖誕薑味馬卡龍

「薑餅人」是傳統的聖誕點心，傳說在聖誕當晚於聖誕樹下吃薑餅人，來年便會與心愛的人永遠在一起。在這聖誕佳節，薑餅人在繽紛夢幻的薑餅小屋以獨特的笑臉為賓客帶來溫馨的祝福，各式各樣「薑」的美饌讓滿室洋溢著聖誕溫暖的味道。
薑米蟹黃焗釀扇貝 — 扇貝釀進以薑汁炒香過的蟹黃再焗至金黃，層次豐富。
西京式薑汁燒鮑魚 — 原隻南非小鲍魚以西京白味噌腌製後，再混合薑汁醬油烹調，味道濃郁。
聖誕薑味馬卡龍 — 以薑味朱古力牛油忌廉作餡料，為法式甜點添上微微辛香。

除此之外，又怎少得味道醇美、充滿浪漫情懷的朱古力？以下幾道聖誕佳餚皆隱藏着不同的朱古力秘密，大家一起來探索廚師的心思吧！

 *朱古力系列
圖片說明 (由左至右):
焦糖黑朱古力咖啡煎鴨肝
朱古力燒烤醬慢煮極黑豬腩肉
抹茶聖誕樹特濃朱古力蛋糕


廚師將驚喜藏在意想不到的食材之中，焦糖黑朱古力咖啡煎鴨肝就用上72% Valrhona黑朱古力來跟比利時鴨肝調味，意念創新，味道更是出奇的配合。
朱古力燒烤醬慢煮極黑豬腩肉 — 大廚先以各式蔬菜與豬腩肉一同慢煮，再加入栗子、百里香和意大利黑醋，再巧妙地加入黑朱古力，朱古力的香味提升整個菜式的鮮香。
抹茶聖誕樹特濃朱古力蛋糕是別具特色的節慶蛋糕，質感鬆軟的朱古力布朗尼蛋糕，擠上滿滿七彩朱古力的抹茶忌廉，切開是原粒士多啤梨，聖誕樹造型賣相可愛。

 

 *栗子系列
圖片說明 (由左至右):
黑松露牛肝菌栗子燴火雞
鮮淮山栗子火雞忌廉湯
栗子泡芙蛋糕山

栗子在歐洲地區很流行，歐洲人會用栗子做湯和甜品，或是聖誕節餐桌上的主菜。在大雪紛飛的冬日，與至愛親朋一起來一碗熱烘烘的栗子湯，品嚐香噴噴的栗子燴火雞，讓處處洋溢濃濃的冬日暖意！ 黑松露牛肝菌栗子燴火雞 — 大廚將傳統火雞改頭換面，以香氣四溢的黑松露和牛肝菌慢煮，配以香軟甜糯的栗子，火雞肉質更顯嫩滑，讓傳統風味以新穎組合呈現。由栗子茸、鮮淮山、白野菌、忌廉攪拌成幼滑的鮮淮山栗子火雞忌廉湯，入口香滑而不膩，一碗暖笠笠濃湯讓人暖在心頭！
層層疊疊的栗子泡芙蛋糕山由多顆栗子吉士泡芙組成，再以軟滑而味濃的栗子蓉包裹著整個蛋糕，並在外層灑上白色糖霜；可愛的雪人猶如攀上雪山的高峰，造型別緻。



色澤鮮艶的蔓越莓猶如閃耀的紅寶石，一顆一顆就像聖誕樹上的燈飾般吸引。以蔓越莓做的
甜品精巧奪目，每一款皆滲透着濃濃的節日氣氛。濃郁的忌廉芝士混合酸甜的蔓越莓和乳酪，鬆軟濃郁的海綿蛋糕夾雜著蔓越莓蓉，底部是朱古力燕麥脆脆，蔓越莓芝士蛋糕交疊出的豐富層次，令人難以忘懷！蔓越莓杯子蛋糕鬆軟帶微甜，迷迭香的幽香點到即止，杯子蛋糕中間擠上蔓越莓牛油忌廉，滑而不膩。

 

於12月24至25日惠顧自助晚餐，每位顧客可免費獲贈聖誕拼盤乙客：白朱古力牛油果仁焗半邊波士頓龍蝦及慢煮火雞卷釀黑松露及栗子配蔓越莓汁 (各一)，讓大家率先品嘗非同凡響的矜貴滋味。 (時令食品將輪流推出及不時更換)


倚窗閣節日呈獻：Hey Candy「吃着糖果過聖誕」手製糖果示範
九龍酒店特別邀請了Hey Candy的糖果師親臨倚窗閣，帶領賓客走一遍甜絲絲的味覺之旅。在平安夜、聖誕夜(第一、二席)及除夕夜(第二席)，自助晚餐時段將設「吃着糖果過聖誕」手製糖果示範，顧客更可親身體驗切製手拉糖，小朋友更可將獨一無二的糖果包帶回家！
(禮品數量有限，送完即止。)

中間道酒吧 ：「聖誕糖果頌下午茶套餐」及冬日特飲
12月1日至26日期間，熱情洋溢的「聖誕糖果頌下午茶套餐」及冬日特飲將於中間道酒吧上演。
聖誕糖果頌下午茶套餐
每位港幣$238
(另收加一服務費)


圖片說明 (由左至右)：
- Winter Rainbow
- Toasted  Marshmallow Martini     -        Frosty Blue Sky
冬日特飲
每款港幣$92(另收加一服務費)



自助餐價錢及供應時間：
12月24日
(自助晚餐第一席)*
成人/長者:$718
小童:$488
供應時間:下午5時30分至晚上8時

12月24日
(自助晚餐第二席)*
成人/長者:$788
小童:$498
供應時間:晚上8時30分至11時

12月25日
(自助午餐)*
成人/長者:$458
小童:$368
供應時間:上午11時30分至下午2時

12月25日
(自助晚餐第一席)*
成人/長者:$698
小童:$468
供應時間:下午5時30分至晚上8時

12月25日
(自助晚餐第二席)*
成人/長者:$698
小童:$468
供應時間:晚上8時30分至11時

12月31日
(自助晚餐第一席)*
成人/長者:$498
小童:$378
供應時間:下午5時30分至晚上8時30分

12月31日
(自助晚餐第二席)*
成人/長者:$598
小童:$408
供應時間:晚上9時至零時30分
*節日餐券即日起於倚窗閣發售。
查詢請致電2734 3803或電郵至fnb.klnh@harbour-plaza.com。所有價目另收加一服務費。


“All I Want For X’mas is Candy” 聖誕自助餐
推廣期： 2015年12月1日至2016年1月1日
優惠詳情： 讚好九龍酒店Facebook專頁，下載並列印餐飲優惠券，憑券可享自助餐折扣，
地址： 香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話： (852) 2734 3803
網上查詢及訂座： http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

關於九龍酒店
九 龍酒店坐落尖沙咀商業、購物、餐飲和娛樂的中心區域，酒店連接港鐵尖沙咀站及尖東站，為客人提供無可比擬的便利；世界知名的維多利亞港等名勝地標及大型購 物中心亦只是瞬步之遙。酒店備有736間設備齊全的客房，包括套房和兩層貴賓樓層。客房均設有無線上網，而著名餐廳讓賓客可隨時享受到精緻的點心及中式佳 餚，和豐富的國際美食自助餐。