「潮食芝士撻」烹飪實習課程 自製「潮食芝士撻(家庭版)」特色

 

 *芝士撻(家庭版)

外型：圓碌碌中間飽滿
撻皮：口感香脆，富杏仁及牛油香
芝士餡：帶淡淡芝士味及奶味，面層微焦，中間有輕量流心但不傾瀉，香而不膩。
成本：即使以普通超市有售的優質芝士製作，仍能製作出獨特美味。

多得一個旅遊節目，軟心芝士撻熱潮席捲香港，但要一撻在手總要花上一兩小時排隊。與其與人拼個你死我活，有否想過在家自行製作獨家口味的家庭版芝士撻?港燈家政中心推出「潮食芝士撻(家庭版)」課程，教你以家庭手作方式，焗出似模似樣，味道一流的芝士潮物!

「潮食芝士撻(家庭版)」特色
港燈家政中心的芝士撻(家庭版)採用的食譜由港燈家政中心資深烘焙師傅設計，毋需專業工具及繁複的程序，適合於家中製作。

課程將教授學員利用易於市面購買的芝士及常用的烘焙材料焗製，成本較低。導師更在研究市面上各品牌芝士撻製法及口味後，調配出以家用焗爐烘焙的二重燒方式，讓大家能輕鬆做出外層微焦、內裡流心、撻皮香脆、味道香濃的芝士撻。

「潮食芝士撻」烹飪實習課程
十二月九日上課（上午十時半至十二時半）
學費：$250
導師：麥志城師傅
擁有超過40年包餅製作經驗，擅長製作糕餅、麵包及傳統美食，於港燈家政中心任教超過10年
課程查詢：2510 2828
網址：www.hkelectric.com/hmc