富豪九龍酒店呈獻「夏日動物嘉年華」
(2015年至8月31日)
新發現！原來一班動物已靜悄悄登陸富豪九龍酒店，為您呈獻「夏日動物嘉年華」。
為加深小朋友對動物的認識，富豪九龍酒店今年特別於暑假期間安排了一系列以動物
為主題的特色美饌及活動，讓家長與子女們盡享家庭樂，度過一個充滿知識並富娛樂
性的假期。
*動物主題美饌之小熊壽司卷
I. 動物主題活動
「夏日動物嘉年華」兒童活動
酒店至8月份安排多個切合動物主題的兒童活動及工作坊，包括杯裝蛋糕烹調班、
夏日特飲教室、趣味摺紙、人面彩繪及扭氣球等。凡惠顧自助午餐及晚餐的小朋友均
可免費參加，讓他們在享受美食的同時也可參與精彩的主題活動。名額有限，額滿即
止，詳情請致電餐廳查詢。
瀕危動物摺紙展覽
酒店將於8月份在大堂舉行「瀕危動物摺紙展覽」，展出多種世界瀕危動物的資料，並
以摺紙形式將動物體態呈現，讓小朋友了解有關動物及環境保育的重要性。
*甘柚龍蝦配海膽忌廉汁
II. 動物主題美饌
雅廊咖啡室呈獻動物主題美饌
暑假期間，雅廊咖啡室推出「海膽．龍蝦薈萃」海鮮自助晚餐，大廚嚴選這兩種海中的
矜貴食材，精心炮製多款特色美饌及甜品，以一道海鮮盛宴來滿足您的味蕾！
重點推介有任食開邊凍波士頓龍蝦，每口啖啖肉，屬回本之選；海膽壽司由日式專櫃
廚師新鮮即製，一片片金黃的海膽肥美豐腴，鮮甜無比；香檳海鮮龍蝦杯選用龍蝦、
三文魚子及沙律菜，色彩繽紛，再淋上以香檳製成的醬汁，感覺清新，與海鮮的味道
非常匹配。甘柚龍蝦配海膽忌廉汁先將海膽加入濃郁的忌廉汁，與開邊龍蝦同煮，龍
蝦肉盡吸醬汁精華，突顯雙重鮮味，最後以柚皮絲作點綴，吃起來滲出淡淡柚子香，
絶對不容錯過。此外，其他特色佳餚還包括海鮮凍盤、各式刺身、越式小食及印度咖
喱等。
*特濃朱古力凍餅
甜品方面，美輪美奐的甜點專櫃供應超過30款特色甜品，特別推介以海膽製成的海膽
慕思配黑松露及日本芥末慕絲配海膽醬，以鹹味食材來製作甜品，產生了令人驚喜的
化學作用，配搭新穎，味道獨特，不可不試。特濃朱古力凍餅在杏仁蛋糕餅底上，舖
上一層細滑的香濃朱古力慕絲，口感十足；還有朱古力噴泉及迷你杯裝雪糕等，款款
滋味無限。
而週末下午茶方面，餐廳全新推出「椰香鳳梨」下午茶自助餐，帶來一系列椰子及菠
蘿美饌，伴您度過炎炎夏日。
*動物主題美饌之長頸鹿及斑馬瑞士卷
為加添趣味性，各自助餐時段特別設有多款趣緻的動物造型美饌，包括以紫菜、腸仔
及壽司飯捲成小熊樣貌的小熊壽司卷、用糖衣及棉花糖砌成的甲蟲及綿羊蛋糕和獅子
、小熊及小豬杯裝蛋糕和仿照動物斑紋製成的長頸鹿及斑馬瑞士卷等。
我們同時以動物主題裝飾餐廳，讓小朋友仿似走進動物的國度，親親大自然；另亦為
小朋友準備了動物摺紙枱墊，他們可一邊吃、一邊摺出可愛的動物，趣味無窮。
*海膽壽司
「海膽．龍蝦薈萃」海鮮自助晚餐
時間：晚上6:30 – 9:30
價目：成人港幣528元，小童港幣348元 (星期一至四)
成人港幣588元，小童港幣378元 (星期五至日、公眾假期及前夕)
夏日國際自助午餐
時間：中午12:00 – 下午2:30
價目：成人港幣268元，小童港幣228元 (星期一至五)
成人港幣338元，小童港幣248元 (星期六、日及公眾假期)
「椰香鳳梨」下午茶自助餐
時間：下午3:30 – 5:30 (星期六、日及公眾假期)
價目：成人港幣198元，小童港幣148元
* 以上價目需另加一服務費
現凡以滙豐信用卡惠顧自助餐，更可享低至半價優惠，推廣期至2015年9月30日。優惠
受條款及細則約束，詳情請致電餐廳經理查詢。
雅廊咖啡室提供新派簡約及時尚的陳設，營造清新的感覺，讓顧客隨時於悠然舒適的
環境中享用國際海鮮自助餐及地道越式單點菜式。
雅廊咖啡室
地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
電話：2313 8718
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