火熱『韓』風自助晚餐 富豪香港酒店御花園咖啡室

*韓式什錦反

 
富豪香港酒店御花園咖啡室
火熱『韓』風自助晚餐
韓國潮流襲港，無論服飾、化妝品、音樂、劇集等都深入民心，亦吸引了不少人注意及模仿。說到韓國，其飲食文化的影響力亦不容忽視，除著名的炸雞配啤酒外，不少經典傳統美食早已享負盛名，如泡菜、什錦飯等。韓國人在飲食方面較著重調味及香料的配合，更是無辣不歡。現在大家便可更了解韓國飲食文化，因為富豪香港酒店御花園咖啡室由即日起至2014年12月15日推出「火熱『韓』風自助晚餐」，讓你全身投入韓式旋渦中。

為完美展開是次韓國美食之旅，餐廳總廚特意推介韓式手卷作前菜，其外表與日式壽司相似，風味卻完全不同。韓式手卷使用了雞蛋、青瓜以及醃黃蘿蔔作餡料，再以香脆的紫菜連同米飯捲起。用料雖然簡單，但餐廳總廚就是想利用當中青瓜的清新；以及醃黃蘿蔔帶出的醒胃感，提升食客對自助餐桌上美饌更大的慾望。

享受美饌的同時，也少不了為身體進補，因此，餐廳細心地為大家準備人參雞湯，它是韓國傳統美食之一。將人參、紅棗、糯米、蔥等放進雞的腹中，再經長時間的炖煮，使人參的營養及味道能完全地滲透於湯中，為身體補回元氣。另外，韓式什錦飯也是經典的傳統美食，什錦飯中加入了各樣蔬菜，還有雞蛋，營養十足；食客可按個人喜好加入韓式辣醬和甜豉油，再仔細拌勻，為什錦飯作調味，是一道既美味又健康的招牌菜。

說到韓國美食，又怎能缺少韓式烤肉呢？自助餐提供的韓式扒牛仔骨，是先以燒烤汁將牛仔骨醃製再煮；並加入蒜及辣椒碎作調味，香濃多汁的牛仔骨是你必試的菜式。而另一道值得推介的名菜是海鮮煎餅，煎餅加入了青口、魷魚、蝦等海鮮，以及韮菜、芽菜、泡菜等，煎餅的外表猶如意式薄餅，入口則是年糕的彈牙口感，為菜式增添不少層次。

除了韓國美食外，自助晚餐還有其他美饌。例如有深受食客歡迎的任食海鮮拼盤、席切原條油甘魚刺身、各款日式刺身及壽司及沙律吧等頭盤。熱葷方面，即煎鴨肝、特色麵檔、中式燒味及各式印度咖喱等，均為顧客提供更多的選擇。

最後大家可以各款韓式甜品完滿是次韓國之旅，當中的人參芝士蛋糕更是特別推介。甘香的人參與香濃的芝士新穎配搭，為食客的味蕾帶來新鮮的體驗。其他甜品包括人參枸杞啫哩、人參奶凍、馳名芒果拿破崙、Haagen Dazs雪糕及黑白朱古力噴泉等，為客人帶來甜美完滿的一夜。


火熱『韓』風自助晚餐
時間
每晚6時30分至9時30分
供應日期
由2014年11月6日起至2014年12月15日
價目
星期一至四 ：  成人$488    小童$298
星期五至日、公眾假期及其前夕  ：  成人$518    小童$318
*所有價目須另加一服務費
韓國美食推介：
*韓式手卷
*鱆魚沙律
*扒黑豚肉
*韓式扒牛仔骨
*韓式什錦反
*海鮮煎餅
*人參雞湯
*人參芝士蛋糕
*人參桂圓啫喱等
其他滋味推介：
*席切原條油甘魚刺身
*任食海鮮拼盤包括龍蝦、鱈場蟹腳、海螺及海蝦
*巴馬火腿
*即煎鴨肝
*特色麵檔
*中式燒味
*芒果拿破崙
*Haagen Dazs 雪糕等

御花園咖啡室
地址：    香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓
訂座電話：    2837 1772　
電郵：dine@hongkong.regalhotel.com


關於富豪香港酒店﹕
富豪香港酒店處於港島銅鑼灣的中心地帶，五星級的富豪香港酒店是本集團的旗艦；其尊貴的氣派、古典優雅的歐陸設計、細膩慇懃的款客態度、以及佔盡地利的優越位置，誠然旅客的最佳選擇。酒店設有多間豪華客房、菜餚精美的餐廳、設備完善的康娛設施以及一系列適合舉辦各類型會議及宴會的多功能宴會廳。

 

*韓式燒原條美國牛仔骨

 

*海鮮拼盤

 

*人參雞湯