MasterCard調查指香港消費者減少外出用膳開支

MasterCard調查指香港消費者減少外出用膳開支
但仍繼續享受城中美饌
港人即使減少整體餐飲支出，仍設法透過各種優惠享受城中美食

MasterCard的一項最新調查顯示，即使香港消費者的餐飲開支自上年起開始下跌，但他們仍舊精打細算，並於外出用膳時搜羅最佳優惠。

本地消費者外出用餐的平均開支由去年10月的港幣1,654元持續降至今年5月的港幣1,525元，今年下半年更下跌至港幣1,459元。然而，金額仍比亞太區平均數港幣936元為高，並僅次於新加坡（港幣1,763元）。中國及台灣則落後香港，以港幣1,435及1,373元分別位列第三及第四。

當然，身處享負盛名的「美食天堂」，本地消費者仍會搜羅及享受城中各種餐飲優惠。但是，他們於外出用膳時仍量入為出，而上網搜尋相關優惠亦繼續成為消費者節省餐飲開支的主要方式。當中40%的受訪者會上網搜尋信用卡優惠，若談及大部分消費者於結賬前必定會做的事，那就是查詢適用的信用卡優惠（68%）。

另一方面，有47%的受訪者表示他們會參考網上食評。超過一半（52%）的受訪者表示他們外出用膳前會向家人、朋友或同事了解餐廳的口碑。

MasterCard Worldwide香港及澳門總經理高敏德（Kevin Goldmintz）表示：「外出用膳已成為香港文化不可或缺的一部分。即使本地消費者減少整體餐飲支出，他們仍希望以其他方法維持現有的生活質素。」

高敏德補充：「雖然只有19%的消費者計劃於未來六個月到較昂貴的餐廳用膳，較今年5月下跌6%，但他們仍然對前景感到樂觀。約有70%的受訪者表示他們將會到相近價位的餐廳用膳，只有小部分（11%）表示會選擇價錢較便宜的餐廳。」

即使會於用餐後付小費的受訪者比去年下跌了10%至61%，他們大部分仍然會支付小費，顯示他們未有節省餐飲開支的急切需要。

最新的MasterCard消費者購買傾向（餐飲）調查於2013年3月至4月進行，期間共訪問了7,756位來自亞太區16個市場的消費者。調查透過網上問卷、面對面訪問、電話訪問及電腦輔助電話調查系統獲取資料，問卷內容按需要翻譯為當地語言。本指數和報告內容不代表MasterCard 的財務業績。

亞太區每月外出餐飲消費平均金額
亞太區平均數  $936

1
新加坡
金額（港幣）$1,763

2
香港
金額（港幣）$1,459

3
中國
金額（港幣）$1,435

4
台灣
金額（港幣）$1,373

5
日本
金額（港幣）$1,342

6
馬來西亞
金額（港幣）$1,302

7
泰國
金額（港幣）$1,186

8
澳洲
金額（港幣）$1,162

9
南韓
金額（港幣）$1,053

10
紐西蘭
金額（港幣）$803

11
菲律賓
金額（港幣）$546

12
緬甸
金額（港幣）$515

13
越南
金額（港幣）$374

14
孟加拉
金額（港幣）$187

15
印尼
金額（港幣）$148

16
金額（港幣）印度$125


MasterCard 及其研究報告系列
亞太、中東及非洲地區的MasterCard 指數研究報告系列包括歷史悠久的 MasterCard 消費者信心指數、MasterCard 女性成就指數、網上購物指數、亞太區理財知識水平指數及全球旅遊目的地城市指數。除這些指數外，MasterCard 的研究報告更包括各種不同的消費者調查，包括道德消費行為調查與一系列消費者購買傾向調查（當中涵蓋了旅遊、餐飲與娛樂、教育、理財、奢侈品及一般購物）。

MasterCard 亦定期發佈其對亞太、中東及非洲地區的商業動態、金融政策和監管活動的研究和分析報告。自2004年起，MasterCard 已發表超過 80 份報告。

MasterCard 亦發行了一系列四冊由全球經濟學家王月魂博士所著的《亞洲消費者分析系列》書籍，並由 John Wiley & Sons 出版。