「秋物の約會」下午茶自助餐

*巨峰提子鵝肝慕絲三文治


九龍酒店 倚窗閣
「秋物の約會」下午茶自助餐    親訪最「饌」食材
不時不食，每季每時，大自然都會為我們帶來不同類型的天然珍饈:  海鮮、蔬菜、水果，盡是最美麗的時令食材。秋季伊始，九龍酒店倚窗閣由即日至2013年11月30日，推出全新的「秋物の約會」下午茶自助餐，讓客人親訪最「饌」食材，品嚐以秋季農作物製作而成的美味菜式和精緻甜品，以舌尖細味濃濃秋意！
百搭香甜甘栗
金風送爽，秋天是收成的季節，也就是分享愛的時節。入秋時分，街頭常常會傳來陣陣的炒栗子香。味道香甜，質地軟糯的上品甘栗，含有豐富的維生素C，並且具有食療及藥用價值。
家傳戶曉的小菜甘栗炆雞，看似平凡，主廚卻巧妙地利用熱燙石鍋來炆煮，令雞肉和甘栗在高溫下充分吸收上湯精華，惹味之餘更是濃香撲鼻。甜美的甘栗，亦常用於製作甜品糕點。將甘栗製成栗蓉，再配合優質牛油焗製的甘栗蛋糕，簡單卻令人一試傾心！在嗜甜的季節裡，輕易成為一道令您醉心的秋香甜點。
美顏蜜の南瓜
每年的十月，即是南瓜收成之時。造型可愛，橙色而胖嘟嘟的南瓜，在秋季即時變身菜式中的主角。南瓜味道清甜，最適合配合海鮮入饌。照燒魚柳伴蜜汁南瓜，就是將兩種食材加入蜜糖一起烤焗，魚柳外脆內嫩，吸收了蜜汁的南瓜更是「雙倍蜜甜」，令您齒頰留香！具美顏療效的南瓜，亦非常適合製作甜品。南瓜西米布甸，南瓜內釀滿椰汁西米餡料，再焗製成表面帶脆焦糖的布甸，實在是秋季暖入心之選。
抗氧化紫番薯紫色，給人浪漫、溫暖的感覺，秋季名物之中，又怎能缺少一個個顏色鮮麗的紫番薯？紫番薯是食物中的抗氧化劑，少污染、高營養，是養生的鄉土美食。樸實的紫番薯，其實可以演變出多種佳餚。紫薯沙律，入口甘香可口，配以點點蜜糖，即成為健美前菜！主廚更充分發揮其烹飪智慧，以來自海洋，又同是秋季時令食材的蠔，沾上脆薄炸粉，炸成金蠔及紫薯天婦羅，醮上清新的蘿蔔蓉同吃，入口香脆可口。


秋の水果盛宴經過夏日的溉漾，色彩斑爛的水果正好在微涼的秋季收成。糕餅師傅巧妙地以秋季當令水果，包括：富士蘋果、巨峰提子、白桃、芒果等製作出各款水靈般的前菜及甜品，令您欲罷不能！推介包括：巨峰提子鵝肝慕絲三文治、富士蘋果雞肉沙律、相思抹茶卷、白桃芒果慕絲蛋糕、富士蘋果金寶配雲尼拿汁等等。
* 時令食品將輪流推出及不時更換
* 所有價目須另收加一服務費
推廣期：至2013年11月30日
供應時間： 逢星期六、日及公眾假期
下午3時至5時
價目：  成人: $218   
長者及小童: $148
地址： 香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話： (852) 2734 3803
網上查詢及訂座： http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

*富士蘋果金寶配雲尼拿汁


* 白桃芒果慕絲蛋糕及日本紫番薯芝士蛋糕