>>半夜三更睇試片會肚餓，我就餓到飛起。
因為，講既係米芝蓮大廚。
好好睇，仲要一大堆美食。
立即回家又食又飲，但唔係米芝蓮美食。
想點~
>> 對於一個大廚，點解人人都驚米芝蓮?因為佢地可以令你上檯又或者下地府。
對於大廚，亦即係一間公司既ceo，點會唔怕佢地。
我夠老，所以一讚此片簡單直接，唔係講人如何力孚上游，而係一個普通人，如何成為米芝蓮大廚，就好似管理一間公司一樣。
唔係靠個人而係靠大家的努力。
於是，成也是人敗也是人。
我差d以為睇緊日本漫畫味吉陽一，是講一個人的成長。
好睇，反正飲食愛情團隊，要的都有。
只是提醒大家，要當米芝蓮三星大廚有幾難。
其賓要當一個人一樣咁難。
只要你唔好半夜睇，仲要睇完有地方去食飯更好，真係美味此中尋，
係暫時拍美食最似樣既一套。
>>睇完就明為何要搵畢烈谷巴演男主角。
真係多一分縑多，他的魅力令人更信服。
好戲加上型男，點解一班人願意跟隨他。
係，我而家好肚餓，仲要你食過米芝蓮美食的人也明白，他們都是星戰內的尤達大師。
能人所不能。
金像提名巨星畢列谷巴 廚神上身火爆色香味
三
度獲奧斯卡提名的型男畢烈谷巴（Bradley Cooper），憑《美國狙擊手》（American
Sniper）贏盡口碑與掌聲後沒有停下腳步，剛放下長槍就握起菜刀，演出落魄廚神捲土重來的非凡故事《摘星廚神》(Burnt)。由曾六度贏得艾美獎殊
榮、《一個葬禮四個失禮》（August: Osage County）導演約翰威爾斯（John
Wells）執導；《美國狙擊手》施安娜米勒（Sienna
Miller）亦將與畢烈谷巴再續情緣，以幽默手法探討美食與人之間的關係，以及人在絕處的堅強信念。《摘星廚神》台前幕後頂尖班底，將攜手為觀眾奉上一
道道觸動人心、充滿戲劇張力的三星級佳餚﹗故事大綱
曾經是知名餐廳當紅大廚的阿當（畢 烈谷巴 飾），少年得志卻浪蕩度日，更因濫用毒品而葬送了大好前程。浪子回頭後，阿當仍然深信自己天分，希望憑藉精湛的廚藝重回巔峰。為了開一間史上最強的米芝蓮 餐廳，他更找來一群頂級廚師助陣…不過脾氣極暴躁的阿當又能否通過美食，連繫起周遭的人，齊心合力奪得飲食界的最高三星殊榮？
《摘星廚神》
12月10日獻映
預告：https://youtu.be/7aehdUa7kpg
全美開畫新片票房 NO.1
《失戀自作業》金像提名巨星畢列谷巴 魅力演繹米芝蓮男神
三 度獲奧斯卡提名的型男畢列谷巴（Bradley Cooper），憑《美國狙擊手》（American Sniper）贏盡口碑與掌聲後沒有停下腳步，剛放下長槍就握起菜刀，演出落魄廚神捲土重來的非凡故事《摘星廚神》(Burnt)。由曾六度贏得艾美獎殊 榮、《1個葬禮4個失禮》（August: Osage County）導演約翰威爾斯（John Wells）執導；《美國狙擊手》施安娜米勒（Sienna Miller）亦將與畢列谷巴再續情緣，以幽默手法探討美食與人之間的關係，以及人在絕處的堅強信念。《摘星廚神》台前幕後頂尖班底，將攜手為觀眾奉上一 道道觸動人心、充滿戲劇張力的三星級佳餚﹗
忠於Fine dining概念 煮出英倫超凡格調
在構思《摘星廚神》時，導演約翰威爾斯表示電影一定要以倫敦為背景，全因倫敦是現今最有名的Fine dining天堂！香港人作為米芝蓮的鐵粉，對Fine Dining應該不陌生。
它 意指高級餐廳，尤其是指米芝蓮二星或以上的餐廳。Fine Dining離不開高質素美食和高級用餐環境，故晚餐的價格不菲。所以，一般到Fine Dining餐廳用餐，均必須預約，讓大廚根據當日的訂枱情況，奉上最佳食材。另外，食客亦要穿上正式服裝，男的結上黑色領帶，女生則配上無肩、露背的禮 服。
近年，這種追求精緻的餐廳已不多。不過，自2011年分子料理熱潮冷卻後，也有不少年輕廚師帶出「fine dining要轉型」的概念，紛紛開設走輕鬆路線的高級餐廳。米芝蓮指南編輯 Rebecca Burr曾說，倫敦食客尤其開明，所以近年愈來愈多廚師前來開設餐館，成為年輕廚師的舞台。戲中由畢列谷巴飾演的名廚鍾阿當(Adam Jones)就是特意移師到倫敦，重新為他的米芝蓮夢打拼！
攝製隊為了完美呈現高級餐廳的格局，特別在名廚Michel Roux位於 Langham Hotel和
Delaunay的餐廳取景。導演更明言，電影裡所有煮食的鏡頭，都用上明火煮食，每位演員和工作人員都在用心經營一個高檔次的廚房，所有不用講對白的演員，其實都是經過訓練的廚師，為的就是營造真實的氣氛，故製作非常認真。
星級大廚監督！「煮」角受訓 打造米芝蓮星級廚房
在 《摘星廚神》的幕後名單上，會發現不少名廚的名字，米芝蓮星級廚師兼電視節目《我要做廚神》(Master Chef) 主持人Marcus Wareing，正是其中一位監督。他說： 「我從15歲開始，便跟隨爸爸衣砵，每日工作16小時，壓力爆燈。當得知有人開拍呢個題材嘅電影，我便主動同編劇提供不少廚房秘聞，希望令電影情節更寫 實。」Marcus 更為電影設計了幾道精選菜式，方便拍攝時可將步驟不斷重複，精益求精。而每次均會製作出50至80道菜，藉此營造米芝蓮星級廚房的格局，令演員投入。
電影開拍前，導演要求所有演員都要在倫敦受訓，令戲中每場烹飪場景更逼真，而
Marcus Wareing不但親自監督，更表示自己將演員當作職業廚師般看待，所設計的訓練相當嚴謹。
導 演約翰威爾斯表示：「阿當不是一個討好的角色，但畢列谷巴好勤力去揣摩角色，投入阿當一段悲慘的過去，投射出令觀眾同情的一面。」另外，畢列谷巴從小已在 廚房工作，更曾在希臘餐館當 busboy、意大利餐廳當 prep cook。所以拍攝烹飪場面對他來說，可謂駕輕就熟。
而 另一「煮」角施安娜米勒更投入訓練數星期，專心學習烹調煎魚，Marcus 更讚她有天份，如他朝有日不做演員，會請她做廚師。施安娜米勒不諱言，「經過幾個星期不停練習如何處理魚後，我的廚藝大躍進，Marcus更會私底下教我 們米芝蓮餐廳的餐桌禮儀，令我學識怎去享受一餐飯。」
向Gordon Ramsay偷師 畢列谷巴地獄廚神上身
電 影中的主角阿當，性格火爆和自我，曾以濫藥來處理活在米芝蓮下的巨壓，結果身敗名裂，一舖清袋，要洗牌重頭來過。所以，戲中有不少他在廚房發狂大罵、甚至 怒掟食物的場面。為了演活這個火爆廚師的角色，畢列谷巴坦言參考了名廚Marco Pierre White、Gordon Ramsay、Marcus Wareing和Clare Smyth的真實人生。前者有壞孩子廚神之稱，是史上最年輕得到米芝蓮三星的廚師。至於Gordon Ramsay，除了廚藝高超，其火爆脾氣同樣出名，更因而獲封「地獄廚神」。
導演發現Gordon Ramsay與主角阿當的性格非常相似，都是力求完美、對烹飪極為執著，所以力邀他擔任電影的榮譽顧問。Gordon Ramsay在早前為電影接受訪問時，也大讚畢列谷巴的演技，更表示他是懂煮食的好男人！
訪問片段：http://fox6now.com/2015/10/26/chef-gordon-ramsay-talks-about-the-new-
bradley-cooper-movie-burnt/
Gordon Ramsay主持的《地獄廚房》（Hell’s Kitchen）、《我要做廚神》（MasterChef） ，參賽者幾乎全都被他「問候」過。他愈發火鬧人，觀眾就愈受落，《地獄廚房》更播足7季。
拆解飲食界權威聖經 米芝蓮乜乜乜
《米 芝蓮指南》創於1900年，由法國車胎公司米芝蓮出資出版，分美食及旅遊指南兩本，教車友識路揾食，希望能催谷車胎的銷量。前者在剛出版時免費派發，只有 分數及圖案，好易讀；到1920年轉為公開發售。直至2000年，《米芝蓮指南法國》才加入文字，令食評更詳盡。 到底米芝蓮星星代表什麼? 為何個個廚師都以摘星為目標? 大家先睇下官方
對「星星」評級的定義：
一星(Very good Cooking)的餐廳：「值得一嘗的餐廳」
二星(Excellent Cooking)的餐廳：「廚藝一流，值得繞道前往，但價值不菲」
三星(exceptional cuisine，worth the journey)的餐廳：
「完美廚藝，加上不能挑剔的服務和用餐環境，絕對值得專程前往，但價值不菲」。
《摘星廚神》中，更用星戰去解釋米芝蓮之星：
「要贏1粒米芝蓮星…你就要似星戰的天行者，要贏兩粒，你要似…堅尼斯演的那個角色 (绝地武士 歐比王) 但贏到3粒…你就是尤達大師！」
所以，米芝蓮星對廚師來說，絕對都是一個夢想！
戲 裡，阿當在巴黎的餐廳已摘米芝蓮2星，但因濫藥，結果被除星。隨後一年，他決定匿藏於生蠔店，並懲罰自己要開夠100萬隻蠔。完成後，他便來到倫敦，夥拍 昔日拍檔，希望能奪得第3粒星，重上事業巔峰！所以，3星米芝蓮是阿當的自我身份認同，也是餐廳的命脈。戲外，米芝蓮也絕對是廚壇的奧斯卡，是不少廚師追 求的目標。而至今，米芝蓮指南已在24國家出版至少27個版本，版圖愈來愈大，認受性極高。
米芝蓮指南能屹立多年，全因製作夠認真。例如餐廳摘星過後，也不代表它就此上神枱，因為但凡一星到二星的餐廳，每年均要接受至少15次的重複評核，而三星餐廳的複核次數就更多。若然餐廳被發現未達應有標準，隨時被除星!
俗 語有云: 一隻手指可捽死你。而米芝蓮評審的一句話，都可捽死一間餐廳! 電影裡，餐廳侍應如知道評審來到，整間餐廳便如臨大敵。而現實世界裡，也有廚師為此賠上性命。2003年，法國名廚Bernard Loiseau曾獲米芝蓮三星，但後來疑因為餐廳即將被「除星」，加上積累已久的心理壓力，自殺身亡。另外，就連火爆地獄廚神 Gordon Ramsay都向每日郵報(Daily Mail) 坦言，當其紐約餐廳在2013被除星後，亦曾飲泣。
小圈子評審 米芝蓮調查員無譜捉
在電影裡，米芝蓮評審員用餐時都有些小習慣：調查員一般有兩位，在7點半前用餐， 一個點tasting menu，另一位點 a la carte。他們通常飲半支酒，加半杯清水，有時還會將叉放在地上。據說調查員藉此測試餐廳職員的細心程度。
不 過，現實中米芝蓮調查員實際如何運作，至今仍然無譜可捉。根據米芝蓮指南在北美的公關總監 Tony Fouladpour所說，所有調查員必須隱藏身份出動，用餐時不能抄筆記，只能靠味覺回憶撰寫評分報告。隨後，調查員亦不能和任何人透露資訊，即便是伴 侶，亦不能向對方透露餐廳的評分。
要成為米芝蓮調查員絕非易事，應徵者要有至少十年以上的酒店或餐飲業經驗。如獲受聘，更要接受為期半年的訓練，最後與資深調查員造訪餐廳，才算通過面試，隨後才能單獨出動。
至HIT！香港街頭小食 揚威米芝蓮
每 年的米芝蓮指南，都是飲食界的重頭戲，更是識飲識食者的指標。《2016年香港澳門米芝蓮指南》(Michelin Guide Hong Kong Macau 2016) 剛出爐啦，指南內有 61間香港食肆順利摘星，當中有6間餐廳勇奪3星！今年米芝蓮更新增推介街頭小食店，香港共有23間小食店入圍，引起網上瘋傳，可見米芝蓮的威力驚人！
米芝蓮推介街頭小食
十八座狗仔粉
Butchers Club
迦南泰國小食
祥興記
千色車仔麵
第三代肥仔
合益泰小食
Joyful Dessert House
佳佳甜品
奇趣餅家
Kelly's Cope Bop
強記
公和荳品廠
坤記糕品
蘭英印尼小食
利強記
麥記美食
媽咪雞蛋仔
湯品小棧
叁薯
華園甜品
榮安小食
英記美點小食
**有心煮，街邊檔都可以煮出美食！
演員介紹
畢列谷巴 飾演 鍾阿當
美 國著名實力演員。2009年參演史上最賣座限制級喜劇《醉爆伴郎團》一炮而紅，片約不斷。2012年參演愛情片《失戀自作業》橫掃多個大獎，成為五料影 帝，更獲首個奧斯卡及金球獎最佳男主角提名、2013年憑犯罪喜劇《騙海豪情》獲得奧斯卡及金球獎最佳男配角提名、去年演出戰爭傳記片《美國狙擊手》再獲 得奧斯卡最佳男主角提名，實力不容置疑。
其他作品有與羅拔迪尼路及艾碧康妮絲主演的《逆天潛能》、與占基利合作的《乜都得先生》、與珍妮花康納莉及史嘉麗祖安遜合演的浪漫愛情喜劇《收錯愛情風》、《我愛紐約》、《極速快閃》、《踢走住家男》及《冒牌伴郎生擒姊妹團》等。
施安娜米勒 飾演 邵海蓮
美 國著名實力演員。參演過多齣電影包括：《Layer Cake》、《Factory Girl》、《型男阿飛》、《情逢敵手》、《美麗誘情》、及《義勇群英之毒蛇風暴》等，並憑《美麗誘情》獲得英國獨立電影頒獎禮最佳女配角提名及英國電影 學院獎新星獎提名；憑《Interview》獲提名獨立精神獎、《The Girl》獲得金球獎最佳女主角提名。上年與畢列谷巴合演賣座電影《美國狙擊手》，開始廣為人識。
導演介紹
約翰威爾斯
美 國著名監製及導演，創作多齣燴炙人口的電視劇，包括：《仁心仁術》(ER) 、《白宮群英》(The West Wing)及《Shameless》等。曾六度贏得艾美獎殊榮，2013年執導熱爆電影《1個葬禮4個失禮》（August: Osage County），橫掃多個獎項。
《摘星廚神》
12月10日 火爆色香味
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