富豪金殿 秋冬滋補野味五蛇讌

*花膠燴菊花五蛇羹

 

 

富豪金殿呈獻

秋冬滋補野味五蛇讌

秋天是進補的最佳季節！野味及蛇都是驅寒的食物，適量進食不但可補身暖胃，更可活血補氣。蛇肉含豐富蛋白質，進食後較少出現油膩及飽滯感，即使消化能力較差者都適合進食。富豪金殿於即日起至11月30日為客人準備滋補野味及蛇作補身之用，讓大家有一個滋潤的秋冬！主廚特別推介：花膠燴菊花五蛇羹、酥炸百花五蛇丸、

滋潤雪耳木瓜糖水等。

 

秋冬滋補野味五蛇讌

富豪喜臨門拼盆

五彩鹿柳垂絲

酥炸百花五蛇丸

花膠燴菊花五蛇羹

天白花菇扣海參

清蒸花尾斑

蛇汁菜膽太白雞

竹笙瑤柱扒翡翠

滋潤雪耳木瓜糖水

$4,888 (12位)

$2,688 (6位)

 

 

花膠燴菊花五蛇羹

五彩鹿柳垂絲

酥炸百花五蛇丸

清蒸花尾斑

蛇汁菜膽太白雞

竹笙瑤柱扒翡翠

滋潤雪耳木瓜糖水

$1,888 (4位)

 

屢獲殊榮的富豪金殿以精心炮製的高級粵菜、鮮魚菜式及精緻點心美食而馳名，加上佈置時尚典雅，備受高尚的饕客追捧。作為城中知名食府之一，富豪金殿提供多種矜貴佳餚，食材尊貴，大廚擅長主理鮑魚、海參及花膠等菜式，絕對是你舉辦喜慶活動及商務晚宴的理想場地。粵菜源自中國南部廣東省地區，為中國八大名菜之一，並經各地廣東移民宣揚，令其菜式發揚光大。粵菜是中國菜式之中較清淡及健康的一種，並提倡短時間烹調以保留食物的鮮味，以帶出餸菜的原汁原味。雖然有不計其數的烹調方法，但以炒、蒸、煎及炸最為普遍。而醬汁主要以豉油、醋、糖、鹽、薑、蔥及蒜頭烹調而成，以提升菜式的鮮味。 

*價目須另收加一服務費

 

富豪金殿 

地址: 香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓

電話: 2837 1773

 

 

*清蒸花尾斑

 

*滋潤雪耳木瓜糖水