LE CHEF呈獻特色聖誕餐目迎接開幕後首個佳節

*燒威靈頓牛柳配黑松露汁

灣仔維景酒店Le Chef餐廳於重新裝潢後的首個聖誕，為客人炮製一趟美饌之旅，歡度聖誕佳節。
Le Chef 的高級主廚關偉雄師傳將大獻其超凡廚藝，創意地配搭來自世界各地的口味、食材及烹調方法，炮製出多款聖誕佳餚。

Le Chef將於12月23至27日呈獻5道菜精選晚餐，晚餐價格為每人港幣568元，另加10%服務費。

美饌之旅由兩款清新前菜開始，先以加拿大牡丹蝦伴青蘋果沙律配山葵醬油汁刺激你的味蕾，接著送上傳統聖誕法國菜式，以軟芝士、馬薯沙律伴杏仁檸檬露絲瑪利配油醋汁，此菜式為法國每個家庭於聖誕必備之食物。

旅程繼續以最新鮮、最優質海鮮食材炮製的蟹肉帶子忌廉湯，帶出兩道讓人食指大動的特選主菜，包括燒火雞胸釀栗子慕絲金巴利汁 – 一道對於追求傳統應節美食客人來說在聖誕佳節不能或缺的佳餚 ；而另一邊廂的燒威靈頓牛柳配黑松露汁，以鮮嫩多汁的頂級牛柳沾滿鵝肝醬，再以酥皮作外層烤焗，絕對是喜歡豐富佳餚的客人首選。

餐目最後以廣受客人歡迎的傳統聖誕樹頭蛋糕及布甸配白蘭地汁為今次的聖誕菜單作完美總結。令人垂涎三尺的聖誕樹頭蛋糕以比利時至尊朱古力特製，而聖誕布甸則用上上等白蘭地製成，帶來香滑鬆軟的質感。

客人於這個聖誕佳節期間，可盡情享受Le Chef精心研製的聖誕美饌，歡渡一個令人回味的聖誕假期！

Le Chef  訂座資料:
營業時間:  早上七時至下午三時以及晚上六時至十一時
地址:   香港灣仔維景酒店
香港灣仔軒尼詩道41-49號閣樓
電話:   (852) 2863 7345
網上訂座:  www.metroparkhotelwanchai.com

官方網頁: www.metroparkhotelwanchai.com
手機版網頁: www.metroparkwanchai.com

Christmas Set Menu

Canada Spot Prawn with Green Apple & Ridge Cucumber Salad
in Soya Wasabi Sauce
加拿大牡丹蝦伴青蘋果沙律配山葵醬油汁

*****
Warm Goat Cheese & Mâche with Almond, Lemon Rosemary Vinegar
法國軟芝士,馬薯沙律伴杏仁檸檬露絲瑪利配油醋汁

*****
Cream of Scallop & Crab Meat Soup
蟹肉帶子忌廉湯

*****
Roast Turkey Breast stuffed with Chestnut Mousse & Raisin in Cranberry Sauce
served with Baked Sweet Potato, Brussels Sprouts & Stewed Red Cabbage
燒火雞胸釀栗子慕絲金巴利汁

Or

Roast New Zealand Wellington Beef in Black Truffle Sauce
served with Deep Fried Herb Potato Ball & Baby Vegetables
燒威靈頓牛柳配黑松露汁

*****
Christmas Log Cake & Christmas Pudding with Brandy Custard Sauce
聖誕樹頭蛋糕及聖誕布甸配白蘭地汁
Seppeltsfield Cellar No. 7 Tawny

Coffee or Tea咖啡或茶

HKD 568 per person
Or HKD 738 per person with exclusive wine pairing
Subject to 10% Service

 

香港灣仔維景酒店簡介

香港灣仔維景酒店位處軒尼詩道心臟地帶，毗鄰各主要商業、展覽、娛樂及購物中心，港鐵車站及香港會議展覽中心更近在咫尺，交通四通八達，聯繫全港各地。　

酒店內設有灣仔區首屈一指的兩大食府：Le Chef揉合了中西美食的精粹，炮製適合不同人士口味的頂尖美饌，令賓客能於辛勞一天過後飽嚐特色佳餚。而The Parlor則讓商務友好能共聚一堂，下班後享用雞尾酒或咖啡，享受悠然輕鬆的一刻，是良朋樂聚的不貳之選。

位於香港灣仔維景酒店旁的大型購物中心（太古廣場）內更設有大批優質品牌商店及高級食肆，令人流連忘返。

 

 

* 加拿大牡丹蝦伴青蘋果沙律配山葵醬油汁   
   

*蟹肉帶子忌廉湯

*聖誕樹頭蛋糕及布甸配白蘭地汁