*Cinecitta - Dining Room優意集團為今年的聖誕新年準備了不同風格的節日餐飲體驗。由璀璨的夜上海、富創意的南中國海、鄉土氣息豐富的四川淮揚、感性迷人的意大利及火熱的西班牙，優意集團讓你感受不同國度的節日情懷。
派對禮遇優意集團為您悉心安排形形式式的派對美食套餐來慶祝佳節，保證讓您的賓客留下美好的印象。於12月15前在優意集團香港旗下餐廳預訂8人或以上之節日派對及缴付訂金，即可獲價值港幣$1,000美食券一張及盡享精彩優惠。
美食‧酒店精華遊優意集團欣然宣佈與Sofitel Luxury Hotels合作，凡於2011年12月1日至31日期間惠顧集團旗下餐廳，並填寫表格之食客，即有機會參加幸運抽獎(名額11份)。幸運的食客可免費獲得由法國奢華酒店品牌Sofitel Luxury Hotels送出三日兩夜雙人酒店住宿禮遇，包括泰國、越南、柬埔寨、菲律賓、中國或澳門等旅遊熱點的酒店，感受真正的法式生活藝術 “ art de vivre”。
中國
東南亞 Sofitel Shanghai Sheshan Oriental
Sofitel Wanda Beijing
Sofitel Guangzhou Sunrich
Sofitel Macau At Ponte 16
Sofitel Dongguan Humen Oriental
Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort, Thailand
Sofitel Legend Metropole Hanoi, Vietnam
Sofitel Saigon Plaza, Vietnam
Sofitel Phnom Penh Phokeethra, Cambodia
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort, Cambodia
Sofitel Philippine Plaza Manila, Philippine
Eye Bar香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓
(電話: 2487 3988)
平安夜派對: $1,380 (6位)連香檳(Moet & Chandon)及紅酒各一支
除夕派對: $1,980 (6位) 連香檳(Moet & Chandon)及紅酒各一支，駐埸DJ與您一起倒數
- 每位淨價 $300包3杯飲品
- 如客人當晚於南海一號晚飯，可以優惠價$200參予除夕倒數派對
優先訂座優惠:
12月15日前預定平安夜或除夕倒數派對，可額外獲贈紅酒一支
Cinecittà 羅馬影城
現代羅馬菜式
香港九龍大角咀道88號旺角麗悅酒店2樓
(電話: 2529 0199)
聖誕晚餐 (24日至26日): 五道菜每位$388;
除夕及新年晚餐: 五道菜每位$488
節日派對特備套餐 A: 每位$258
精彩優惠:
10人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
20人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
節日派對特備套餐 B : 每位$388
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
節日派對特備套餐 C: 每位$488
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
1/5 nuevo
西班牙特色酒吧
香港灣仔星街九號
(電話: 2529 2300)
聖誕晚餐 (24日至26日): 五道菜每位$398;
除夕及新年晚餐: 五道菜每位$588
節日派對特備套餐 : 每位$298
最少8人， 需2 天前預訂
每位另付$100可享飲品
南海一號
時尚粵菜
香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓
(電話: 2487 3688)
節日派對特備套餐: $9,800 (10 位)
優先訂座優惠:
12月1日前預定以上套餐，可額外享有以下優惠:
- 以上套餐20位奉送magnum紅酒2支，
- 30位加送magnum香檳1支
夜上海
上海菜
香港金鐘太古廣場1 期332 舖
(電話: 2918 9833)
九龍馬哥孛羅香港酒店六樓
(電話: 2376 3322)
節日派對特備套餐
$2,280 (6 位)
精彩優惠:
- 奉送紅酒1支
$4,480 (12 位)
精彩優惠:
- 奉送紅酒2支
國福樓
高級粵菜館
香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場31樓
(電話: 2487 3788)
節日派對特備套餐: $10,800 (12 位)
精彩優惠:
-奉送至尊大號法國香檳一支價格$4,680
合江小鎮
川菜淮揚菜
香港皇后大道東387-397號麗都酒店
(電話: 3167 7833)
節日派對特備套餐: $4,388 (12 位)
精彩優惠:
-奉送紅酒1支
* 所有價錢另加一服務費
1. 各餐廳的聖誕及除夕節日套餐及節日派對特備套餐
2. Sofitel Luxury Hotels酒店住宿禮遇
《A Present For You in December》為優意集團本年度重點推廣，敬請從速訂座，有關餐目詳情或租場事宜，請與各餐廳聯絡。
美食‧酒店精華遊使用條款
1. 食客必須於2011年12月1日至31日期間惠顧指定餐廳及填寫並交回 “ The Connoisseur’s Delight”的表格，並保留存尾作惠顧証明。
2. 酒店住宿禮遇換領日期: 2012年1月27日至6月30日(不適用於當地公眾假期)，預訂視乎房間供應情況而定。
3. 所有參與者必須為18歲或以上人仕。
4. 得奬者將於2012年1月20日前以書面通知領奬詳情。
5. 換領Sofitel Luxury Hotels 酒店住宿禮遇時必須出示存尾正本、得奬通知書和身份証明文件。
6. 如有任何爭議，優意集團及Sofitel Luxury Hotels將保留最後決定權。
關於優意集團
優意集團 (Elite Concepts) 由Paul Hsu在1991年於香港創立，在香港、中國等地積極拓展業務。每間優意集團餐廳均選址獨特，提供美味無比的佳餚美食，展現匠心獨運的鮮明概念，配合無微不至的服務，絕對能為來賓呈獻極上享受。集團旗下餐廳品牌包括：南海一號、Eyebar、國福樓，分別位於香港及上海的夜上海、1/5 nuevo, cinecitta，以及北京朝陽區1949 The Hidden City及位於金寶街之1949 2 The Hidden City餐廳。詳情請瀏覽本集團網址www.elite-concepts.com。
關於索菲特酒店
索菲特酒店遍佈五大洲、超過五十多個國家，為全球唯一法國奢華酒店品牌。集團旗下的酒店及度假村，時尚優雅，滿足現今追求非凡生活品味、眼光獨到的尊貴旅客。酒店遍佈世界不同角落，無論是座落于繁華瑰麗的巴黎、紐約或曼谷，或是生意盎然的法屬波利尼西亞或巴西，每間索菲特酒店均致力為你呈獻非一般的精緻住宿體驗，感受真正的法式生活藝術。即登入www.sofitel.com，流覽索菲特的世界。 即登入www.a-club.com 進入索菲特A Club的尊貴空間，體驗雅高集團全新的環球客戶獎賞計畫，尊享非凡禮遇。
*He Jiang - VIP Room
Sofitel Shanghai Sheshan Oriental
位處於青翠茂盛花園及蔚藍瀉湖之中，上海東方佘山索菲特大酒店揉合了中國傳統風水及法式現代風格，是休閒商旅的完美地點。酒店設有368間豪華客房，另有7幢獨立園林別墅。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 於Vie All Day Dinning餐廳享用自助晚餐(兩位)
Sofitel Wanda Beijing
北京萬達索菲特酒店交通方便，鄰近北京國際展覽中心、鐵路站及主要旅遊景點如紫禁城、天安門廣場及各大購物中心。乘坐北京機場軌道交通線到北京首都國際機場只需30分鐘。
- 雙人兩晚住宿連早餐 - 於Le Pre Lentore餐廳享用晚餐(兩位)
Sofitel Guangzhou Sunrich
廣州聖豐索菲特散發獨特的法國藝術氣息與風情。酒店座落於天河區中心地帶，是廣州市內最繁華的金融及商業區。酒店設有豐富的娛樂休閑設施，包括索菲特特色So Spa水療中心、24小時So Fit 健身康體中心、室內全景恆溫泳池以及5間獨特創新的餐廳與酒吧。
- 雙人兩晚客房住宿連早餐 - 精緻晚餐(兩位)
Sofitel Macau At Ponte 16
澳門十六浦索菲特位於澳門市中心，坐擁內港堤畔景致，毗鄰歷史城區，酒店配套設施完善，除提供各精美特色餐廳、酒吧外，還有一系列的娛樂設施，如游泳池及健身中心等，一應俱備。此外，酒店散發著獨特的優雅精緻法式文化，定能吸引一眾真正懂得享受生活藝術的住客。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐
Sofitel Dongguan Humen Oriental
索菲特東莞虎門東方酒店座落於中國歷史名鎮- 虎門， 酒店所佔62層高的黃河商業大廈坐落在虎門商業中心區，是東莞繁忙工業城市的時裝及航運中心。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 精緻晚餐(兩位) (此優惠不適用於3月國際名傢俱展覽及於2012年4月14日至5月5日廣州交易會期間，以及所有公眾假期。)
東南亞
Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa
Sofitel Krabi Phokeethra Golf and Spa Resort 是一所極具殖民地色彩的五星級奢華渡假酒店。酒店大部份房間均面向遼闊的海洋，坐擁一眾石灰岩島嶼與安達曼海之景觀。
- 雙人兩晚豪華套房住宿連早餐 - 一小時水療療程(兩位)
Sofitel Legend Metropole Hanoi
Sofitel Legend Metropole Hanoi 為一所得獎酒店，座落於河內市中心，整座大樓富有法式殖民地色彩。 Sofitel Legend Metropole Hanoi 為索菲特傳奇酒店系列的首家旗艦，並於2011年被著名旅遊雜誌《Travel + Leisure》列入亞洲城市酒店的首3位位置及於首100間世界最佳酒店中排行第38。
-雙人兩晚奢華特級客房住宿，並享用索菲特俱樂部設施 - 於香草園餐廳(Spices Garden)享用晚餐(兩位) - Bamboo Bar特色雞尾酒兩杯
Sofitel Saigon Plaza
Sofitel Saigon Plaza 座落於市內商業區域中心地帶，毗鄰著名景點巴黎聖母院大教堂及統一宮，其優越地段適合作任何用途包括商業、購物、娛樂及西貢主要旅遊景點。
- 雙人週末兩晚住宿連早餐
Sofitel Phnom Penh Phokeethra
Sofitel Phnom Penh Phokeethra 極富濃厚殖民地色彩，座落極佳市中心位置，並位於舊城區園林裡的河畔，鄰近主要旅遊景點、大使館區和商業中心區域。
- 雙人兩晚住宿連早餐 - 指定水療療程*(兩位) *芳香椰子水療療程 先以溫和按摩油進行印度式頭皮按摩，繼而享受蒸氣浴為全身作深層保濕，接著以紅米作全身磨砂，令肌膚滑不溜手。最後以新鮮椰子磨製而成的膏膜及椰子油作全身按摩。
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Report
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort 提供5星級的住宿服務，座落位置鄰近世界知名的文化遺產吳哥窟。酒店設計揉合高棉(Khmer)及法式建築風格，並一直被評級為暹粒最佳的奢華酒店。 - 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 於Mouho’s Dream餐廳享用三道菜晚餐(兩位)
Sofitel Philippine Plaza Manila
Sofitel Philippine Plaza 為馬尼拉一所別具特色的奢華酒店，酒店的度假村位於市內最大會議中心旁，並且鄰近劇院、博物館及亞洲最大的購物中心Mall of Asia。酒店房間與套房均擁有寬闊陽台，可俯瞰馬尼拉灣日落美景。
- 雙人兩晚高級客房 - 於Spiral 餐廳享用自助早餐(兩位) - 於Le Spa享用指定水療療程(兩位)* *肌膚再生療程 (3小時) 享用Le Spa精選按摩療程，透過溫柔舒緩的按壓令賓客煥發身心。接著享受自選面部肌膚修護，讓肌膚重拾水漾豐盈，神采飛揚。
christmas dinner 聖誕特備晚餐
24, 25 and 26 december
appetizer 頭盤
smoked salmon terrine with ricotta and squid ink pasta
煙三文魚芝士凍批
******
soup 湯
leek and potato soup with scallops
帶子西蒜薯蓉湯
******
pasta意大利麵
ravioli with porcini in sage butter sauce and shaved parmesan
自製意大利雲吞釀牛肝菌, 芝士牛油汁
******
mains 主菜
grilled swordfish with mixed bell pepper sauce
扒劍魚配燈籠椒汁
or 或
veal saltimbocca with mozzarella and spinach
in wild mushroom sauce
牛仔柳薄片釀水牛芝士, 波菜, 配野菌汁
******
dessert 甜品
panettone with vanilla sauce
意式聖誕蛋糕
每位 $388 per person
Plus 10% service charge 另加一服務費
new year's eve and new year 除夕及新年特備晚餐
31st december 2011, 1st january 2012
appetizer 頭盤
salmon and swordfish carpaccio, topped with tuna tartar
三文魚, 劍魚薄片配吞拿魚他他
******
soup 湯
chicken consumme with tortelloni stuffed with goose liver
鵝肝雲吞雞清湯
*****
pasta意大利麵
black truffle risotto with white asparagus
黑松露意大利飯配白露笋
******
mains 主菜
pan-fried seabass with cherry tomato and mussels
香煎海鱸魚配青口車厘茄汁
or 或
grilled beef tenderloin with gorgonzola cheese, barolo sauce
扒牛柳配藍芝士紅酒汁
******
dessert 甜品
cannillone with chestnut cream and pistachio ice-cream
栗子蓉意大利卷
每位 $488 per person
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu A
appetizer 頭盤
caesar salad with roasted chicken
凱薩沙律配扒雞胸
or 或
buffalo mozzarella with tomato
水牛芝士伴鮮茄片
pasta 意粉
spaghetti with artichokes and cherry tomato
意大利粉配亞枝竹, 車厘茄
mains主菜
pan fried sea bass with mixed vegetable, white wine sauce
香煎鱸魚配白酒汁
or 或
deep-fried chicken breast stuffed with mortadella and mozzarella,
served with seasonal salad
炸雞胸釀意大利腸, 水牛芝士
dessert甜品
chocolate mousse
朱古力慕絲
and 及
profiterolles
巴菲
每位$258 per person
另付$60可享紅酒及白酒一杯
精彩優惠:
10人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
20人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu B
appetizer 頭盤
parma ham with melon
巴馬火腿配皺紋瓜(甘瓜)
or 或
pan fried buffalo mozzarella with salad
炸水牛芝士伴沙律
or 或
roasted artichokes “roman style”
羅馬式亞枝竹
pasta 意粉
ravioli stuffed with artichokes, tomato sauce
自製意大利雲吞釀亞枝竹配鮮茄汁
or 或
risotto with mushroom, parma ham and green peas
意大利飯配巴馬火腿, 鮮菌, 青豆
mains主菜
grilled tuna with balsamic vinegar
扒吞拿魚配意大利黑醋
or 或
roasted spring chicken with rosemary gravy
意式燒雞配露絲瑪琍燒汁
or 或
fillet of beef wrapped with parma ham, gorgonzola cream
香煎牛柳配巴馬火腿, 意式芝士汁
dessert甜品
tiramisu and strawberry palova
意大利芝士餅及士多啤梨脆蛋白
每位$388 per person
另付$60可享紅酒及白酒各一杯
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu C
appetizer 頭盤
parma ham with mozzarella
巴馬火腿配水牛芝士
or 或
tuna tartar with crab meat
吞拿魚他他伴鮮蟹肉沙津
or 或
pan-fried goose liver with apple compote
香煎鵝肝配蘋果蓉
pasta 意粉
rigatoni amatriciana
大通粉配豬面肉, 鮮茄汁
or 或
homemade pappardelle with mixed seafood in spicy tomato sauce
自製意大利寬條麵配海鮮蕃茄汁
mains主菜
pan-fried king prawns with grilled vegetable
香煎大蝦伴扒雜菜
or 或
veal saltimbocca
香煎牛仔肉薄片配巴馬火腿
or 或
grilled rib eye with rosemary gravy
扒肉眼扒配露絲瑪琍燒汁
dessert甜品
panna cotta and prosecco mousse
雲呢嗱奶凍及香檳慕絲
每位$488 per person
另付$60可享紅酒及白酒各一杯
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
christmas dinner
24,, 25 and 26 december
cold tapas
anchovy and piquillo pincho
goose liver terrine on toast
iberico ham
hot tapas
egg “nuevo”,
grilled octopus with aioli
fish dish
seafood risotto, roasted prawn and crustacean sauce
main dish
braised seabass fillet with pipérade crust
on white tomato butter
or
roasted suckling pig with garlic potaoes
and natural gravy
or
sauteéd US beef tenderloin with cabrales cheese
and port wine sauce
sweets
mini mocha christmas log
mixed berries compote
bourbon ice cream
$398 per person
Plus 10% service charge
13
new year's eve dinner
31st december, 1st january
cold tapas
rock oyster
pan-seared peppered tuna fish
“5J” iberico ham
hot tapas
roasted “lechazo” iberico baby lamb
octopus with chorizo and white beans
seafood dish
sole fillet and scallop cassolette - champagne sauce
main dish
grilled double cut US beef sirloin
port wine & green mustard sauce
or
roasted pigeon and sauteéd goose liver
with fruit compote and grape sauce
sweets
orange chocolate
churros
eggnog ice cream
$588 per person
Plus 10% service charge
14
Festive Fiesta
cold tapas
artichoke . goat cheese
marinated anchovy
iberico ham
picaduras & salsa
hummus
egg – onion dip
salted cod fish fritters . aioli dip
tapas nuevo
meat ball koftas
potato bravas nuevo
octopus – chilli garlic
tapas mediterraneo
calamari – crispy fried
nuevo paëlla
tapas iberico
lamb mixed grill merguez
roasted pork belly
tapas dulces
nuevo cheesecake
churros – gianduja sauce
profiteroles
$298 per person
Minimum 8 persons, 2 days advance reservation is required
Beverage package $100 per person (optional)
Plus 10% service charge
節日特備套餐
Festive Party Menu
椒鹽龍鬚
deep fried crispy squid
川辣海蜇
jelly fish in spicy sauce
俄羅斯沙律
russian salad
極品蟹皇翅
superior shark’s fin with crab roe in soup
原條海老虎兩食: 炒斑球及椒鹽頭腩
sauteed grouper and deep-fried grouper brisket in spicy
金榜醬煮大蝦
king prawn served in bang sauce (with fried mantou)
鄭和炒辣蟹
zhenghe chili crab
秘製茶燻鴨
smoked duck with jasmine
乾煸鮮筍四季豆
sauteed string beans with bamboo shoots
鮮元貝煎麵
pan-fried noodles with scallops and tender greens
粟米冰‧椰果木瓜
crash sweet corn ice, nata de coco, papaya
紅豆蛋糕‧花生雪糕
red bean cake, peanut ice-cream
軟心薏米朱古力蛋糕‧香茅青檸雪葩
hot chocolate fondant, lemongrass calamansi sorbet
$9,800 (10 位用)
優先訂座優惠
12月1日前預定以上套餐，可額外享有以下優惠:
- 以上套餐20位奉送magnum紅酒2支，
- 30位加送magnum香檳1支
plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
花雕酒醉雞‧鎮江肴肉‧鮑汁螺片海蜇皮‧十八鮮‧無錫脆鱔
hua diao wine marinated “drunken” chicken
sliced pork terrine served with zhenjiang black vinegar
slices of sea conch with jelly fish in brown sauce
potpourri of eighteen vegetables
crispy eel
原盅雲吞雞燉鮑翅
superior shark's fin with wonton and chicken soup
乾燒蝦球
braised prawns in sweet chili sauce
龍鬚桂魚絲
sautéed shredded mandarin fish
脆皮炸子雞
crispy roast chicken
海鮮粒鍋巴卷
crispy rice cones with diced seafood
鮮筍時蔬
braised seasonal vegetables with fresh bamboo shoots
肉汁小籠包
steamed pork dumplings
生煎鍋貼
pan-fried pork dumplings
夜上海特色甜品
selection of yè shangahi desserts
半席 [6位用] $2,280
- (奉送紅酒1支 complimentary 1 bottle of red wine)
壹席 [12位用] $4,480
- (奉送紅酒1支 complimentary 1 bottle of red wine)
Plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
大紅片皮乳豬全體
barbecued whole suckling pig
高湯燕窩鮮蟹肉燴冬茸
braised bird’s nest with fresh crabmeat and velvet winter melon
豉椒炒龍蝦球
fried lobster with black bean and chili sauce
釀焗鮮蟹蓋
baked stuffed crab shell
香檳骨
deep-fried spare ribs in champagne sauce
古法正宗鹽焗雞
traditional baked chicken in rock salt
揚州炒飯
fried rice, authentic yangzhou style
中式甜點
signature desserts
$10,800 (12位用)
奉送至尊大號法國香檳一支價格$4,680
plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
口水雞、話梅糟鯧魚、雞絲粉皮、川揚十八鮮、蒜泥白肉、夫妻肺片
chicken in spicy sichuan sauce, sautéed pomfret with preserved plums,
chicken with bean jelly, potpourri of eighteen vegetables
sliced pork served with garlic, beef and ox tongue and tripe medley sliced
猴頭菇鴛鴦雞炖排翅
double-boiled chicken, monkey head mushrooms with shark’s fin
碧綠魚香帶子
sautéed scallops with with spicy garlic and chili sauce
蝦子大烏參
braised whole sea cucumber with shrimp roe
香酥川式牛柳
deep-fried tender beef with chili sauce
崧子黃魚
deep-fried sweet and sour yellow fish with pine nuts
or或
江湖沸騰東星斑
poached leopard coral grouper with bean sprouts in spicy soup
蜀府掛爐烤鴨
roasted duck, sichuan style
雙菇扒時蔬
seasonal vegetables with mushrooms
素菜蒸餃
steamed vegetable dumplings
正宗揚州炒飯
fried rice, authentic yangzhou style
三色美點
assorted dessert platter
鮮果拼盤
fresh fruit platter
$4,388 (12位用)
(奉送紅酒一支)
plus 10% service charge 另加一服務費
*Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort - Sea view
派對禮遇優意集團為您悉心安排形形式式的派對美食套餐來慶祝佳節，保證讓您的賓客留下美好的印象。於12月15前在優意集團香港旗下餐廳預訂8人或以上之節日派對及缴付訂金，即可獲價值港幣$1,000美食券一張及盡享精彩優惠。
美食‧酒店精華遊優意集團欣然宣佈與Sofitel Luxury Hotels合作，凡於2011年12月1日至31日期間惠顧集團旗下餐廳，並填寫表格之食客，即有機會參加幸運抽獎(名額11份)。幸運的食客可免費獲得由法國奢華酒店品牌Sofitel Luxury Hotels送出三日兩夜雙人酒店住宿禮遇，包括泰國、越南、柬埔寨、菲律賓、中國或澳門等旅遊熱點的酒店，感受真正的法式生活藝術 “ art de vivre”。
中國
東南亞 Sofitel Shanghai Sheshan Oriental
Sofitel Wanda Beijing
Sofitel Guangzhou Sunrich
Sofitel Macau At Ponte 16
Sofitel Dongguan Humen Oriental
Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort, Thailand
Sofitel Legend Metropole Hanoi, Vietnam
Sofitel Saigon Plaza, Vietnam
Sofitel Phnom Penh Phokeethra, Cambodia
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort, Cambodia
Sofitel Philippine Plaza Manila, Philippine
Eye Bar香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓
(電話: 2487 3988)
平安夜派對: $1,380 (6位)連香檳(Moet & Chandon)及紅酒各一支
除夕派對: $1,980 (6位) 連香檳(Moet & Chandon)及紅酒各一支，駐埸DJ與您一起倒數
- 每位淨價 $300包3杯飲品
- 如客人當晚於南海一號晚飯，可以優惠價$200參予除夕倒數派對
優先訂座優惠:
12月15日前預定平安夜或除夕倒數派對，可額外獲贈紅酒一支
Cinecittà 羅馬影城
現代羅馬菜式
香港九龍大角咀道88號旺角麗悅酒店2樓
(電話: 2529 0199)
聖誕晚餐 (24日至26日): 五道菜每位$388;
除夕及新年晚餐: 五道菜每位$488
節日派對特備套餐 A: 每位$258
精彩優惠:
10人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
20人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
節日派對特備套餐 B : 每位$388
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
節日派對特備套餐 C: 每位$488
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及美食贈券2張(每張價值港幣$500)
1/5 nuevo
西班牙特色酒吧
香港灣仔星街九號
(電話: 2529 2300)
聖誕晚餐 (24日至26日): 五道菜每位$398;
除夕及新年晚餐: 五道菜每位$588
節日派對特備套餐 : 每位$298
最少8人， 需2 天前預訂
每位另付$100可享飲品
南海一號
時尚粵菜
香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓
(電話: 2487 3688)
節日派對特備套餐: $9,800 (10 位)
優先訂座優惠:
12月1日前預定以上套餐，可額外享有以下優惠:
- 以上套餐20位奉送magnum紅酒2支，
- 30位加送magnum香檳1支
夜上海
上海菜
香港金鐘太古廣場1 期332 舖
(電話: 2918 9833)
九龍馬哥孛羅香港酒店六樓
(電話: 2376 3322)
節日派對特備套餐
$2,280 (6 位)
精彩優惠:
- 奉送紅酒1支
$4,480 (12 位)
精彩優惠:
- 奉送紅酒2支
國福樓
高級粵菜館
香港尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場31樓
(電話: 2487 3788)
節日派對特備套餐: $10,800 (12 位)
精彩優惠:
-奉送至尊大號法國香檳一支價格$4,680
合江小鎮
川菜淮揚菜
香港皇后大道東387-397號麗都酒店
(電話: 3167 7833)
節日派對特備套餐: $4,388 (12 位)
精彩優惠:
-奉送紅酒1支
* 所有價錢另加一服務費
1. 各餐廳的聖誕及除夕節日套餐及節日派對特備套餐
2. Sofitel Luxury Hotels酒店住宿禮遇
《A Present For You in December》為優意集團本年度重點推廣，敬請從速訂座，有關餐目詳情或租場事宜，請與各餐廳聯絡。
美食‧酒店精華遊使用條款
1. 食客必須於2011年12月1日至31日期間惠顧指定餐廳及填寫並交回 “ The Connoisseur’s Delight”的表格，並保留存尾作惠顧証明。
2. 酒店住宿禮遇換領日期: 2012年1月27日至6月30日(不適用於當地公眾假期)，預訂視乎房間供應情況而定。
3. 所有參與者必須為18歲或以上人仕。
4. 得奬者將於2012年1月20日前以書面通知領奬詳情。
5. 換領Sofitel Luxury Hotels 酒店住宿禮遇時必須出示存尾正本、得奬通知書和身份証明文件。
6. 如有任何爭議，優意集團及Sofitel Luxury Hotels將保留最後決定權。
關於優意集團
優意集團 (Elite Concepts) 由Paul Hsu在1991年於香港創立，在香港、中國等地積極拓展業務。每間優意集團餐廳均選址獨特，提供美味無比的佳餚美食，展現匠心獨運的鮮明概念，配合無微不至的服務，絕對能為來賓呈獻極上享受。集團旗下餐廳品牌包括：南海一號、Eyebar、國福樓，分別位於香港及上海的夜上海、1/5 nuevo, cinecitta，以及北京朝陽區1949 The Hidden City及位於金寶街之1949 2 The Hidden City餐廳。詳情請瀏覽本集團網址www.elite-concepts.com。
關於索菲特酒店
索菲特酒店遍佈五大洲、超過五十多個國家，為全球唯一法國奢華酒店品牌。集團旗下的酒店及度假村，時尚優雅，滿足現今追求非凡生活品味、眼光獨到的尊貴旅客。酒店遍佈世界不同角落，無論是座落于繁華瑰麗的巴黎、紐約或曼谷，或是生意盎然的法屬波利尼西亞或巴西，每間索菲特酒店均致力為你呈獻非一般的精緻住宿體驗，感受真正的法式生活藝術。即登入www.sofitel.com，流覽索菲特的世界。 即登入www.a-club.com 進入索菲特A Club的尊貴空間，體驗雅高集團全新的環球客戶獎賞計畫，尊享非凡禮遇。
*He Jiang - VIP RoomSofitel Shanghai Sheshan Oriental
位處於青翠茂盛花園及蔚藍瀉湖之中，上海東方佘山索菲特大酒店揉合了中國傳統風水及法式現代風格，是休閒商旅的完美地點。酒店設有368間豪華客房，另有7幢獨立園林別墅。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 於Vie All Day Dinning餐廳享用自助晚餐(兩位)
Sofitel Wanda Beijing
北京萬達索菲特酒店交通方便，鄰近北京國際展覽中心、鐵路站及主要旅遊景點如紫禁城、天安門廣場及各大購物中心。乘坐北京機場軌道交通線到北京首都國際機場只需30分鐘。
- 雙人兩晚住宿連早餐 - 於Le Pre Lentore餐廳享用晚餐(兩位)
Sofitel Guangzhou Sunrich
廣州聖豐索菲特散發獨特的法國藝術氣息與風情。酒店座落於天河區中心地帶，是廣州市內最繁華的金融及商業區。酒店設有豐富的娛樂休閑設施，包括索菲特特色So Spa水療中心、24小時So Fit 健身康體中心、室內全景恆溫泳池以及5間獨特創新的餐廳與酒吧。
- 雙人兩晚客房住宿連早餐 - 精緻晚餐(兩位)
Sofitel Macau At Ponte 16
澳門十六浦索菲特位於澳門市中心，坐擁內港堤畔景致，毗鄰歷史城區，酒店配套設施完善，除提供各精美特色餐廳、酒吧外，還有一系列的娛樂設施，如游泳池及健身中心等，一應俱備。此外，酒店散發著獨特的優雅精緻法式文化，定能吸引一眾真正懂得享受生活藝術的住客。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐
Sofitel Dongguan Humen Oriental
索菲特東莞虎門東方酒店座落於中國歷史名鎮- 虎門， 酒店所佔62層高的黃河商業大廈坐落在虎門商業中心區，是東莞繁忙工業城市的時裝及航運中心。
- 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 精緻晚餐(兩位) (此優惠不適用於3月國際名傢俱展覽及於2012年4月14日至5月5日廣州交易會期間，以及所有公眾假期。)
東南亞
Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa
Sofitel Krabi Phokeethra Golf and Spa Resort 是一所極具殖民地色彩的五星級奢華渡假酒店。酒店大部份房間均面向遼闊的海洋，坐擁一眾石灰岩島嶼與安達曼海之景觀。
- 雙人兩晚豪華套房住宿連早餐 - 一小時水療療程(兩位)
Sofitel Legend Metropole Hanoi
Sofitel Legend Metropole Hanoi 為一所得獎酒店，座落於河內市中心，整座大樓富有法式殖民地色彩。 Sofitel Legend Metropole Hanoi 為索菲特傳奇酒店系列的首家旗艦，並於2011年被著名旅遊雜誌《Travel + Leisure》列入亞洲城市酒店的首3位位置及於首100間世界最佳酒店中排行第38。
-雙人兩晚奢華特級客房住宿，並享用索菲特俱樂部設施 - 於香草園餐廳(Spices Garden)享用晚餐(兩位) - Bamboo Bar特色雞尾酒兩杯
Sofitel Saigon Plaza
Sofitel Saigon Plaza 座落於市內商業區域中心地帶，毗鄰著名景點巴黎聖母院大教堂及統一宮，其優越地段適合作任何用途包括商業、購物、娛樂及西貢主要旅遊景點。
- 雙人週末兩晚住宿連早餐
Sofitel Phnom Penh Phokeethra
Sofitel Phnom Penh Phokeethra 極富濃厚殖民地色彩，座落極佳市中心位置，並位於舊城區園林裡的河畔，鄰近主要旅遊景點、大使館區和商業中心區域。
- 雙人兩晚住宿連早餐 - 指定水療療程*(兩位) *芳香椰子水療療程 先以溫和按摩油進行印度式頭皮按摩，繼而享受蒸氣浴為全身作深層保濕，接著以紅米作全身磨砂，令肌膚滑不溜手。最後以新鮮椰子磨製而成的膏膜及椰子油作全身按摩。
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Report
Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort 提供5星級的住宿服務，座落位置鄰近世界知名的文化遺產吳哥窟。酒店設計揉合高棉(Khmer)及法式建築風格，並一直被評級為暹粒最佳的奢華酒店。 - 雙人兩晚豪華客房住宿連早餐 - 於Mouho’s Dream餐廳享用三道菜晚餐(兩位)
Sofitel Philippine Plaza Manila
Sofitel Philippine Plaza 為馬尼拉一所別具特色的奢華酒店，酒店的度假村位於市內最大會議中心旁，並且鄰近劇院、博物館及亞洲最大的購物中心Mall of Asia。酒店房間與套房均擁有寬闊陽台，可俯瞰馬尼拉灣日落美景。
- 雙人兩晚高級客房 - 於Spiral 餐廳享用自助早餐(兩位) - 於Le Spa享用指定水療療程(兩位)* *肌膚再生療程 (3小時) 享用Le Spa精選按摩療程，透過溫柔舒緩的按壓令賓客煥發身心。接著享受自選面部肌膚修護，讓肌膚重拾水漾豐盈，神采飛揚。
christmas dinner 聖誕特備晚餐
24, 25 and 26 december
appetizer 頭盤
smoked salmon terrine with ricotta and squid ink pasta
煙三文魚芝士凍批
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soup 湯
leek and potato soup with scallops
帶子西蒜薯蓉湯
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pasta意大利麵
ravioli with porcini in sage butter sauce and shaved parmesan
自製意大利雲吞釀牛肝菌, 芝士牛油汁
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mains 主菜
grilled swordfish with mixed bell pepper sauce
扒劍魚配燈籠椒汁
or 或
veal saltimbocca with mozzarella and spinach
in wild mushroom sauce
牛仔柳薄片釀水牛芝士, 波菜, 配野菌汁
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dessert 甜品
panettone with vanilla sauce
意式聖誕蛋糕
每位 $388 per person
Plus 10% service charge 另加一服務費
new year's eve and new year 除夕及新年特備晚餐
31st december 2011, 1st january 2012
appetizer 頭盤
salmon and swordfish carpaccio, topped with tuna tartar
三文魚, 劍魚薄片配吞拿魚他他
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soup 湯
chicken consumme with tortelloni stuffed with goose liver
鵝肝雲吞雞清湯
*****
pasta意大利麵
black truffle risotto with white asparagus
黑松露意大利飯配白露笋
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mains 主菜
pan-fried seabass with cherry tomato and mussels
香煎海鱸魚配青口車厘茄汁
or 或
grilled beef tenderloin with gorgonzola cheese, barolo sauce
扒牛柳配藍芝士紅酒汁
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dessert 甜品
cannillone with chestnut cream and pistachio ice-cream
栗子蓉意大利卷
每位 $488 per person
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu A
appetizer 頭盤
caesar salad with roasted chicken
凱薩沙律配扒雞胸
or 或
buffalo mozzarella with tomato
水牛芝士伴鮮茄片
pasta 意粉
spaghetti with artichokes and cherry tomato
意大利粉配亞枝竹, 車厘茄
mains主菜
pan fried sea bass with mixed vegetable, white wine sauce
香煎鱸魚配白酒汁
or 或
deep-fried chicken breast stuffed with mortadella and mozzarella,
served with seasonal salad
炸雞胸釀意大利腸, 水牛芝士
dessert甜品
chocolate mousse
朱古力慕絲
and 及
profiterolles
巴菲
每位$258 per person
另付$60可享紅酒及白酒一杯
精彩優惠:
10人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
20人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu B
appetizer 頭盤
parma ham with melon
巴馬火腿配皺紋瓜(甘瓜)
or 或
pan fried buffalo mozzarella with salad
炸水牛芝士伴沙律
or 或
roasted artichokes “roman style”
羅馬式亞枝竹
pasta 意粉
ravioli stuffed with artichokes, tomato sauce
自製意大利雲吞釀亞枝竹配鮮茄汁
or 或
risotto with mushroom, parma ham and green peas
意大利飯配巴馬火腿, 鮮菌, 青豆
mains主菜
grilled tuna with balsamic vinegar
扒吞拿魚配意大利黑醋
or 或
roasted spring chicken with rosemary gravy
意式燒雞配露絲瑪琍燒汁
or 或
fillet of beef wrapped with parma ham, gorgonzola cream
香煎牛柳配巴馬火腿, 意式芝士汁
dessert甜品
tiramisu and strawberry palova
意大利芝士餅及士多啤梨脆蛋白
每位$388 per person
另付$60可享紅酒及白酒各一杯
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
Festive Party Menu C
appetizer 頭盤
parma ham with mozzarella
巴馬火腿配水牛芝士
or 或
tuna tartar with crab meat
吞拿魚他他伴鮮蟹肉沙津
or 或
pan-fried goose liver with apple compote
香煎鵝肝配蘋果蓉
pasta 意粉
rigatoni amatriciana
大通粉配豬面肉, 鮮茄汁
or 或
homemade pappardelle with mixed seafood in spicy tomato sauce
自製意大利寬條麵配海鮮蕃茄汁
mains主菜
pan-fried king prawns with grilled vegetable
香煎大蝦伴扒雜菜
or 或
veal saltimbocca
香煎牛仔肉薄片配巴馬火腿
or 或
grilled rib eye with rosemary gravy
扒肉眼扒配露絲瑪琍燒汁
dessert甜品
panna cotta and prosecco mousse
雲呢嗱奶凍及香檳慕絲
每位$488 per person
另付$60可享紅酒及白酒各一杯
精彩優惠:
8人或以上可獲prosecco (750ml)一瓶
12人或以上可獲prosecco (magnum)一瓶及
美食贈券2張(每張價值港幣$500)
plus 10% service charge 另加一服務費
christmas dinner
24,, 25 and 26 december
cold tapas
anchovy and piquillo pincho
goose liver terrine on toast
iberico ham
hot tapas
egg “nuevo”,
grilled octopus with aioli
fish dish
seafood risotto, roasted prawn and crustacean sauce
main dish
braised seabass fillet with pipérade crust
on white tomato butter
or
roasted suckling pig with garlic potaoes
and natural gravy
or
sauteéd US beef tenderloin with cabrales cheese
and port wine sauce
sweets
mini mocha christmas log
mixed berries compote
bourbon ice cream
$398 per person
Plus 10% service charge
13
new year's eve dinner
31st december, 1st january
cold tapas
rock oyster
pan-seared peppered tuna fish
“5J” iberico ham
hot tapas
roasted “lechazo” iberico baby lamb
octopus with chorizo and white beans
seafood dish
sole fillet and scallop cassolette - champagne sauce
main dish
grilled double cut US beef sirloin
port wine & green mustard sauce
or
roasted pigeon and sauteéd goose liver
with fruit compote and grape sauce
sweets
orange chocolate
churros
eggnog ice cream
$588 per person
Plus 10% service charge
14
Festive Fiesta
cold tapas
artichoke . goat cheese
marinated anchovy
iberico ham
picaduras & salsa
hummus
egg – onion dip
salted cod fish fritters . aioli dip
tapas nuevo
meat ball koftas
potato bravas nuevo
octopus – chilli garlic
tapas mediterraneo
calamari – crispy fried
nuevo paëlla
tapas iberico
lamb mixed grill merguez
roasted pork belly
tapas dulces
nuevo cheesecake
churros – gianduja sauce
profiteroles
$298 per person
Minimum 8 persons, 2 days advance reservation is required
Beverage package $100 per person (optional)
Plus 10% service charge
節日特備套餐
Festive Party Menu
椒鹽龍鬚
deep fried crispy squid
川辣海蜇
jelly fish in spicy sauce
俄羅斯沙律
russian salad
極品蟹皇翅
superior shark’s fin with crab roe in soup
原條海老虎兩食: 炒斑球及椒鹽頭腩
sauteed grouper and deep-fried grouper brisket in spicy
金榜醬煮大蝦
king prawn served in bang sauce (with fried mantou)
鄭和炒辣蟹
zhenghe chili crab
秘製茶燻鴨
smoked duck with jasmine
乾煸鮮筍四季豆
sauteed string beans with bamboo shoots
鮮元貝煎麵
pan-fried noodles with scallops and tender greens
粟米冰‧椰果木瓜
crash sweet corn ice, nata de coco, papaya
紅豆蛋糕‧花生雪糕
red bean cake, peanut ice-cream
軟心薏米朱古力蛋糕‧香茅青檸雪葩
hot chocolate fondant, lemongrass calamansi sorbet
$9,800 (10 位用)
優先訂座優惠
12月1日前預定以上套餐，可額外享有以下優惠:
- 以上套餐20位奉送magnum紅酒2支，
- 30位加送magnum香檳1支
plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
花雕酒醉雞‧鎮江肴肉‧鮑汁螺片海蜇皮‧十八鮮‧無錫脆鱔
hua diao wine marinated “drunken” chicken
sliced pork terrine served with zhenjiang black vinegar
slices of sea conch with jelly fish in brown sauce
potpourri of eighteen vegetables
crispy eel
原盅雲吞雞燉鮑翅
superior shark's fin with wonton and chicken soup
乾燒蝦球
braised prawns in sweet chili sauce
龍鬚桂魚絲
sautéed shredded mandarin fish
脆皮炸子雞
crispy roast chicken
海鮮粒鍋巴卷
crispy rice cones with diced seafood
鮮筍時蔬
braised seasonal vegetables with fresh bamboo shoots
肉汁小籠包
steamed pork dumplings
生煎鍋貼
pan-fried pork dumplings
夜上海特色甜品
selection of yè shangahi desserts
半席 [6位用] $2,280
- (奉送紅酒1支 complimentary 1 bottle of red wine)
壹席 [12位用] $4,480
- (奉送紅酒1支 complimentary 1 bottle of red wine)
Plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
大紅片皮乳豬全體
barbecued whole suckling pig
高湯燕窩鮮蟹肉燴冬茸
braised bird’s nest with fresh crabmeat and velvet winter melon
豉椒炒龍蝦球
fried lobster with black bean and chili sauce
釀焗鮮蟹蓋
baked stuffed crab shell
香檳骨
deep-fried spare ribs in champagne sauce
古法正宗鹽焗雞
traditional baked chicken in rock salt
揚州炒飯
fried rice, authentic yangzhou style
中式甜點
signature desserts
$10,800 (12位用)
奉送至尊大號法國香檳一支價格$4,680
plus 10% service charge 另加一服務費
節日特備套餐
Festive Party Menu
口水雞、話梅糟鯧魚、雞絲粉皮、川揚十八鮮、蒜泥白肉、夫妻肺片
chicken in spicy sichuan sauce, sautéed pomfret with preserved plums,
chicken with bean jelly, potpourri of eighteen vegetables
sliced pork served with garlic, beef and ox tongue and tripe medley sliced
猴頭菇鴛鴦雞炖排翅
double-boiled chicken, monkey head mushrooms with shark’s fin
碧綠魚香帶子
sautéed scallops with with spicy garlic and chili sauce
蝦子大烏參
braised whole sea cucumber with shrimp roe
香酥川式牛柳
deep-fried tender beef with chili sauce
崧子黃魚
deep-fried sweet and sour yellow fish with pine nuts
or或
江湖沸騰東星斑
poached leopard coral grouper with bean sprouts in spicy soup
蜀府掛爐烤鴨
roasted duck, sichuan style
雙菇扒時蔬
seasonal vegetables with mushrooms
素菜蒸餃
steamed vegetable dumplings
正宗揚州炒飯
fried rice, authentic yangzhou style
三色美點
assorted dessert platter
鮮果拼盤
fresh fruit platter
$4,388 (12位用)
(奉送紅酒一支)
plus 10% service charge 另加一服務費
*Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort - Sea view
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