華盛頓文華東方酒店Muze餐廳開業 主廚Mark McDonnell引入全新概念 推出亞洲元素菜單

 

華盛頓文華東方酒店Muze餐廳開業
主廚Mark McDonnell引入全新概念　推出亞洲元素菜單

華盛頓文華東方酒店欣喜宣佈全新M uze 餐廳隆重開業。前身為Sou’Wester的Muze是一間全天候營業的餐廳，傳承了酒店的東方元素，亦融入當地頂級美食與東南亞風味。在行政總廚Didier Pouzier和餐廳新任主廚MarkMcDonnell的帶領下，為賓客帶來一系列的融合獨特亞洲風味的國際美食。

華盛頓文華東方酒店總經理 Adriaan Radder表示：「我們很高興可以向賓客、本地食客及華盛頓美食界呈獻全新的Muze餐廳。經過對賓客喜好的周詳考慮，Muze將會提供一系列體現『中西廚房』理念的國際美食，供休閒與商務賓客享用。 」

餐廳菜單內的推薦菜肴有：芋頭豆豉油封羊肩，黑豆蘿蔔煮牛頰肉，庫魯多吞拿魚，椰菜花刁草味增岩魚，藍蝦天婦羅，並有各款雞尾酒及精選美酒，豐富賓客的餐飲體驗。

「我們非常榮幸能夠邀得McDonnell為主廚，為Muze注入全新概念。」酒店餐飲部總監

Andreas Wieckenberg表示：「我們相信主廚的無限創意、領導才能和豐富的國際餐飲工作經驗，能燃起服務團隊及賓客對Muze的熱情。」

McDonnell主廚於2013年9月中旬加入華盛頓文華東方酒店，他曾是華盛頓Rogue 24的 主廚，負責管理廚房日常營運、撰寫菜單及管理各項外燴宴會活動，包括在著名的James

Beard House主理晚餐。他亦曾於澳洲的Vue de Monde餐廳、愛爾蘭的L’Ecrivain餐廳及倫

敦的Aikens餐廳任職。

Muze餐廳裝潢充滿活力而富有時尚氣息，室外雅座更可欣賞華盛頓碼頭景致與酒店的CityZen by Eric Ziebold 餐廳交相輝映。

 

華盛頓文華東方酒店簡介

華盛頓文華東方酒店位於海濱區東南面的絕佳位置，可欣賞到傑佛遜紀念堂、華盛頓紀念碑、潮汐湖和華盛頓碼頭的壯麗景色。除了頂級住宿及細心周到的服務外，酒店還設有榮獲福布斯旅遊指南四星評級的水療中心、提供當地及亞洲美食，並坐擁美景的Muze餐廳和

AAA五鑽餐廳CityZen。如需預訂請致電酒店直線+1 (202) 787-6140，免費熱線電話

 (888) 888-1778或瀏覽www.mandarinoriental.com/washington。

文華東方酒店集團簡介

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營一些最奢華的酒店、渡假酒店酒店式住宅。由備受推崇的亞洲地區酒店集團發展至蜚聲國際的品牌，文華東方酒店集團目前在二十六個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目已超越一萬一千間，其中有二十家酒店位於亞洲、十一家位於美洲及十四家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十三家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。

 

紐約文華東方酒店推出全新SUITE 5000套房

Whitewall雜誌精選藝術作品 全新套房極致豪華

紐約文華東方酒店誠意推出最新的Suite 5000特色套房。套房位於酒店50樓，坐擁3,300平方尺寬敞空間，揉合城中的高尚藝術及時尚設計，並獨家與多個灸手可熱的夥伴合作，讓賓客於訂房後，便開始享受度身訂做的酒店住宿體驗。

紐約文華東方酒店總經理Susanne Hatje表示﹕「我們期望透過Suite 5000展現出紐約的獨特韻味，並為賓客送上無與倫比的新穎而具內涵的文化之旅。配合文華東方酒店的傳奇服務

和風格，相信Suite 5000將為賓客帶來難忘的體會。」

Suite 5000的室內設計由國際知名的建築及室內設計公司BBG-BBGM負責，套房以高雅的鴿子灰和象牙色為基調，並綴以炭黑色系。透過套房內的落地玻璃，賓客可飽覽曼哈頓市大廈林立及紐約中央公園與哈德遜河的壯麗景色。除了嘆為觀止的設計外，紐約文華東方亦與Whitewall雜誌合作，獨家在套房展出不同藝術品，為期一年。展出由知名或新晉現代藝術家以紐約這世界大都會為材而創的藝術品。

Whitewall總編輯Katy Donoghue指出﹕「Whitewall一直致力使現代藝術更為普及。這願景透過Suite 5000得以實現，讓住客能居於藝術空間，學習欣賞，甚至收藏這些匠心的藝術創作，這實在十分難得。」套房內的iPad讓賓客獲得藝術展的資訊，更多了解藝術家及其作品。

除此之外，Suite 5000為賓客提供最優質的紐約電影和音樂。賓客可透過套房影音中心內

的75寸屏幕大電視，欣賞一系列以紐約為背景的電影﹔唱片公司Academy Records精選

不同類型的音樂並放於套房客廳內的任君選擇。套房的iPad亦收錄了Soundtrack of New

York於房內獨家播放。

 

套房的其他特色包括可容納十人並坐的偌大客廳，以Swarovski水晶打造的牆飾佈置。套

房亦包括獨立廚房和設備齊全的健身區。浴室內則有寬闊的浴缸、蒸氣淋浴設備和個人沐

浴用品，賓客更可在浴室內欣賞哈德遜河的美景。

BBG-BBGM的室內設計師和合夥人Christina Hart指﹕「我們為文華東方設計新的特色套

房時，希望在展現紐約神髓的同時提供安舒的個人住宅環境。Suite 5000套房的美學設計

與文華東方的傳統同出一轍，其時尚設計和出色工藝亦與曼哈頓區的高雅和繁華互相映

襯。」

Suite 5000的訂房價格由28,000美元起。如欲查詢或預訂，請致電+1 (212) 805 8800紐約文

華東方酒店。

 

紐約文華東方酒店簡介

紐約文華東方酒店（Mandarin Oriental, New York）完美融合現代設計和東方風範，共提

供244間優雅的客房和套房，均能俯瞰曼哈頓的動人景致，並配備五星級的設施和服務。

酒店內設有奢華優雅的餐廳Asiate、由著名室內設計大師季裕棠（Tony Chi）先生設計的

休閑酒廊MObar、可飽覽中央公園美景的大堂酒廊、佔地14,500平方英尺的五星級文華東

方水療中心，以及一個配有75英尺室內泳池和尖端設施的健身中心。此外，酒店還擁有

優越的會議和活動場地，包括一個面積爲6,000平方英尺的無柱宴會廳，三面均配玻璃幕

墻，從中可以看到中央公園。紐約文華東方酒店擁有優越的地理位置，位於曼哈頓哥倫布

廣場的時代華納中心高層，世界級的餐飲、購物及娛樂場所均近在咫尺，包括百老匯劇

場、林肯中心、中央公園、林肯中心爵士樂廳以及時代華納廣場內衆多高級零售店和餐

廳。