香港朗廷酒店「極致嚐牛宴巡禮」 Steve Hansen帶領客人追尋尊貴非凡之味蕾體驗

香港朗廷酒店呈獻「極致嚐牛宴巡禮」

Steve Hansen帶領客人追尋尊貴非凡之味蕾體驗

香港朗廷酒店特意邀請來自美國內布拉斯加的農場經營者Steve Hansen，與餐飲行政總廚馬貝儂於7月4至10日假美岸海鮮廳舉辦一系列以牛肉為主題食材之「極致嚐牛宴巡禮」，帶領客人追尋非凡的味蕾體驗。

 

為慶祝美國獨立日，馬貝儂及其精英團隊於7月4日「嚐‧美酒牛排宴」當晚呈獻共五道菜式的牛肉盛宴，包括肉質鮮嫩的意式薄切美國牛肉片、薰衣草蜜糖烤牛肋骨等，另搭配各式各樣精選美國佳釀，令每一位體驗嚐牛之旅的客人回味無窮。

 

嗜牛者除了喜愛細味牛肉佳餚外，總希望追求更深入廣闊的牛肉知識，故此豈能錯過7  月7日的「尋‧探索牛之味」，讓Steve Hansen傾囊相授他多年來對有關食材的獨特心得，與客人互動交流，並一起品嚐小食拼盤，如美國嫩牛肉他他伴鵪鶉蛋、肉眼牛肉卷意式水牛芝士、牛肝菌美國牛肉批以及黑松露菌美國西冷牛肉。

 

於7月5至10日，琳瑯滿目的牛肉菜餚將匯聚在「尚‧尊貴嚐牛夜」，客人可嚐盡多款矜貴牛肉盛宴，包括火山石燒小牛柳伴鴨肝、炭燒美國肉眼牛肉伴香草蒜味牛油、紅酒燴牛肩肉卷伴辣根忌廉。另外，活動推廣期間的午餐時段，主菜可升級至海鹽香草燒美國有骨肉眼牛肉， 逢星期一至五另加港幣$28，周末則免費享用。

 

「極致嚐牛宴巡禮」

7月4 日
 「嚐‧美酒牛排宴」

晚上6時30分至10時30分
每位港幣$928*

(包括美酒配搭)

 

7月7日
「尋‧探索牛之味」

晚上6時30分至7時30分
每位港幣$288*

 

7月5-10日
「尚‧尊貴嚐牛夜」

晚上6時30分至10時30分

(包括美酒配搭)

每位港幣$588*

地點：尖沙咀北京道八號香港朗廷酒店美岸海鮮廳
訂座電話：2375 1133

 

 

關於 Steve Hansen

Steve Hansen是美國內布拉斯加州的第四代農場經營者。他管理24,000英畝（9,600公頃）農地，而種植玉米和小麥的農場面積達6,000英畝（2,400公頃）。每年，農場管理1,300頭安格斯牛和300頭人工授孕的小母牛，以供應約1,250至1,275隻小牛。

 

*美岸海鮮廳