米芝蓮兩星名廚Moreno Cedroni以招牌菜式5月15日至17日期間於太古廣場意大利餐廳Domani獻技

DOMANI呈獻米芝蓮星級意大利創意美食
米芝蓮兩星名廚Moreno Cedroni以招牌菜式及自家出品加工美食
打造頂級意式佳餚體驗

享譽國際的米芝蓮星級意大利名廚Moreno Cedroni將於5月15日至17日期間在位於太古廣場的頂級意大利餐廳Domani獻技。Moreno 將一連三日為Domani的賓客設計精選午餐，並分別於15日及16日晚上提供廚師之桌晚宴(Chef’s Table Dinner)及配酒晚宴。

星級名廚Moreno Cedroni僅以20歲之齡於意大利開設其首間餐廳La Madonnina del Pescatore，餐廳位於迷人的亞得里亞海岸，憑藉超卓的餐飲質素使他贏得無數國際獎項。Moreno Cedroni被視為意大利最具創意及前衛的廚師之一，其招牌菜式包括各款魚類菜色，另開設了兩間susci吧(susci為Moreno Cedroni自創之意式壽司)，同時亦出版書籍，並在世界各地出售多款自家出品的加工美食。

僅此一席的廚師之桌配酒晚宴 (Chef’s Table Dinner)5月15日晚，Domani將設有廚師之桌配酒晚宴， Moreno Cedroni將與位於意大利Marche 的著名Conti di Buscareto酒莊莊主及賓客一同共晉晚膳。只此一席的廚師之桌晚宴僅限18位賓客參與，定價每位港幣1,800元，另設加一。

Moreno Cedroni精心設計的晚宴在5月16日於Domani舉行的另一場晚宴餐目將提供多款Moreno Cedroni的招牌菜色，並配以各款Conti di Buscareto酒莊頂級佳釀享用，定價每位港幣1,595元，每兩位港幣3,000元，另設加一。此名為Brambilla e Serrani的晚宴將盡顯此獲得米芝蓮兩星級榮譽大廚的功架。精選晚宴以一款別出心裁的開胃酒揭開序幕，Cedroni炮製出牙膏狀的薄荷椰子味奶油，配以混合了日本清酒與薄荷味調制而成的飲料，尤如早上刷牙漱口般喚醒賓客的味蕾。其他不可錯過的推介菜色包括意大利雲吞配巴馬芝士汁、生肉、蕃茄和羅勒果凍(Tortellini with liquid Parmesan, raw meat, tomato and basil jelly); 琥珀魚配蒜苗汁、羅勒果凍及三色紫蘿蘭(Amberjack with leek sauce, basil jelly and pansy) 及焦糖鴨腿配山莓醋及捲心菜(Caramelized duck leg in raspberry vinegar with cabbage)。

Cedroni自家出品加工美食將於Domani出售
Moreno Cedroni致力把食物保持在最佳品質，而又不失味道及香味，並在其工作室Officina研製出一系列美味而又不含添加劑及化學防腐劑的加工食品，產品包括專為魚類及意粉調製的醬汁、香氣撲鼻的果醬、橘子果醬及葡萄酒果凍。Moreno所研製的果醬、橘子果醬及葡萄酒果凍均適合伴以芝士進食，每一瓶皆附有悉心挑選的芝士配對建議。大部份MorenoCedroni自家出品的豪華及優質加工食品在尚未曾在香港出售，並即將在Moreno來港後於Domani餐廳限售兩星期。
Domani亦會趁Moreno助陣期間為酒吧小吃引入「boutique pizza」，薄餅饀料會選用Moreno Cedroni的產品，保證Domani的賓客可以品嚐這位名廚嶄新風格的特色美食。

訂座詳情地址： 金鐘道八十八號太古廣場四樓　
預約： +852 2111-1197
營業時間：　 星期一至四及星期日：中午十二時至午夜十二時　
　　　　　 星期五及星期六：中午十二時至凌晨一時

Domani – 意大利文解作「明日」
DomaniRistorante致力提供揉合傳統烹調技術及創新元素之頂級意大利佳餚。餐廳定期邀請世界各地知名廚師及釀酒商作客席廚師及協辦品酒晚宴，加上駐場專業的意大利廚師團隊，讓賓客充分感受每道菜式背後之地理及文化背景，享受與別不同的優質餐飲體驗。現任行政總廚Andrea Spagoni為意大利米芝蓮星級餐廳Ristorante Pier Bussettial Castello di Govone之前任總廚，擅長炮製其出生地皮埃蒙特(Piemonte)之菜色。如欲取得更多資訊，請瀏覽www.domani.hk。
不規則鋼鐵天花為DomaniRistorante餐廳室內裝潢矚目之處，由國際知名英籍建築師Thomas Heatherwick所設計。Thomas Heatherwick更爲2010年上海世博會議中英國展廊的設計師，並獲得年度最佳設計大獎。